關於江浙的知識

這家館子離上海站很近，還是蠻好找的。而且環境很乾淨，給人一種很舒服的感覺，最重要的價效比是非常的不錯呀我們人比較多，差不多把他推薦的菜都點了，好吃江浙菜中的名菜——白切雞，這可不能少...

每次去這家店吃飯都能遇到好多專門過來打卡的外地遊客，看樣子這家店算是美名在外了。裝修風格是我超喜歡的懷舊風。菜品豐富，基本上有名的浙江菜這裡都能做。而且每道都非常精緻可口。花...

1、地域不同。本幫菜指的是上海地區流行的一種菜餚的製作方法，而江浙菜則是指的江蘇浙江地區流傳的製作方法。2、口味不同。本幫菜和江浙菜都會在菜餚中加入白糖提鮮，但本幫菜的白糖量會...

雖然江浙菜不像川湘菜那樣火爆，但是它們也還是有一席之地，比較有自己的特色，今天我就來介紹一下那些年我吃過的江浙菜。川菜裡有酸菜魚，杭州菜也有自己的特色魚啊到哪都不能少的素菜這個真...

火鍋是很多人都鍾愛的身邊美食，而且是老少皆宜的好食物。而且吃火鍋沒有季節可言，想什麼時候吃就什麼時候吃，即使在炎炎夏日人們吃的大汗淋漓，但是仍是怡然自得，非常享受。我們都知道火鍋的...

眾所周知，菠菜含有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素以及維生素C和維生素K等，其中蛋白質的含量更是超過眾多蔬菜，可謂是營養模範生。同時雞蛋也含有豐富的非蛋白質，如果你想做一道營養健康又能迅速上...

中國有八大菜系，主要是根據它的地理位置以及它的口味來區分的。比如在南方比較受歡迎的就是江浙菜。江浙菜主要是以鮮精、致而受到大家的歡迎，今天小編就來介紹江浙菜當中比較有名的幾道...

溫潤如畫的江南水鄉，魚肥水美，杭幫菜最注重的就是清淡了，人也是一樣，淡淡的，給人一種很平和的感覺。因此烹飪的方法也大致是注重原汁原味，輕油膩輕調料。今天主要為大家介紹的多是主食類美味...

我們一家人都超喜歡這家中餐廳，聚會總會選擇這家餐廳。餐廳裝修得非常有意境，整體看上去非常有格調。主打的是江浙菜系，口味非常清新。餐廳整體的服務水平也是非常高的，很有禮貌，仔細又有耐...

毛蟹炒年糕是流行於上海，浙江一帶的年菜之一。主要原料有新鮮肥美的毛蟹和香糯彈牙的年糕。兩種看起毫不相干的材料，組合在一起卻能別有一番風味。螃蟹的鮮香在爆炒下滲透進白淨的年糕裡...

江浙菜是中國的八大菜系之一，以杭州菜為代表，它還包含了中國南京、蘇州、南通等多個地方菜的特色，江浙菜主要指的是江蘇和浙江兩個地方的菜，才是豐富美味，有東坡肉等許多膾炙人口的美食。...

是。製作西湖醋魚的時候，魚要用調料進行醃製，用到的調料有食用鹽，料酒，薑片，花椒粒，蔥段等調料，用調料把魚醃製7~10分鐘，再把醃製好的魚放在鍋裡燜煮10~15分鐘，燜煮好的魚在淋上湯汁即可，吃不完...

口味豐富。浙江菜是中國八大菜系之一，包括了南京、杭州、南通、紹興等地方的菜品特色，口味多樣化。浙江菜的菜品豐富，包括梭子蟹炒年糕、絲瓜毛豆油麵筋、毛蟹年糕、油燜筍、香煎釀豆腐等...

豆腐是非常常見的一種豆製品，很多人都特別喜歡吃豆腐，豆腐的口感是非常獨特的，主要是以黃豆製作而成的，豆腐有很多的烹飪方式，比如說常見的有紅燒豆腐，麻婆豆腐等，其中鏡箱豆腐也是非常受歡迎...

這裡和“白洋澱”那種蘆葦蕩的氛圍完全不一樣，雖然沒有真的水，但是木船營造的那種感覺，還是挺讓人受用的。從裡到外都古色生香，我們去的那天還看見了好幾個穿漢服的小哥哥和小姐姐。松鼠桂...

在這個飛快發展的時代，我們需要不斷完善自己的各個方面。尤其是工作與學習能力。而廚藝當然也是要學習的，當你不想下館子或外出吃飯的時候，這個時候就需要自己親自動手來滿足自己的胃口了...

這家飯店的檔次真不錯，第一次是同事的生日，當時就給我留下了很好的印象。這次是跟小姐妹一起來的，享受一下江浙菜的風味這個蘿蔔片的裝盤也太精緻，必須點贊這個鴨肉好好吃，說不出來是怎麼做...

老客戶了，這家店的位置非常好找，服務也周到，有時候還會送禮品，還時不時來個優惠，對顧客來說真是太貼心了這個多寶魚太給力了，味道做的非常好這個大龍蝦真的可以嘗一嘗滴還有龍井蝦仁，這口味真...

“這是一道江浙名菜，好吃得不得了，適合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱裡冷藏，慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以為是用煙燻製作而成，其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係，至於為什麼俺...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘江浙地區的菜品總體來說口味清淡，常見的都是蒸煮的手法為主，像淮揚小炒這般的熱炒菜倒是不多，這道菜的名字雖然清雅實際...

火鍋、想必很多人或多或少都有吃過吧。它那美味爽口的味道是否還留在你的嘴間？你與家人朋友們相聚一起時那熱鬧的氛圍是否還留在腦海中？那你聽過江浙系火鍋蘸料嗎？你知道江浙系火鍋都有什...

餐飲提問：我想開一家小型披薩店認為自己那裡面有市場就是沒技術不知道在哪學江浙一帶都可以ziyou23回答：去大一點城市，大披薩店學技術當雜工，就學會了。即學技術又賺錢，必勝客一類的大店。...

“在浙江農村，每到春節，幾乎家家戶戶的席上都有醉雞。這種雞肉酒香濃郁，肉質鮮嫩，味美爽口，佐酒下飯皆為美食。是誰發明了醉雞呢？歷史上尚無可考，民間傳說卻不少。很久以前，在浙江的一個小村莊...

食材明細主料鴨（半隻）普通鹽（1勺）海鹽（2勺）輔料花椒（2勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）浙江醬鴨的做法步驟1、鴨半隻洗淨。2、鹽和花椒炒香。3、花椒鹽冷卻後，均勻塗抹鴨身。4、冬天掛在外面...

《茶經》作者陸羽曾說：“茶之為飲，發乎神農氏。”中國的茶歷史悠久，文化底蘊豐厚。茶道之說由來已久，學習茶藝者亦為數眾多。茶主要種於長江以南的山區、丘陵，而浙江省具備優良的水熱條件、...