關於大油的知識

食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）麵粉（適量）輔料豬油（適量）雞蛋（適量）調料胡椒粉（適量）花椒粉（適量）姜（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜豆腐大油餃的做法步驟1、麵糰和好。2...

食材明細主料大白菜（215克）大油方（130克）寬粉（50克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大油方大白菜煮寬粉的做法步驟1、食材：大白菜（已清洗切開）、大油方（已...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味大油花捲。我們最常吃的是美味大油花捲，現在，給大家推薦美味大油花捲煎餃，在放入雞蛋、，這些的雞蛋，進行烤制。生蠔本...

“純豬肉餡大油餃子特點是餡大，油多，皮薄。加芹菜及各種調料為輔料，使餃子更加鮮香！”食材明細主料白麵粉（一斤）豬肉（九兩）輔料芹菜（一兩）八角（三個）花椒（10粒）十三香（適量）蝦皮（適量）蔥花（適量）薑末（適量）醬...

食材明細主料梅豆（185克）大油方（155克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大油方燒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、大油方。2、將大油方放在案板上切...

食材明細主料圓白菜（285克）大油方（170克）黑木耳（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）半小時（耗時）簡單（難度）圓白菜黑木耳炒大油方的做法步驟1、食材：圓白菜（已撕開清洗）。2、大油方。3、黑木耳（已泡發...

食材明細主料花菜（235克）黑木耳（5克）大油方（130克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳大油方燒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已清洗）、黑木耳（已泡發清洗...

食材明細主料青菜（370克）大油方（120克）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）大油方燒青菜的做法步驟1、食材：青菜、大油方。2、將青菜掰開加適量的小蘇打。3、放入清水浸泡片刻。4、隨後，將浸泡...

食材明細主料西紅柿（280克）大油方（165克）輔料番茄沙司（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿炒大油方的做法步驟1、食材：西紅柿（已清洗切開）、大油方。2、將大油...

食材明細主料夜開花（1根）大油方（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大油方燒夜開花的做法步驟1、食材：夜開花。2、大油方。3、將大油方放在案板上切開，待用。4、將夜...

食材明細主料青菜（340克）大油方（142克）黑木耳（適量）輔料生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳大油方炒青菜的做法步驟1、材料：青菜、大油方、黑木耳（已泡發）2...

食材明細主料娃娃菜（325克）大油方（160克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜炒大油方的做法步驟1、材料：娃娃菜、大油方2、將娃娃菜清洗一下。3、...

食材明細主料海蝦（20個）輔料料酒（適量）醬油（2湯匙）鹽（適量）檸檬（2片）蔥花（適量）薑片（適量）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳，因為在過油和炒制的過程中，蝦鬚和蝦腳...

“原料:新鮮龍蝦1000克，幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨，最好用刷子刷，（抽線、剪頭）。    2.開火，鍋中放油燒熱。    3.把切好的幹辣椒...

“魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料蔥花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香...

“家裡人最愛吃的就是蝦了，尤其是這款杭州的【油爆大蝦】，最近的蝦上市的很多，特意買了這個油爆大蝦。這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！油爆大蝦特點：顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜...

“作為天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用...

“在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨，加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切...

“其實油炸的蝦子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味帶有鮮味，而清蒸的，那是原封不動的海鮮味道。”食材明細主料大海蝦（1000g）輔料麵粉（100g）雞蛋（1個）配料澱粉（50g）食用鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十...

“油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢！”食材明細主料大蝦（一千克）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）蔥段（適量）薑片（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料大蝦（4個（約500克））大蔥（20克）輔料花生油（20克）生抽（10～15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、遠大於我的手掌。3、延後背剪開，蝦頭也剪開，便於炒...

食材明細主料大蝦（一盤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常油燜大蝦的做法步驟1、加油。2、油熱加蝦。3、煸炒4、八成熟後把蝦盛出，留蝦油5、...

“鹹中帶甜，甜中有辣”食材明細主料大蝦（一斤）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤，剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往...

“喜歡吃油條做早餐搭配一杯牛奶，豆漿或者清粥之類的、早餐吃的也很舒服。這次用的新良油條粉製作的油條，製作簡單炸的油條很蓬鬆。按照說明和麵30分鐘就可以炸了。”食材明細主料油條粉...