關於紅豆的知識

“薏米又叫薏仁、藥玉米、六米回回米等，即可適用又可藥用。薏米具有利水滲溼、健脾止瀉、排膿等功效，常用於久病體虛及病後恢復期，是老人兒童較好的藥用食物。薏米還具有解熱、鎮靜、鎮痛...

“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思。紅豆幾乎是每個女生都喜歡的，搭配上新疆大紅棗，以及營養價值很高的木瓜，可謂錦上添花~冬日的早晨，喝上一碗熱乎乎的紅豆木瓜紅棗湯，心裡也頓...

“記得小時候，最愛吃媽媽做的紅豆黃米粘餅，剛出鍋的金燦燦的餅面，又酥又粘，甜甜的紅豆餡，又酥又香很有炸糕的味道，但是沒有那麼多的油脂，吃上一口那叫一個美呀。收拾家裡看見還有一些黃米麵，天...

食材明細主料蛋黃（4個）蛋清（5個）麵粉（80克）輔料橙汁（50克）色拉油（50克）紅豆沙（適量）配料白糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅豆蛋糕卷的做法步驟1、在裝蛋黃的碗裡放入20克白糖、50克色拉...

“紅豆和薏米煮在一起是最佳的搭配，能祛溼、補心、健脾胃，還有‘消腫’和‘減肥’作用天熱，不想在廚房‘熱火朝天’~~強大的電飯鍋也能做出很不錯的粥”食材明細主料紅豆（適量）薏米（適量）輔料...

“地道的北方人但是沒事愛琢磨著吃所以做了這個甜點說實話在國外調料啥不好整貴還不如國內的方便好選擇”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆...

食材明細主料紅豆（適量）豬骨（適量）粉葛（適量）輔料陳皮（適量）姜（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）紅豆粉葛豬骨湯的做法步驟1、把粉葛表皮洗乾淨切薄片。2、豬骨開水焯去血水。3、豬骨放...

食材明細主料紅豆（200g）薏米（50g）紅棗（10顆）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）健康紅豆餡的做法步驟1、紅豆和薏米倒入盆中，加水浸泡12小時以上。2、泡軟的紅豆和薏米洗乾淨，放入電飯...

“老媽喜歡吃紅豆肉粽，要求：豆不要太綿軟，糯米不要煮太爛！太后說，那樣，有嚼頭！每年端午，包的各種味道的粽子不下300個，我家太后喜歡把我包的粽子送給親戚朋友品嚐，每次粽子出鍋，都被太后分光光.太...

食材明細主料糯米粉（300克）澄粉（100克）輔料紅豆沙（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆糯米餈的做法步驟1、材料：糯米粉300克，澄粉100克，紅豆沙一包、椰蓉少許、純淨水。2、將糯...

“做了一鍋蜜紅豆，我家小朋友要吃蜜豆麵包，半下午揉麵，發酵，等出爐時已至深夜，香甜的小排包，吃一個怎麼能夠？面揉的有點過多，我又給小朋友做了腸仔芝麻麵包。”食材明細主料富強粉（500克）牛奶（210...

食材明細主料紅豆（一小碗）輔料麵粉（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜汁紅豆魚頭包的做法步驟1、1、紅豆隔夜泡發，第二天用高壓鍋煮透至開花。2、用木槌打成粗豆沙，加少...

“蜜紅豆的製作可以參照:”食材明細主料高粉（400克）輔料白糖（40克）雞蛋（一個）鹽（1小勺）酵母粉（1小勺）黃油（25克）牛奶（200克）配料蜜紅豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆麵包的做法步驟1、各...

“薏米含蛋白質，脂肪，糖類，維生素B1，氨基酸及薏苡仁酯，薏苡仁素，味甘淡，性涼，利水滲溼，清熱排膿。有健脾，補肺，利水的作用。紅豆含結晶性皁甙，蛋白質，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，維生素B1，B2，尼克酸等成分。能...

“雙休日小雨的輔食都是我來負責的，早上給小雨做了一碗【黑米紅棗蓮子粥】在搭配一個黑芝麻紅糖小花捲，非常好的一頓早餐”食材明細主料黑米（100克）糯米（50克）紅豆（52克）輔料紅棗（6顆）蓮子（6顆）甜...

食材明細主料香糯米（2斤）紅豆（半斤）輔料食用鹼（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）糯米紅豆粽的做法步驟1、準備好香糯米和紅豆2、淘冼乾淨待用3、粽時用清水冼乾淨，再用開水浸泡一會4、...

“中醫認為溼邪是造成各種慢性病、頑固性疾病的根本。現代人精神壓力大，心氣虛，脾虛溼盛，即要去溼，又要補心，還要健脾胃，薏米紅豆粥是最好的選擇。薏米紅豆這兩種簡單的食材其功效非同小可。...

食材明細主料紅豆（適量）花生（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆花生湯的做法步驟1、紅豆洗淨2、倒入電飯煲中3、加入適量的水，浸泡三四個小時4、花生洗淨5、倒入電飯...

食材明細主料桂圓（適量）紅豆（適量）年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆桂圓年糕的做法步驟1、主要材料（紅豆可以用買現成的紅豆沙，也可以自己熬點紅豆）。2、桂圓去皮。...

“昨晚嘗試著做了一次，中式酥皮點心，很好吃，十分香酥，早上配上豆漿，煎兩個雞蛋，很好的早餐，就是這次樣子做的不太好，下次要改進些~！”食材明細主料幼砂糖（15克）水（35克）麵粉（80克）豬油（25克）低筋麵粉（73...

“基於昨晚的失敗，今早很不甘心啊，於是決定重新做一個麵包，而且直接跨越難度，用麵包機做個花式的，哇，大成功啊，比外面買的還好吃。太美味的，特別是剛剛出爐那陣，整個家裡都飄香了~”食材明細主...

“春季養生粥”食材明細主料糯米（50克）紅豆（50克）麥仁（50克）輔料水（1000ml）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米麥仁紅豆粥的做法步驟1、紅豆洗淨放入水中浸泡至少5個小時。2、麥仁洗淨放入...

“紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消...

食材明細主料豬肝（250g）大紅豆（400g）輔料胡蘿蔔（一個）幹豆腐皮（適量）配料胡椒粉（適量）小粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅豆豬肝湯的做法步驟1、原料：新鮮豬肝2、原料：煮熟...

“懷念小時候吃的淡粽子，蘸些白糖很好吃，一般還會加點鹼水，家裡沒有鹼水就用小蘇打代替了！加紅豆也是兒子要求的，看他吃了一個又想吃下一個，真是太香了！”食材明細主料紅豆（適量）糯米（適量）小蘇打...