關於製作巧克力脆皮蛋糕的脆皮的知識

“我是個國小畢業班生。看見網上的巧克力蛋糕，自己很眼饞，便去蛋糕店買了一個戚風蛋糕，自己做巧克力脆皮蛋糕。”食材明細主料巧克力（夠塗滿整個蛋糕）戚風蛋糕（1個）輔料開水（適量）甜味（口味）其他（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：3個檸檬汁：幾滴鹽：2輔料純巧克力：250牛奶：1大勺新鮮草莓：適量淡奶油：100具體步驟1.按照戚風蛋糕的做法，做好好蛋白糊和...

食材明細主料雞蛋（3個）低粉（45g）輔料木糖醇（35g）可可粉（5g）淋面黑巧克力（50g）椰子油（15g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮巧克力可可小蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，將蛋白放冰箱冷凍至四邊...

食材明細主料淡奶油（250g）白砂糖（15g）牛奶（100g）吉利丁片（2片）黑巧克力（10g）君度酒（3g）輔料淋面巧克力（200g）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高階（難度）脆皮巧克力慕斯的做法步驟1、吉利丁片放入冰水中泡軟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速攪拌均勻呈膏狀，裝在塑料裱花袋裡備用。2.將所有粉類混合並過篩。3....

“最近經常在朋友圈看到這個巧克力脆皮蛋糕卷，它還有一個名字——夢龍捲。正好家裡的巧克力，奶油都有，就正好做一個給孩子們過過癮。”食材明細蛋糕卷蛋糕卷：雞蛋（4個）葵花籽油（40克）低筋粉（70...

“天氣熱的不行，於是花了2天時間做了這個奶糕，做的過程有點繁瑣，但是吃到嘴裡真的的好好吃，香蕉的香甜味，外面一層厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴裡立刻涼爽下來~”食材明細主料香蕉（1根約7...

“荔枝富含豐富的糖分,能夠補充流量,而且對大腦組織也有補養的作用，搭配巧克力，甜甜的脆皮，咬一口汁多肉厚。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在制...

食材明細蛋糕胚雞蛋（5個）玉米油（50g）牛奶（50g）低筋粉（50g）巧克力（20g）可可粉（2g）奧利奧奶油淡奶油（200g）奧利奧粉（30g）巧克力（30g）做巧克力醬的淡奶油（30g）糖（30g）輔料巧克力脆珠（適量）脆皮巧克力（70g）椰子油（50g）...

食材明細主料低筋麵粉（90g）可可粉（10g）杏仁片（50g）白砂糖（25g）紅糖（25g）黃油（75g）淡奶油（25ml）輔料泡打粉（1/4茶匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力脆脆曲奇的做法步驟1、準備好所有材料2、黃...

“今天也是用爸爸糖吐司創新料理的一天。”食材明細主料爸爸糖鮮吐司（2片）巧克力（適量）輔料mm豆（適量）甜味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）童趣創意巧克力脆皮凍吐司的做法步驟1、鮮吐司先放冰箱冷凍...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘巧克力脆皮蛋糕選用的低筋麵粉口感柔軟，營養物質豐富，蛋糕上抹一層淡淡的奶油，抹上少許巧克力，使外觀更加誘人。喜歡甜食...

“雪糕夏天時做的。兒子是個巧克力控，所以巧克力雪糕是必做的。他放暑假在家時還給他做了巧克力脆皮牛奶雪糕，普通的牛奶雪糕，裹上一層巧克力脆皮，顏值和口感都提升好多呢!”食材明細牛奶...

“每次看到甜品店裡精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼，吃貨一枚在美食麵前怎能抵擋住誘惑呢，美食減肥兩不誤，於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕，口感細膩柔軟，尤其是鏤空的巧克...

“咬一口乾嘣脆的巧克力脆皮，冰涼香濃透心，為炎熱的盛夏送上絲絲清涼。鹹蛋黃的獨特香味在口腔內迸發出無限美好，外脆裡滑的美妙感受，讓人吃了還想吃！”食材明細主料黑巧克力（50克）白巧克力（15...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料巧克力：60雞蛋：4枚麵粉：100牛奶：40－50ML輔料糖：5－8匙鹽：半匙醋：3滴色拉油：40具體步驟1.先將雞蛋蛋黃與蛋清分離，分別盛在兩個...

“喜歡利好的南瓜，營養豐富，食療功效多，顏色很漂亮。南瓜麵糰裡裹上巧克力餡，外邊再裹上一層玉米片入烤箱烤制，成品表皮香脆，內裡甜糯，再往裡還有巧克力的香甜，豐富的口感真是很贊。”食材明細...

“喜迎中秋國慶雙節，再加上氣候穩定，讓人“生無可戀”的過敏性鼻炎也快好了，我的心情有種重生般的“狂喜”。從網上購買了幾種材料，做了3盒巧克力脆皮榛子盒子蛋糕，邊角料做得先吃了一盒，濃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：300輔料鹽：少許低筋麵粉：100可可塊or可可粉：50色拉油：20ml玉米粉：15奶油：40細砂糖：100具體步驟1.鐵盤放入紙盞備用2.將...

“現在好吃的真材實料的雪糕基本都要十幾塊一支，網上買10支的價格都在110--150元。當然好食材做的本身成本也是比較高的。我今天自己做了12支，用了150克的法芙娜伊芙瓦35%白巧克力，這個巧...

“夏天最好是吃冰冰涼涼的甜點，這個是超超超簡單又美味的小食！材料就只有三種，將香蕉沾滿巧克力，灑上果仁或糖，放入冰箱後，脆皮外層加冰凍香蕉，噢！作派對小食必定大受歡迎，大人小孩都喜歡！”食材...

甜品備受女生的青睞，而其中巧克力和蛋糕更是女生選擇甜品時的不二之選。所以，巧克力和蛋糕的結合更是受女生們的歡迎，也時常作為人們的甜點。巧克力蛋糕如此受歡迎，它究竟是如何製作的呢？需...

“簡單易上手的巧克力脆片！”食材明細主料黃油（4g）夏威夷果（60g）糖漿（8g）巧克力豆（5g）輔料低筋粉（30g）可可粉（5g）蛋清（40g）砂糖（30g）黃油（（融化的）45g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可可脆脆巧克力脆片...

“看著簡單，但是做起來還是很費時間~~~~”食材明細主料低粉（100g）杏仁粉（25g）砂糖（60g）雞蛋（3只）巧克力（黑白各一塊100g）牛奶（適量）輔料黃油（適量）果醬（適量）菠蘿丁（適量）泡打粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小...

“熱情如火的巧克力漿裹著冰涼的雪糕，當巧克力遇上雪糕的那刻，瞬間就凝固了！變成了輕巧薄脆的巧克力脆皮。實在令人抗拒不了，抗拒不了呀！”食材明細主料芒果（適量）巧克力雪糕（適量）香草味雪糕（適...