關於瓜魚的知識

20分鐘。蒸淡水瓜魚時間長短要根據選用的鍋具、火候來決定，蒸淡水瓜魚選用的鍋具和火候均好，蒸淡水瓜魚的時間就短反之則較長。蒸淡水瓜魚之前建議把魚的魚鱗刮掉並把魚的內臟去掉用水衝...

“佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病...

“天氣太熱，來個簡單的烤箱菜。”食材明細主料金鯧魚（2條）日本小南瓜（半個）洋蔥（3個）輔料蔥（1根）調料李錦記蒜蓉豆豉醬（2大匙）料酒（2大匙）生抽（2茶匙）糖（2茶匙）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡...

“老公的同事送了一袋身體白色的還有點透明的小乾魚也不知道是什麼魚，人家只說這個小寶寶吃了好，一般小魚小蝦啥的都補鈣的嘛，我試著給兒子燉蛋加一點，只吃蛋不吃魚。煮麵條加一點，連麵條都...

吃起來帶有清新的黃瓜味。黃瓜魚中文學名池沼公魚，俗稱黃瓜魚，分佈於黑龍江等地。黃瓜魚可以用於製作紅燒黃瓜魚、清蒸黃瓜魚、清燉黃瓜魚、香煎黃瓜魚等美食。儲存黃瓜魚時，可以將黃瓜魚...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料姜（適量）乾紅椒（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（適量）花椒（適量）白糖（適量）鹽（適量）魚香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜魚的做法步驟1、主料黃瓜2、在黃瓜兩面分別切直刀，便於...

食材明細主料黑魚或鱸魚（一條）輔料南瓜（少許）蔥（適量）姜（適量）精製油（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）南瓜瓜生魚丁的做法步驟1、1.魚去骨切1cm見方的丁，漂洗下...

“蒸饅頭時加入南瓜，蒸出的饅頭更營養好吃。”食材明細主料麵粉（4碗）南瓜（1個）輔料酵母粉（5克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜面魚的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切成片，入鍋蒸熟。2、趁熱...

“這不是魚，是南瓜。但也可以說是南瓜魚啦！這個菜的材料很簡單，只是考刀功，其實也不是很複雜。原滋原味，調料也不用。”食材明細主料南瓜（一塊）輔料豆豉（一粒）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“冬瓜魚湯，嚴格的講是魚頭、魚骨冬瓜湯。買了一條大草魚，魚肉派了別的用場，大魚頭和魚骨用來煮湯喝。千萬不要小瞧這魚頭魚骨，它們的營養價值以及功效絲毫不比魚肉遜色，尤其是補腦效果更好...

“看到有這種小魚賣，很新鮮而且是野生的，用來煮湯最鮮美了，以前我不愛喝魚湯總覺得很腥，這次用這種野生小魚煮湯，放入冬瓜特別的鮮美~”食材明細主料小魚（適量）冬瓜（適量）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）...

是。黃瓜魚即大黃花魚，是黃花魚的一種。黃瓜魚的烹飪方式多，可以煎著吃，也可以蒸著吃、燉著吃。購買後的黃瓜魚，需要儘快用於烹飪，不宜放置過久，以免食材變質。儲存黃瓜魚時，可以將黃瓜魚放入...

食材明細主料黃瓜（適量）魚（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）史雲生高湯（適量）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）黃瓜煮魚的做法步驟1、黃瓜，魚切塊，辣丁，姜。2、黃瓜切片，魚切塊，辣椒切丁，姜切...

“魚香味是諸多味型中最能代表川菜的，魚香味菜餚以郫縣豆瓣醬、魚辣子泡椒為主要調料，在烹調中能夠產生一種烹魚的味道，這種味型在中式烹飪中具有舉足輕重的地位。魚香味，主要來源於各種辣...

“市場上買回一塊魚腩，將邊上的肉起出來打湯，腩用來蒸，這兩個菜又便宜又好吃😋（絲瓜配魚片絕配，鮮甜美味），親們都來試試吧！”食材明細主料絲瓜（1個）草魚肉（1塊）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）生粉（適量）鹽（適量...

食材明細主料小黃花魚（1條）苦瓜（1根）輔料肉末（適量）彩椒（適量）配料姜（適量）醬油（適量）生粉（適量）油鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦瓜燒魚的做法步驟1、在小黃花魚上打上花刀，再將表面均勻...

“MAMA和PAPA又扛了好幾個木瓜回來。誰叫阿姨家的木瓜樹上掛滿木瓜。。。本來是打算醃酸木瓜來著，一切開才知道。。。晚了。。。木瓜熟了。酸木瓜是做不了了，就用來熬湯吧。【木瓜魚骨湯...

“今來一款：番茄南瓜魚魚，鮮美暖胃，快手方便，家常美味哦。”食材明細主料番茄（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）熟南瓜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）水（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番...

“長瓜，有的地方叫纏瓠子、長瓠子，我看著新鮮買了根，回來一查竟然查不到做法。。。度娘說這個做湯不錯，可我不喜歡喝湯，只能自己動手研究研究了。反正這貨和西葫蘆或者絲瓜什麼的應該是一個...

“皖魚也叫草魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。苦瓜清熱解毒、養顏嫩膚。枸杞清熱明目，護眼。加上鮮甜的乾貝，中伏天解暑...

“菜式裡的木瓜不是水果木瓜，而是集藥用和食用為一體的雲南特產酸木瓜，酸木瓜一般是青色的，放的時間越長顏色就會慢慢變成金黃色，酸木瓜越接近黃色越香，它散發出來的果香味非常的好聞，具有開...

“第一次煮魚香的菜還是很下飯的，真的有加入鹹魚的魚香南瓜。”食材明細主料南瓜（600g）輔料油浸鹹魚（25g）蒜頭（6片）薑末（適量）辣椒（1個）蔥（1棵）調味料生抽（適量）白醋（適量）料酒（適量）鹽（少許）雞粉（0.5勺）糖（2勺...

“老公家這邊有種食物叫角瓜，口感和絲瓜差不多，用來和魚搭配味道不錯，今天就做一個角瓜燒魚吧。”食材明細主料草魚（適量）角瓜（1根）輔料青辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料生抽（2勺）蠔...

“冬瓜要常吃吃減肥利尿”食材明細主料冬瓜（400克）香菇（4朵）輔料各種魚丸（300克）香菜（3根）配料胡椒粉（5克）鹽（適量）蝦皮（一把）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜魚丸的做法步驟1、冬瓜切滾刀塊香...

食材明細主料冬瓜（適量）銀魚乾（適量）輔料蔥末（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚冬瓜湯的做法步驟1、準備食材2、、銀魚乾用清水浸泡10分鐘、去除多餘的鹹味。3、冬瓜用挖球器挖出...