關於港式蒸排骨怎麼做的知識

“閨蜜婆家的鄰居家養的老母豬，養了十一個月。本打算養到中秋節過節用哦!因為它長的太大了，等不急過節了，就被鄰里們都分了。絕對沒餵過亂七八糟的藥，我也特意買了些給家裡人。今晚先蒸個...

“前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打著簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、...

“這道在港式飲茶必點的豉汁蒸排骨，每籠都一小咪咪的，沒2口就吃完了，飲茶又不興叫白飯的，在家裡做多少有多少，還可以開飯鍋北奔。肉排我特別到這裡的傳統市場找軟骨帶肉，不知道有沒有人跟我...

“過年吃蒸菜，寓意“蒸蒸日上”，似乎必不可缺！蒸菜可以蒸“蔬菜”，也可以蒸魚、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了！川菜中一道著名的排骨菜，就是“粉蒸排骨”，香滑軟糯，而且不是太辣，是...

“最近看到朋友們個個都上美味的麵包，我也好久沒嘗試做新款麵包了，而花師奶的這款港式牛奶排包也是大家一做再做的，那就做它了。這是我第一次嘗試做中種麵包，雖然花的時間比直接法做出的面...

食材明細主料排骨（200克）蒜（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨，瀝乾水分，待用2、放兩勺生粉，用手抓勻，讓每一個排骨都沾上，放...

食材明細主料排骨（600克）南瓜（200克）白飯（適量）輔料水（適量）梘水（半湯匙）生粉（140克）食粉（四克）蔥粒（適量）配料鹽（八克）味精（適量）糖（16克）酸梅醬（40克）炸蒜茸（一大匙）香油（一大匙）麻油（一大匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（...

“家人都喜歡吃粉蒸排骨，粉蒸肉，但是每次自己做蒸肉米粉，過程比較複雜，做一次還真是不容易。好在現在超市的調味料各種各樣，種類繁多，單單蒸肉米粉這一種調料，各種各樣的口味就多達十幾種，做起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬小排：適量豆豉醬：適量輔料蔥薑蒜：適量地瓜粉：適量料酒：適量橄欖油：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.豬小排洗淨血水...

食材明細主料豬肋排（500克）輔料澱粉（適量）植物油（適量）配料豆豉（2大匙）生抽（15ml）頭抽（15ml）香油（15ml）蠔油（30ml）雞精（適量）白糖（適量）小蔥（1-2根）蒜（4瓣）姜（7片）鮮橙皮（1/4片）小尖紅辣椒（3個）花雕酒（20ml）鹹鮮（口味）蒸（...

“豉汁蒸排骨是廣東茶樓的流量小碟，桌桌必備。它最大的特點是顏色清亮，排骨又嫩又滑。茶樓的豉汁蒸排骨會加入香芋塊墊底，豐富口感，去油膩。在家自制豉汁蒸排骨，我們遇到的最大問題是排骨蒸...

“八大菜系之粵菜我很有興趣呢！雖然沒有參賽！趁今天最後一天了，也來趁趁熱鬧。粵菜裡用豆豉作為主要調味料成菜的菜品很多，相信大家也比我還更瞭解吧！所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道...

“一人餐，不好做飯，蒸了四分之一個南瓜，加快塊肋排，要吃兩頓。”食材明細主料南瓜（1塊）排骨（6塊）輔料蔥（小許）姜（小許）調料生抽（3克）老抽（3克）黃豆醬（1湯匙）雞精（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南...

食材明細主料芋頭（適量）排骨（適量）輔料豆豉（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粵式芋頭蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮。2、排骨洗淨。3、切小塊。4、加入鹽油姜...

“在廣東，無論在大小茶樓裡，豉香排骨是必不可少的，這款排骨為什麼會如此受歡迎呢？今天來教大家做排骨！”食材明細主料排骨（150g）胡蘿蔔（0.5根）輔料豆豉（20g）生薑（少許）大蒜（2辮）小蔥（少許）嫩肉粉（2勺）香油...

“精緻生活，並非刻板。完美食品，並非繁瑣。現代快節奏生活的人們，需要的就是簡單而精緻的生活，下面我就把我的招告訴大家，相信蒸功夫帶給你原汁原味的感覺。對我說的和做的贊成的朋友為我投...

“先說一下這道菜的來源，我是《兩天一夜》忠實的粉絲，每個禮拜都追著21去遊歷韓國，節目裡面經常介紹韓國著名的美食，所以我對韓食是很偏愛的，特別是我家鄉在吉林，有很多朝鮮族的朋友，所以我們...

“粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。排骨蒸熟後軟爛入味，鹹辣鮮香。”食材明細主料排骨（500g）豆瓣醬（2茶匙）醬油（2茶匙）食鹽（1//4茶匙）花椒粉（1/4茶匙）香油（1茶匙）薑片（（浸泡）10g）小蔥（2根）大米（100g...

食材明細主料排骨（一盤）輔料杏鮑菇（一根）調料蒜頭（兩瓣）小蔥（適量）薑片（三片）澱粉（適量）糖（一匙）雞精（少量）白胡椒（少量）生抽（一勺）蠔油（一勺）蒸魚豉油（一勺）油（少量）料酒（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸...

“我是一個不太會做菜的人，卻喜歡做烘焙。喜歡做烘焙，一是因為自己喜歡吃，二是從小就習慣了每天早上吃麵包或者蛋糕加雞蛋喝牛奶的搭配，有了他後，更是喜歡玩著做做，雖無法跟大師們的手藝比較...

“這個排包是從花師奶那裡偷師來的方子（日誌裡貼有花師奶的原方）。珍藏了好久，一直沒有動手做，兩個原因：一是因為忙，這款麵包是中種法，整個流程需要好幾個小時；二是這款麵包的糖量太高了，從學習...

“粉蒸排骨是川菜中的名品，主料為排骨，加入米粉和多種調味料蒸制而成，味道軟嫩脫骨、微辣爽口、色澤誘人、香味濃郁。大約8年前我上高中時就已經會做這道菜，家人和朋友嘗過皆讚不絕口，今天...

“每次回三亞進麵包房，選來選去也只有這款牛奶排包沒厭吃，其它的麵包看看經常是不動手的。由couss微博轉發《好吃不怕多----港式牛奶排放包》，進去一看原來就是我最愛吃的鬆鬆軟軟麵包。...

“喜歡吃蒸菜，不但少油，而且做法簡單，不必忍受煙熏火燎。蒸菜寓意吉祥，有蒸蒸日上的說法。這道蒸排骨經過裹糊煎炸，蒸熟後保留了排骨的肉汁，咬一口軟嫩異常，噴香誘人！是一道值得一試的家宴好菜...

“港式排包，也叫牛奶排包，但我的是奶油排包了，因為我是為了消耗奶油才做的，放了大量的淡奶油，很鬆軟。放了一晚上，就皺成上面那樣了。最近做的麵包都很柔軟，基本上一晾涼就皺了。”食材明細主...