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發表於:2024-02-23
“坦白的說,我做飯手藝不好,總要來美食天下學習做菜方法。自己笨手笨腳的去做。但是命好,有喝水都長膘的老公和兒子,大家都以為我抓住了老公的胃。其實一看老公胖的我恨不得頓頓鹹菜,米湯。...
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發表於:2024-01-31
“沒有做過翻糖蛋糕,看到大家美輪美奐的蛋糕圖片,真心羨慕。於是就抱著失敗的心裡嘗試用中式麵食做出花樣來。第一次做,出來的效果還不錯。這不是擺設品,完全可以吃的,彩色部分用的是抹茶粉...
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發表於:2024-01-08
“濃香美味香甜”食材明細主料排骨(1000g)玉米(2棒)胡蘿蔔(一根)芋頭(200g)尖椒(一根)蔥段(3個)薑片(一片)蒜瓣(3個)輔料生抽(一匙)甜麵醬(2匙)鹽(適量)食用油(適量)大料(一瓣)十三香(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-01-02
“特色美食,一鍋出美味家常菜餚,營養健康,簡單易學!”食材明細主料豆角(適量)肉(適量)土豆(一個)麵粉(300克)玉米麵粉(50克)酵母(3克)糖(2克)溫水(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)豬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)小...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(300g)酸奶(300g)輔料芸豆(500g)土豆(2個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一鍋出的做法步驟1、麵粉加入酸奶。2、加入酵母。3、加入鹽。4、加入糖。5、攪拌成團,摔打,裝袋等待...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料排骨(適量)麵粉(200克)輔料土豆(適量)豆角(適量)香蔥(適量)調料玉米油(適量)紅燒醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香料洋蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料油(適量)混沌皮(40張)雞蛋(1枚)輔料香蕉(2根)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麵食香蕉糖果的做法步驟1、混沌皮,香蕉去皮。2、雞蛋打散香蕉切條。3、把香蕉放到餛飩皮上。4、...
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發表於:2019-01-25
人類最早從事漁獵,吃魚的日子早過吃米、面,人之於魚,向來喜愛,一路吃下來,樂而不疲。魚作為中國人食譜上的一款吉祥食材,絕對可以排進前三,年年有“魚”的祝福也陪伴了人們過了成百上千年。今...
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發表於:2024-01-11
“中華麵食花樣繁多,驚豔絕倫。一些寓意吉祥的主題會被廣泛用於年味兒麵食。臨近春節,大人小孩圍在一起,蒸出各色麵食,寄託著新年蒸蒸日上的期冀。這場景,真真的是最有年味兒的記憶。新春之...
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發表於:2024-01-01
“菜面一鍋出,有菜又有面,菜鮮面味美。”食材明細主料麵粉(200克)土豆(一個)胡蘿蔔(半個)青椒(一個)輔料金針菇(少許)香菇(三個)蔥(適量)食用油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)菜面一鍋出的做...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料南瓜汁(200G)酵母(4G)輔料麵粉(320G)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麵食南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,去皮。2、放到料理機加最低水位線,按果汁鍵。3、和麵發酵到2倍大。...
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發表於:2024-01-08
“之前看過一款翻糖香蕉,實在是太可愛了,喜歡極了。所以衍生了饅頭版的香蕉。”食材明細主料麵粉1(100克)水(50克左右)酵母(1克)糖(5克)輔料麵粉2(100克)南瓜泥(40克左右)酵母(1克)糖(5克)甜味(口味)技巧(工...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料茄子(適量)土豆(適量)豆角(適量)肉或排骨(適量)花捲(適量)輔料辣椒(適量)調料鹽糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豆角花捲一鍋出的做法步驟1、油放白糖炒糖色。2、...
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發表於:2024-01-08
“蟲草烏雞湯具有益氣養血、溫中散寒的作用,適合血虛體質者食用,秋冬季節食用,有助於改善冬季天寒面色發暗。”食材明細主料烏雞(半隻)蟲草花(50克)高筋粉(200克)紫薯泥(50克)酵母(3克)輔料紅棗(5個)...
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發表於:2024-01-01
“一個底座,幾個小棗花,簡單造型組成漂亮的花樣麵食。取個吉祥名字:鴻運當頭。寓意2020年,吉祥如意,好運連連🤩。”食材明細主料白色麵糰(適量)紅曲麵糰(適量)南瓜麵糰(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味...
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發表於:2024-01-02
“花樣麵食一一小螃蟹來慶六一囉!”食材明細主料麵粉(500g)酵母(3g)溫水(230g)輔料紅曲粉(5g)南瓜泥麵糰(10g)紅豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣麵食小螃蟹的做法步驟1、麵粉500g,酵母...
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發表於:2018-05-14
在餅面上刷油酥。油酥是由熟食用油和麵粉按照一比一的比例調製而成,可以起到起層的效果。將麵皮擀成大薄片後均勻的刷上油酥,再重疊後擀成薄餅放入電餅鐺中烙,餅熟以後可以繼續放在250℃...
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發表於:2024-01-13
“曾經看過一篇名為《信任》小文章,講述了一個關於信任的故事。以此故事為藍本創作了這款花樣麵食《信任之美》。信任與被信任都是一種非常美妙的感覺,讓我們一起來感受這種美好,也希望我...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料普通麵粉(250g)酵母(3g)南瓜(適量)紅心火龍果(適量)紅曲粉(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣麵食的做法步驟1、紅心火龍果用ACA多功能手持料理機打成果汁。2、...
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發表於:2023-12-27
“一鍋出燜花捲,肉是老趙燜好凍上的,稍解凍後切片,添水,下入洗淨的豆角燉5分鐘,再放入小南瓜塊一起燉15分鐘,下入醒好的花捲,一起再燉15分鐘。”食材明細主料燜肉(一塊)麵粉(250g)溫水(140g)酵母粉(3...
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發表於:2023-12-29
“吃過飯店做的燉魚和帖餅,當時覺得很好吃,餅上有魚湯,咬一口餅香和鮮湯的味道,總是讓人停不下嘴來。今天在家給家人做土豆燉排骨和花捲,也是一鍋出,真的是美味呀,連一向挑剔的媽媽也說好吃,而...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料南瓜汁(200g)酵母(4g)輔料麵粉(320g)紅豆(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麵食小兔子的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放到豆漿機裡,最低水位線,按果汁鍵。4、和好的...
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發表於:2024-01-07
“小時候每到快春節的前兩天,一般是臘月二十八,二十九家裡大人都會發面蒸饅頭,棗餑餑,棗花糕,還有各種造型的刺蝟,魚呀這些,我們也會幫著放棗子,揉饅頭,其實就是湊熱鬧想玩麵糰,揉的饅頭不好看,老...
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發表於:2024-02-27
“如果加上煎饅頭片或者打餅子。就更爽啦···”食材明細主料豆角(適量)土豆(一個)南瓜(一個)肉(適量)輔料大料(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一鍋出的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
“每次吃火鍋總不能完全吃完那些東西,都要剩下一點,每樣食材剩下一點後不知道怎麼吃,所以我就都拿來煮一碗麵,因為食材豐富,所以麵條很鮮美。”食材明細主料麵條(150g)五花肉(50塊)脆肉皖魚(50g)...