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小炒蒙古肉怎麼做|小炒蒙古肉的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:7.89K

小炒蒙古肉的做法小炒蒙古肉怎麼做

“肉質滑嫩、鮮香可口”

食材明細

主料

新名珍蒙古肉 （400G）
青紅椒 （2個）
洋蔥（半個）

輔料

豆瓣醬 （適量）
姜（適量）
蠔油（適量）
蒜（適量）
鹽（適量）
老抽（適量）
料酒（適量）

五香（口味）
炒（工藝）
廿分鐘（耗時）
普通（難度）

小炒蒙古肉的做法步驟

1、、將蒙古肉化開到入油鍋中輕炸綽水，放入盤中
2、鍋中倒入適量油，放入姜蒜末和少許洋蔥炒香倒入蒙古肉煸炒出水，捲起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬，適量生抽，蠔油，鹽
3、翻炒均勻,下入青紅尖椒和剩下的洋蔥，加適量鹽調味,翻炒至熟後，即可出鍋

小竅門

把握火候

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