關於美極的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紫蘇美極蝦這個菜品是個很高大上的菜品，紫蘇的根莖葉皆可入藥，嫩葉方可入饌，紫蘇很適合來煮湯和做一些海鮮之類的。炒花...

“我家最愛的海鮮炒飯，帶點咖哩味，鮮美至極！”食材明細主料墨魚（適量）蝦仁（適量）花蛤（適量）魷魚（適量）芹菜（適量）米飯（適量）雞蛋（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）生粉（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）咖哩粉（適量）鹹...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大蝦：適量辣椒：兩隻大蒜：一個料酒：少量輔料具體步驟1.材料集體亮相！2.蝦子洗淨後，用料酒醃10分鐘入味！3.鍋裡放水，煮開後，...

“飯館有一道菜叫“美極肉片”，把肉片炸酥，與蒜薹、香椿芽一起用煎餅捲上吃，老少皆喜歡吃！就是不知道為什麼叫美極肉片？疫情以後一直不敢到外面吃，那就在家裡做。”食材明細主料裡脊肉（300g）輔...

“自己很少吃龍蝦，主要因為一則不會處理龍蝦，另一則看到龍蝦基本燒製都是以辣和麻為主，自己平時的飲食習慣一直以清淡為主。前幾天去菜市買菜看到一家川菜館的夥計在處理龍蝦，於是停下來請...

“深海大蝦，黃酒熱油爆炒，醇香海鮮，蝦肉Q彈，汁鮮味濃”食材明細主料大蝦（適量）小蔥（適量）輔料黃酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆深海美極蝦的做法步驟1、備料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中蝦：14只左右中個洋蔥：1個蒜蓉：2茶匙紅椒：1個芋絲：1包胡蘿蔔：1條綠椒：1個黃椒：1個辣椒丁：1湯匙美極鮮醬油：2湯匙花雕：2湯匙輔料...

“這風味越熬越香”食材明細主料鯽魚（3條）水豆腐（一斤）輔料大蒜仔（適量）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）八角（適量）小米椒（適量）辣椒殼（適量）配料美極鮮（適量）生抽（適量）辣妹子醬（適量）紅油（適量）豬油（適量）十三香（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘按自己需要準備適量的雞爪，醬油，水面筋，黃酒，油，八角，先將水煮開放入雞腳過掉血水，再按照一比二的比例調醬汁，放入其他調料，加...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常美極基圍蝦滿足了我對海鮮的所有幻想，這道菜學會了，你在家也可以吃到美味正宗的海鮮。家常美極基圍蝦的主要原料是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芸豆：300g橄欖油（不習慣橄欖油味道的可用花生油）：適量蔥薑蒜末：適量美極調味汁（沒有可換成生抽）：適量美極牛肉粉（沒有可不放）：適...

“一道爽口的涼拌菜。”食材明細主料牛百葉（250克）輔料蔥（15克）配料美極鮮（5克）蠔油（5克）醋（3克）辣椒油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）美極牛百葉的做法步驟1、牛百葉切成條。2、放入開水...

食材明細主料蟹味菇（適量）輔料香蔥（適量）胡蘿蔔（適量）配料美極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美極鮮菇的做法步驟1、蟹味菇去根洗淨，粗的一撕兩半2、鍋中放少許油，放入蘑菇翻炒3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨翅：一斤輔料香葉：2片八角：2粒花椒：5粒香菇：2朵紅幹椒：1個蒜米：1粒薑絲：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.燒開水，放入生薑一片，把...

現在正是小龍蝦的旺季，每到夜晚或者週末，小龍蝦店的場面基本都是爆滿的狀態，小龍蝦配啤酒再配上老友，這樣的搭配很是愜意。小龍蝦從來就不缺乏市場競爭力，小龍蝦的需求量也是逐年遞增，在加盟...

天生我材必有用，自古英雄出少年!青年廚師，作為奮戰在餐飲一線的堅實力量，需要更多的機會去學習交流，需要更大的舞臺去展示自己。為了激發青年廚師的創作潛能，打造更多有創意、能推廣的優質...

“這是我經常中午一個騙自已胃的一個小菜。匆忙回到家，連洗帶切做好菜，一共兩三分鐘就成。加一個饅頭或一碗稠粥，或一根煮玉米，吃完飯不過十分鐘，超級省事。前提是，買的紅綠椒不要太辣啊，要不...

“茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。”食材明細主料茼蒿（2人量）美極鮮醬油（半勺）輔料生抽（半勺）辣鮮露（半勺）醋（半勺）糖水（半勺）鮮味寶（適量(味精)）小米辣（適量）蒜泥（適量）...

剛進廚房的小白總是很頭疼：為什麼跟著選單、流程操作，但是做出來的菜總缺點什麼。加了醬油，味道就太鹹了；加少許味精，味道是不一樣了，但是味道就顯得有點“假”。小編建議有這類煩惱的朋友們...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料無絲豆角：500輔料蒜瓣：3個濃湯寶：半個具體步驟1.第一步，把摘好洗乾淨的豆角放在鍋裡脫水，不放油和任何東西，中火煸到沒...

“美極蝦的做法家家不同，但最終的結果就是“好吃”倆字；蝦配蘆筍也是常見的，這個菜讓蘆筍沾沾美極蝦的鮮勁味，當然也是好吃的不行！”食材明細主料鮮大蝦（適量）蘆筍（適量）蒜頭（適量）香菜（適量）花生油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮毛豆：300香蔥：2棵豬肉餡：150輔料美極醬油：1湯匙生粉：2茶匙雞粉：適量蠔油：1湯匙鹽：少許味精：少許具體步驟1.豬肉餡加入美極醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮蝦：300蒜融：50姜融：50輔料美極鮮醬油：1.5湯匙白糖：1/3湯匙清水：2湯匙具體步驟1.鮮蝦洗乾淨，剪去蝦鬚，瀝乾水分。小奶鍋裡...

食材明細主料鮮茶樹菇（400G）五花肉（100G）輔料蔥香段（50G）紅尖椒（2個）蒜碎（少許）配料美極鮮調味汁（25ML）鹽（2G）白糖（2G）水澱粉（30ML）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美極烹茶樹菇的做法步驟1、五花肉切...

“說到蝦,我還真是挺喜歡吃的,有時不知道吃什麼菜的時候,就會買上些蝦.因為蝦的製作方法很簡單,零廚藝、懶人啥的都可以輕鬆做出美味來。最簡單的就是白灼蝦，配上一碟調味料就開吃了。...