關於菊花魚的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：400龍井：10輔料澱粉(玉米)：5胡椒粉：3蔥汁：10薑汁：10料酒：15鹽：3具體步驟1.將草魚宰殺洗淨，去鱗、內臟洗淨；2.澱粉放碗內加...

“菊花魚是一道傳統名菜，成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮豔，散發出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥裡嫩，酸甜爽口。粵菜，湘菜，閩菜中皆有此菜。多年來，此菜一直長興不衰，深受各地食客的喜...

“第一次做這個魚味道還不錯”食材明細主料花蓮（500克）番茄醬（20）白醋（20）輔料鹽（10）澱粉（2）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菊花魚的做法步驟1、片魚片2、打花刀3、醃製下4、拍好粉5、炸好的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1條菠蘿：1個輔料蕃茄醬：少許鹽：少許白米醋：少許白砂糖：少許油炸粉：一包水澱粉：少許具體步驟1.把草魚洗浄，肉骨分離。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：適量輔料玉米澱粉：適量具體步驟1.鱸魚一條清洗處理乾淨，去骨去頭去尾，魚肉切五釐米大小方塊，十字刀切魚肉面，魚皮...

食材明細主料草魚（一條）胡椒粉（0.5g）白醋（10g）番茄醬（30g）輔料鹽（1g）料酒（3g）雞粉（2g）糖（10g）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）菊花魚的做法步驟1、首先你要準備一條魚~當然啦~並不是啥魚都可以的~鯉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚一條：2斤左右輔料番茄醬：適量白醋：適量鹽：少許白糖：適量澱粉：少許具體步驟1.1.草魚去魚刺，改成菊花刀。用鹽味口。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：半條輔料番茄醬：適量生粉：適量具體步驟1.草魚半條清洗乾淨2.剃下魚骨，修平魚肉，剃掉魚的薄邊3.用斜刀切掉魚塊最...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚背脊肉、以及附件：2KG幹野菊花：50香芹：50雞蛋：2個輔料生粉：250鮑魚汁：適量蠔油：適量白糖：適量鹽、油、胡椒、味精、：適量...

“特點：形似菊花，色澤金紅，外脆裡嫩，糖醋味適口。”食材明細主料青魚（一條）輔料黃瓜（一個）調料蔥，姜，鹽，糖，味精，料酒，老抽，胡椒粉，番茄沙司，玉米澱粉（米澱粉，色拉油，白醋）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度...

“塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。平常草魚也能吃出詩的曼妙與情懷......”食材明細主料草魚（一條）澱粉（適量）番茄醬（適量）桂花醬（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菊...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：3斤鮮豌豆：30輔料番茄醬：2大勺白糖：3大勺白醋：3勺精鹽：6料酒：15蔥段薑片：適量蔥薑蒜末：適量具體步驟1.草魚處理乾淨2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯇魚肉：500輔料喼汁：適量蔥：1根鹽：適量番茄醬：適量生粉：適量油：適量白砂糖：適量雞蛋黃：2個具體步驟1.鯇魚去骨取肉2.魚肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條輔料鹽：少許幹澱粉：1盤花生食用油：400番茄醬：100老抽：1湯匙具體步驟1.先選一尾大的草魚，把草魚從尾部片開備用...

食材明細主料草魚（一條）輔料蔥（少許）姜（少許）配料澱粉（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）老酒（適量）鹽（少許）糖（少許）醋（少許）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菊花魚的做法步驟1、去頭去尾，處理魚身2、剔出兩旁...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：3.7斤輔料胡椒粉：10番茄醬：2袋白糖：30澱粉：20食用油：1000生抽：20蔥薑蒜末：適量醋：20具體步驟1.把草魚順著魚骨切成方...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚（脘魚）：1條（約800g）番茄沙司：100g番茄：1個泡打粉：1/3茶匙（2g）幹澱粉：150g鹽：1茶匙（5g）白砂糖：4茶匙（20g）白胡椒粉：1/2茶匙（3g）紹酒：1湯...

“一眨眼已經過了立秋了，提起秋天，第一想到的就是菊花了，不過菊花現在應該還沒開放，那就做一道菊花先感受下吧，這道菜叫菊花魚，做法跟松鼠桂魚差不多，有些地方也稱作是功夫菜，這類菜酒店裡不多...

“今天做的這個鱖魚不是很成功，刀工不好導致魚肉沒有片好，不過味道還很好哦，下次再多練習！鱖魚分佈於各地淡水河湖中，它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀...

食材明細主料魚肉（適量）輔料小白菜（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）薑絲（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菊花魚臺的做法步驟1、魚尾一條2、把魚尾兩面...

“這個夏天，酸酸甜甜就是你*^_^*”食材明細主料草魚（一條）輔料幹澱粉（適量）水澱粉（適量）料汁用料檸檬（1個）番茄醬（適量）薑末（適量）大蒜（1瓣）鹽（少量）香醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）...

食材明細主料鯽魚（2條）菊花（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菊花鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚宰殺好洗淨備用。2、準備適量的幹菊花，用清水洗淨。3、鍋...

食材明細主料魚尾（1條約1000克）輔料菊葉（50克）配料鹽（12克）味精（8克）蔥姜（少許）鹹鮮（口味）氽（工藝）一小時（耗時）高階（難度）魚茸菊花的做法步驟1、花鰱魚尾1條，颳去魚鱗，清洗乾淨。2、去掉魚皮、魚骨、魚紅，...

“魚是高蛋白食物，豆腐則是營養豐富。二者合二為一，其營養價值是不可估量的。尤其是女性朋友最佳選擇”食材明細主料草魚（一斤多）輔料豆腐（五塊）小紅椒（適量）蒜（適量）生薑（適量）大蔥（適量）澱粉（適量）配...

“春天，室外春暖花開，陽光明媚，室內人犯春困，變得懶洋洋，此時需要酸甜口味的菊花鱖魚球來喚醒自己”食材明細主料鱖魚（半條）菠蘿粒（適量）松仁（15克）小青豆（25克）輔料番茄醬（適量）白醋（適量）黃酒（適量）糖（適...