關於羅勒鹽焗雞的家常做法的知識

“鹽焗雞是中國各大菜系最具特色的烹調技藝.是客家人在遷徙過程中運用智慧製作，並聞名於世的菜餚。”食材明細主料光雞（1只）輔料醃製鹽（6斤）羅勒葉（適量）燒烤紙（一張）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）...

“山藥，即薯蕷，又叫淮山藥、山薯等，具有健脾補肺、益胃補腎的功效，對於脾虛食慾不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療作用。山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質，是山中之藥、食中之藥。不...

“蘭香羅勒：生活中就叫羅勒，西餐裡很常見，和番茄特別搭；潮菜中又名“金不換”九層塔為脣形科植物羅勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，來自龐大羅勒家族，由...

“客家人“無雞不成宴”，提起地區代表性的美食，必然首選客家鹽焗雞。傳統鹽焗雞選用優質土雞作原料，吊幹水分，塗抹上鹽焗粉入味，然後把整隻雞用土紙包裹，放在炒熱的鹽中用炆火煨1個小時以上...

“古法鹽焗雞爪，肉質爽，軔，清香。”食材明細主料雞爪（300克）輔料食鹽（少許）海鹽（1千克）鹽焗雞粉（小量）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽焗雞爪的做法步驟1、把雞腳搞淨。2、飛水過後剪去爪尖...

“不放鹽焗雞料，只用鹽就做出來的鹽焗雞，保留了雞的原汁原味，皮香肉滑，嗯！那個呀！我不懂說了，先吃啦，要熱吃才好吃唷！各位自己試試吧！”食材明細主料土雞（一隻）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小...

“這是一道法式家常菜，這道只屬於冬天的家常菜，寒冷的冬天來上一份熱量爆棚的主食最好不過，這道家常菜每個家庭都有它自己喜歡的一些佐料和調味料，有的人也會在炒制配料時加點白葡萄酒。”...

“早就想做這道菜了鹽焗粉也買來好多天了今天小試下吧(*^__^*)ps：我買的是2斤多重的小母雞一包鹽焗粉全部用完鹹度剛剛好”食材明細主料母雞（一隻）輔料洋蔥（一個）蔥姜（適量）配料鹽焗粉（30g）鹹鮮...

“比白切雞入味，製作簡單大家快試試吧！”食材明細主料雞（半隻）輔料鹽焗粉（1包）香菜（2顆）調料生薑（1塊）土豆（2只）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹽焗雞的做法步驟1、土雞。2、鹽焗粉。3、倒入鹽...

“鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬於粵菜系-客家菜。我一直比較喜歡吃鹽焗雞，由於自己不會做，海鹽也不好買，經常都是去外面的滷菜攤攤上去買。這...

“鹽焗雞是廣東傳統美食，屬粵菜。現已成為享譽中國國內外的經典菜式。原料以雞、鹽及鹽焗粉等製作而成，口感鮮嫩、味道鹹香、顏色金黃、顏值頗高。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料小蔥（3棵）姜...

食材明細主料雞骨（適量）平菇（適量）雞肝（適量）輔料迷迭香（適量）羅勒碎（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）迷迭羅勒雞腿排的做法步驟1、原料2、雞腿去骨3、加入迷迭羅勒料酒...

“超市雞腿特價，買的多，就想嘗試一下各種做法。”食材明細主料雞腿（4）輔料姜（一塊）調料鹽焗雞粉（20g）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家庭版鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨備用，不用焯水，多洗...

食材明細主料三黃雞（一隻(1000克)）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽焗粉（15克）薑黃粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞，去頭，去屁股，剪掉指甲，清洗乾淨。2、放入一個大碗中...

“最近好多鍋友在網上談到羅勒，甜羅勒、泰國羅勒和秦國聖羅勒，聖羅勒沒有找到，在春天種了泰國羅勒和甜羅勒，把它們從田裡和花盤裡搞了些，兩種羅勒一起用，雙管齊下，分兩次時間下鍋，味道就有層次...

“我家平日常吃雞，變著法子用中式西式的方法吃雞。為了在家也能做出點西餐的感覺，我種了一盆薄荷和一盆羅勒，看著它們嫩綠的葉子和它們茁壯成長的樣子，我就動了用羅勒烤雞的念頭。這次用羅...

食材明細主料三黃雞肉（400克）輔料蒜瓣（3個）生抽（30ml）豬油（20g）臺灣米酒（40ml）雞精（2g）羅勒（30g）大蔥段（3個）姜（3片）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）羅勒三杯雞的做法步驟1、食材洗淨，三黃雞肉切塊待用...

“要過年了，沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行，這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的，比如這道鹽焗雞，鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一，賣相極佳，風味十足，它不單單是一道美味，更有溫補益智，強健身...

“鹽焗雞翅其實就是鹽焗雞的一部分，是一道頗具風味的“客家傳統美食”。它由家雞、鹽、花椒、八角、生薑等原料，通過現在普遍認可的三種加工方式（“鹽焗法”、“水焗法”和“氣焗法”）加以...

“今天又老調重彈了，煎雞排，這個菜既簡單又頂肚，技術含量不高。但只想提提給雞胸肉起刀花，這樣既容易入味又容易熟。”食材明細主料雞脯肉（2大塊）輔料羅勒葉（4-6片）迷迭香（1小棵）配料李錦記生抽（2...

食材明細主料青蟹（一隻）羅勒（一小株）番茄（一個）蒜頭（三顆）椒鹽（適量）輔料鹽（適量）香草（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羅勒蟹的做法步驟1、蟹宰好了，洗乾淨，蟹鉗用刀背拍碎。2、蒜頭切碎，羅勒洗乾淨，切條...

“家裡種的羅勒葉長成。這個香草很是讓人喜歡，味道比茴香清淡，有點類似四川做魚時加的木姜子，做魚是最好的了。今天就用它與泡椒扒皮魚用錫紙包裹入烤箱，味道非常正！”食材明細主料扒皮魚（50...

“阿根廷紅蝦撒上羅勒用芝士焗烤，異國風味的一道宴客菜，西餐裡也是一道大菜呦。”食材明細主料阿根廷紅蝦（四隻）馬蘇裡拉芝士（適量）洋蔥（適量）胡椒粉（少許）大蒜（少許）輔料鹽（適量）羅勒（適量）白蘭地（少許...

“在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣，就試著買了一袋，回家試試看，不錯呢，味道也很棒~”食材明細主料雞（適量）輔料鹽焗雞粉（適量）花生油（適量）香油（適量）生抽（適量）苦味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽...

食材明細主料雞翅（9個）輔料蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（10粒）大料（1個）白糖（10g）醬油（1小勺）冰糖（1塊）鹽（適量）羅勒葉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒羅勒雞翅的做法步驟1、取9個雞中翅，在...