螃蟹一般要煮多久

15-30分鐘。因為螃蟹的品種比較多，煮螃蟹的數量不同，所以煮螃蟹的時間會有稍有不同。小個的螃蟹需要煮十五分鐘左右，個頭偏大的螃蟹需要煮三十分鐘左右。煮螃蟹可以加入生薑、料酒、蔥一起煮，這樣可以去掉螃蟹的腥味。煮螃蟹需要冷水下鍋，煮熟後即可食用，或是蘸著醬汁一起吃。