2-3個小時。製作冰糖醃檸檬的時候不能夠向其中加水,不然容易出現變質的情況,醃好之後可以儲存在冰箱中,這樣口味更佳。製作冰糖醃檸檬之前需要將買回來的檸檬用食鹽進行揉搓,因為買回來的檸檬表面會含有果蠟,這樣揉搓幾次用清水沖洗乾淨瀝乾水分就可以使用了。