麵食。東北人夏至的美食多以麵食為主,包括熱湯麵、冷麵、涼拌麵、餛飩、炒麵、過水麵。麵條、餛飩等。餛飩是常見的美食,是由麵粉、水、餡料製作而成。餛飩的餡料豐富,包括肉餡、素餡、三鮮餡等。做好的餛飩可以撒上辣椒麵、辣椒油、香菜、海米、芝麻油等佐料一起吃。