關於柔嫩的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘肉鬆蒸蛋羹，是日常生活中家庭必做的一道菜。雞蛋羹本身味道清淡，可根據個人喜好新增各種口味的佐料，營養美味，簡單易做，且...

160元一份的牛小扒襯托得啞光磨砂的餐碟都更有質感了呢。他家的牛小扒吃過你會覺得超值這160，牛肉非常嫩。意麵也是超級贊哦~肉醬非常好吃。我最喜歡他家的酥皮湯！雞翅和焗飯也十分美味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘對於這道菜我要說的是，對於我這個吃慣了老媽的手藝的人而言，我深知這道菜對我的陌生口感。為什麼呢，因為我們家吃芹菜基...

“這是一款含水量比較高的蛋糕，主要用了燙麵法，利用麵粉的糊化增加含水量。高水量再加麵粉中的麵筋被燙死，蛋糕體更柔軟。同時用了水浴法來烘烤，蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中進...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘照燒雞腿飯，是一道柔嫩可口的美食，主要原料有雞腿，生抽，糖等，雞腿肉富含脂肪，所以吃起來嫩滑醇香，照燒雞腿是將雞腿加生抽，老...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘秋刀魚的鮮美能讓讓這個秋天更加美妙哦~每次去燒烤檔必定來一條秋刀魚，魚肉的鮮美和檸檬汁的搭配，讓整條魚吃起來超級...

“繼續整蟹吃，想著把蟹肉掏出來，蒸蛋羹味道應該很不錯的吧！說幹就幹，掏蟹肉沒有什麼巧辦法，叉子、勺子齊上陣，也就掏出來那麼一點點，蒸兩個雞蛋也夠了，外面賣的蟹粉小籠裡的蟹肉說不定還沒這麼...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘內酯豆腐，與我們平常所吃的豆腐大不一樣，因為他不是用滷水點的，而是用葡萄糖酸凝固製成的。這樣的方法，極大地減少了豆製品...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大餅：適量全蛋：適量香椿：適量奶油：適量牛奶：適量鹽：適量黑胡椒粉：適量輔料具體步驟1.大餅對切成二等份，放入烤箱中略烤熱備用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞排：適量輔料油：適量具體步驟1.燒熱鍋子，把醃好的雞排皮朝下鋪進去，不要放油。2.小火10分鐘，會把雞皮裡的脂肪都逼出來。...

想吃火鍋!想吃雞!想吃火!鍋!雞!火鍋雞是將火鍋和雞的做法相結合，起源於河北滄州傳統美食，鍋童鞋經過摸索和味道調整，逐漸改良而形成今天的鍋童鞋火鍋雞，火鍋雞如今在全國各地很流行。走，小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘同樣是燒腐竹，這一次又是不同的配料，葷素搭配，是絕對的美味，臘肉是一種非常好的食材，他與腐竹燒在一起，腐竹可以吸收他多餘...

食材明細主料雞脖（2斤）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）辣椒油（適量）蒜泥（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣烤雞脖的做法步驟1、將雞脖洗乾淨，一個雞脖切成兩段，裝盤備用。2、加入所有調...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘羊肉性溫。中醫上說，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥。食用羊肉，能夠抵禦風寒，滋補身體，實在是冬令補品中的上品，深受人們的歡迎...

“口水雞是一道熱菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裡隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這...

“立春是吃春餅的日子，現在有說法二月二也是吃春餅的日子，也許各地風俗不同，在北方二月二是吃燜子的。其實，想吃啥時候都能吃。記得小時候家裡常吃春餅，炒上幾個小菜，餅裡抹上面醬，夾上小菜、...

“多數餐包都偏硬，決定自己試做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感鬆軟，尤其適合胃不太好的人。”食材明細主料高筋麵粉（250）奶粉（20克）輔料黃油（20克）酵母粉（3克）椰蓉（適量）配料細糖（20）蜂蜜...

食材明細主料麵粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（140g）輔料糖（20g）黃油（20g）調料酵母（3g）鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟白土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裡。2、攪拌。3、...

食材明細主料米飯（一碗）輔料黃瓜（適量）肉鬆（適量）腸子（適量）生菜（適量）配料醬油（適量）芥末（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）柔式壽司的做法步驟1、準備配料，都切條，沒買到日本蘿蔔，那個很好吃...

茶樹菇做湯是一種很美味又很營養的菜餚，而且茶樹菇本身就是一種高蛋白、無汙染的食用菌類。它富含人體所需要的很多氨基酸，營養價值遠遠高於其他菌類。所以很多小夥伴都會選擇用它來熬製...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘科魯茲白麵包，就是一種白白嫩嫩的、形狀乍看之下很像饅頭的一種用烤箱烤出來的白麵包，最終成品很柔軟、拉絲很喜...

除了價效比不太高，味道真的是沒得挑剔。先說環境哈。整體燈光比較暗，只有餐桌中間有燈照著會很亮。餐廳風格是說不上來，就很塗鴉風、嘻哈風吧。我和男朋友點的是肉蟹雞翅煲，兩隻肉蟹和記住...

食材明細主料高粉（200g）雞蛋（1只）液種（100g）淡奶油（30g）輔料糖（50g）黃油（25g）酵母（3g）鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麵包茼內，除黃油外，和麵15分鐘2、放入...

“香甜棉柔的蛋糕相信大人小孩都喜歡！如今外面買的食品真的是越來越不安全，特別是給小孩吃的，我們都會選擇最好的、無新增劑的，小孩吃的開心、家長也放心！今天上傳的這個蛋糕非常既營養又健...

“這是一款使用普通麵粉（香滿園家庭裝小麥粉）製作的餐包，簡單的配料，不同的比對，一樣能做出綿柔口感的麵包，還有拉絲哦！”食材明細主料中粉（250克）水（100克）全蛋液（50克）奶粉（20克）糖（35克）鹽（1克）酵母（4.5...