水煮木薯芋頭怎麼做|水煮木薯芋頭的做法

“爸媽家果園裡種了些木薯和芋頭，這段時間能上市了，
便從爸媽那拿了些回來。
小時候吃得最多的就是水煮，再調些醬汁，美味極了。
已經有將近十年沒試過這樣吃，今天怎麼也要憶苦思甜一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮木薯芋頭的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、木薯清洗乾淨後切成段。

• 3、芋頭清洗乾淨後放電飯鍋裡，加適量水煮。

• 4、水開繼續煮五分鐘左右後把木薯加進，再蓋上鍋蓋煮十五分鐘左右。

• 5、煮芋頭的時候，可備好配料（備好蔥花，幹蔥頭拍扁，薑末，蒜末）。

• 6、把所有配料放容器裡，加進少量鹽，醬油，花生油。可以放煮芋頭的鍋裡蒸半分鐘（但不要蒸太長時間）。

• 7、芋頭和木薯煮至可以用筷子輕輕插進即可。

小竅門

1.因此品種木薯易熟，所以晚些再放進煮。