關於軟滑芋的知識

“小時候爺爺很會種芋頭，一到芋頭收穫的季節，家裡就會做芋子包。冰箱裡剛好還剩下幾個小芋頭，心血來潮，做幾個芋子包。芋子包做法類似包子，但口感相當不一樣，芋皮軟滑香嫩，我居然一口氣吃了3...

用溫開水泡發米粉10分鐘。煮米線時往鍋裡倒入適量的水煮開，水沸騰後下入米粉煮五分鐘左右就可以了，把煮好的米粉盛出來，放在碗裡備用，這個時候可以再燙一些菜葉，炒臊子，做出來的米線口感更佳...

作為廣東人，日常生活中怎麼可能少了粥呢？炎熱的夏季來上一碗粥也是相當享受的。今天就給朋友們分享一道營養粥，肉香四溢的排骨加上各種蔬菜一起熬煮，米粥變得更加軟糯滑口，口感極佳。開來跟...

“開學啦，又恢復到以前的正常早起時間了，早餐時間是忙碌的，所以我喜歡提前一天做好麵包，第二天早起加一杯牛奶就是方便快捷的早餐了，有時間的話還可以再煎個蛋。做麵包，其實也挺容易的，首先要...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：1/2斤玉米粉：1大匙水：2杯蛋白：1大匙沙拉油：適量內餡材料：：適量花生粉：適量細砂糖：適量太白粉：適量輔料具體步驟1.將糯米...

“這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃，還真是比較犯難。紅燒燜燉，總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞，效果似乎還不錯。要不，就用這滑子菇也來蒸個雞試試？事先把幹滑子菇泡發，又反覆清洗，怕有泥...

“喜歡芋頭的食物。”食材明細主料高筋麵粉（300克）細砂糖（15克）乾酵母（4克）鹽（3克）全蛋液（30克）奶粉（20克）水（75克）枸杞汁（75克）黃油（15克）芋泥餡材料芋頭泥（350克）細砂糖（35克）牛奶（60克）黃油（25克）表面裝飾高筋...

“黃大廚的拿手菜，每次節日必點讓它滿足全家這些嗷嗷待哺的吃貨。香甜軟糯，實在美味！”食材明細主料芋頭（1個）糖（3勺）輔料植物油（300ml）水（500ml）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟糯富貴芋頭...

食材明細主料香芋（395克）軟骨（440克）輔料蔥花（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋煮軟骨的做法步驟1、食材：香芋（已去皮洗淨）、軟骨（已焯水）、蔥花2、將香...

“芋頭的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。但我最喜歡的方法還是燒，即使是素燒芋頭也是很好吃的。芋頭又稱芋艿，四川稱其為芋兒。其口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆。這...

“又是一年芋頭季節，特喜歡吃紫芋。燉著吃、煮著吃、炒著吃、煲湯，還以炸著吃。炸芋頭比炸薯條的熱量低，加一點糯米粉，香蔥、炸粉做成丸子，外酥裡軟，一口一個根本停不下來。”食材明細主料紫...

食材明細主料雞蛋（1枚）輔料溫開水（適量）黑芝麻（適量）配料精鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、1、雞蛋磕入碗中打散。2、2、準備適量溫開水，分兩次加入，並開啟。3、3...

清蒸雞蛋超級可口，軟軟滑滑的，超好吃。營養價值很高哦，老人小孩都能吃，尤其是小寶寶也能吃，是一道人見人愛的美食，入口即化，絕對不能錯過的哦。做法也很簡單，大家可以一起跟著試試呀，也很容易消...

食用油法、小蘇打法、芥末法等。牛肉在下鍋之前，可以新增適量的食用油、食用鹽等佐料，攪拌後，醃製半個小時，炒出來的牛肉肉質更加細嫩。牛肉切好後，可以放在小蘇打溶液中浸泡幾分鐘再下鍋翻...

芋頭放太多了，粉放少了。要做出合格好吃的芋圓，芋圓粉一定要放的比芋圓多，總之以麵糰柔軟光滑且不開裂為標準，若麵糰太硬可加一點水，若太軟可以加一點木薯澱粉，看麵糰狀態而定。做的時候需要...

在所有的調料當中，咖哩是我最喜歡的調料了，因為其吃起來鮮中帶點微辣，鹹中又帶點甜，讓人慾罷不能，尤其是當它與豆腐搭配在一起，極其軟滑鮮嫩，每次吃都得來上兩大碗米飯才滿足，這道菜非常下飯哦...

食材明細麵糰高筋麵粉（220g）低筋麵粉（30g）紫薯粉（10g）白砂糖（30g）酵母（3g）牛奶（190g）黃油（15g）鹽（3g）麻薯糯米粉（100g）玉米澱粉（30g）白砂糖（20g）牛奶（120g）黃油（10g）芋泥芋頭（350g）紫薯粉（5g）白砂糖（20g）牛奶（適量）其他肉...

“香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。配上新鮮美味的...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料牛奶：硬袋裝一袋蛋黃：2個QQ糖：50輔料具體步驟1.把所有食材準備好（QQ糖有點不夠用加了幾個葡萄的。。。）2.把所有食材...

先將魔芋焯水處理1分鐘後再炒制，炒制時加入些許水讓其能夠浸在湯汁中，做出來的魔芋就會比較軟。因為魔芋在未進行烹飪前都是需要浸泡在水中的，否則就會幹掉。焯水後的魔芋可以直接加入調...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑軟的滑肉萵筍，是一道家常小炒，而且做法非常的精巧，炒出來的菜餚又非常的出色，軟滑的滑肉不同於普通燉煮或者油炸出來的...

“二師兄價格始終不降，我們還是吃實惠一點的雞肉吧。雞腿是個不錯的選擇，配合著芋頭一起燒，那味道真的很銷魂！雞肉細嫩、芋兒綿軟，我用Harthsun琺琅鍋煮了一大鍋，兩人一餐解決，好過癮噠！”食材...

1、單看外形，好的芋頭外表是沒有黑點或者腐爛的；或者看芋頭的根部有無沙眼，質量越好的芋頭，沙眼越多；芋頭的根鬚也是作為挑選芋頭的一個方法。2、同樣大小的芋頭，較輕的一個是屬於質量好的；3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃芋頭的人一定不要錯過這道美味的紅燒芋兒，這道菜將芋頭的軟嫩感釋放了出來。芋頭紅燒的時候在裡面加一些醬油看...

“經典的香菇滑雞，是非常適合家庭餐桌的一道菜哦，溫暖燙口、嫩滑美味，出鍋後的香味讓人口水止都止不住，這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿（2只）香菇（6個）輔料姜（3片）蔥（2根）蒜（4瓣）調味料...