關於一片接一片的知識

“第二次做這個芝麻薄脆了，以前就一直很想做這種薄薄脆脆的餅乾，長草瓦片模，後來除草，除了橢圓形還有一個蝴蝶的，第一次做就是用蝴蝶的，脫模不完整——雖然買之前就有過這個擔憂，但還是抵不住...

對於西餐並不是太過了解的小夥伴就會有很多疑問，比方說我們經常在漢堡等食品當中見到的芝士，它可以做成芝士片向大眾銷售，人們往往會有疑問，那就是芝士片可以直接吃嗎?一、芝士片可以直接...

不一樣。巴沙魚片和龍利魚片，是不同的食材，二者外觀、顏色、口感均有不同。巴沙魚也叫作越南鮑魚，主要生活在湄公河流域，屬於淡水魚，巴沙魚魚片的肉質比較厚實，表面的紋理比較深，外表顏色發白...

“買的藕太大了，所以炸了很多。據女兒說:沾上番茄醬更好吃。”食材明細主料藕（一個）輔料生粉（適量）油（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸藕片的做法步驟1、藕去皮。2、用削片刀削片，用...

是的。因為奶片是由奶粉壓縮製作而成，奶片的主要生產原料是全職奶粉，但是食用價值也不能全部跟牛奶相比，因為奶片在製作的過程中，也會新增入一些其他的麥芽糖、葡萄糖漿、植物油、白砂糖等...

水煮肉片這個美食使用的都是新鮮食材製作的，比很多一般的美食更營養健康，所以水煮肉片這個美食一直都廣受好評，以至於很多人都想要開一家水煮肉片店。那麼，加盟一個水煮肉片一般多少錢呢？下...

不一樣。冰片糖和紅毯的製作方法不同。紅糖是一種帶蜜的甘蔗成品糖。首先甘蔗要經過榨汁，之後利用機器濃縮而形成的帶蜜糖；而冰片糖是一種用冰糖蜜或白砂糖作為原料，經加工而製成的片狀糖...

15克左右。在超市賣的海苔一包250克，裡面包含有十幾片海苔，平均下來每片海苔大約15克左右。海苔裡面含有大量的碘元素，所以人們不宜一天內吃太多海苔。海苔是紫菜製作而成的，是把紫菜烘烤...

可以。芝士片和乳酪是同一種食物，芝士片是一種牛奶製品，是可以直接食用的。芝士片的食用價值是很高的，可以泡在奶茶裡面食用。新鮮的芝士比較容易腐爛變質，應該放在冰箱的冷藏櫃裡面進行冷...

“快速營養早餐。”食材明細主料吐司片（2片）香蕉（一根）芝士碎（適量）輔料番茄醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）吐司麵包片的做法步驟1、兩片吐司片均勻抹上番茄醬。2、香蕉切薄片鋪在...

“學得網上朋友的，味道很鮮嫩。我覺得蒜茸多些更好吃。”食材明細主料巴沙魚（適量）輔料洋蔥（1個）鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）胡椒粉（少量）土豆澱粉（適量）大蒜子（適量）小紅椒（3個）香蔥（適量）魚香（口味）蒸...

不一樣。巴沙魚片和龍利魚片屬於不同的食材。巴沙魚片來源於巴沙魚，巴沙魚是淡水養殖品種，主要盛產自湄公河流域，產量比極高，表面的紋路比較清晰，肉質比較厚，聞起來有種土腥味。龍利魚片來源...

全程用小火進行煎炸。在炸蝦片的過程中，要不斷地用鏟子翻動鍋中的蝦片，這樣做是為了減少七彩蝦片糊鍋的現象。七彩蝦片，在炸好之後要在短時間內進行食用。因為當七彩蝦片放置的時間比較久...

1、切片時厚度適中。在切魚片時不能把魚片切得太厚，太厚做出來的魚口感較老，也不能太薄，煮的過程中容易煮爛。2、加入澱粉醃製。澱粉可以使食物口感吃起來更嫩滑。3、加入雞蛋清進行醃製，...

食材明細主料雪梨（適量）荸薺（適量）甘蔗（適量）藕（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一片冰心在玉壺的做法步驟1、看看原料吧2、荸薺洗淨削皮，泡在水裡防止氧化變色。3、藕去皮切薄片，泡水中，...

“豬肝用來爆炒俺覺得最好吃，但火候掌握不好很容易炒老了不好吃。用這種煮的方法就容易得多而且吃起來鮮嫩、香麻口感很特別。”食材明細主料鮮豬肝（400克）輔料黃豆芽（100克）黃瓜片（100克）芹...

0.5-1克。海苔的製作原料是以幹紫菜為主的，幹紫菜裡面添加了一些調料和食品新增劑之後就製作出來了不同口味的海苔。海苔在儲存期間需要注意避免陽光的照射，不要放到高溫潮溼的環境下保...

“我的拿手菜，可以招侍客人，時間短。只要把用料全準備好，十分鐘之內，這道菜就可以弄好。”食材明細主料瘦肉（適量）生菜（適量）輔料水煮肉片調料包（一包）大蒜子（4個）蔥（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分...

需要。球生菜中含有較多泥沙，一片片洗才能洗得乾淨。而且很多情況下用於生食，比如用於沙拉的製作，漢堡的製作等。可以用鹽水或者淘米水洗一洗，能夠洗去更多的汙漬。但是最好不用熱水清洗，這...

“杏仁瓦片好吃的祕訣就是要薄薄的那種入口便酥脆化渣的感覺越薄越能體會的真切很適合下午小酌吃幾片瓦片酥來杯茶飲心情瞬間就會開朗好多”食材明細主料蛋白（70克）糖粉（80克）黃油（30克）低筋...

“魚片也可以三合一啦，哈哈。為了使蒸魚片的口感更加豐富，也為了使魚片蒸出來夠香且不柴，今天加了肉片和絲瓜，一層層疊加，蒸好後夾起來三種食材合為一體，所有我把它叫做三合一。”食材明細主...

不是。巴沙魚和龍利魚不是一種魚，兩個品種和生活的環境都不一樣，市場價值也不一樣。巴沙魚是生活在淡水裡，很多都是人工養殖，市場價值比較低。龍利魚是一種海魚，生活在海底，市場價值比巴沙魚...

膨化食品。蝦片的一般製作方法是蝦汁加澱粉，像馬鈴薯製作蝦片，但蝦片的熱量是比薯片低的，雖然都是油炸食品。蝦片下鍋炸的時候，會遇熱膨脹，如果要蝦片變平整，可以用鐵鏟壓平，這樣做的好處還可...

“愛吃羊肉的朋友看這裡😄方便快捷，好吃好看😋”食材明細主料羊肉片（半斤）輔料洋蔥（小於半個）香菜（三根）鹽（小於半匙）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉片片的做法步驟1、羊肉片解凍，備用2、...

不是。雖然兩者都沒有什麼魚刺，但卻有著很大的不同，巴沙魚是淡水魚中的一種，巴沙魚片是從魚身上一片一片片下來的，而龍利魚是海魚中的一種扁平狀魚類，龍利魚片是直接切下來的，龍利魚片的食用...