關於炒硯子的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘紅糟炒硯子是一道好吃的下飯菜，用紅酒糟，小米辣椒等其他調料與硯子儀器炒制而成，帶有一點點辣味，非常適合下飯。紅酒有助...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘其實我們在體驗美食的時候也能做到環保節約，比如做一道紅糟炒硯子就是這樣，可能很多人不知道紅糟是什麼東西，其實它就是...

“非常家常的栗子炒飯，美味又健康。”食材明細主料米飯（適量）栗子（250克）香芹（1棵）蒜頭（2瓣）雞蛋（3個）輔料醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）栗子炒飯的做法步驟1、栗子去殼去皮放入清水...

炒茄子要先炸一遍後再炒。一遍家庭在做炒茄子這道家常菜時都喜歡先下水焯一遍再炒，或者是直接下鍋炒，但是這樣炒出來的茄子反而更吸油，口感也會受到影響，想要炒出來的茄子更加入味可口，在炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.硯菜洗乾淨摘好晾乾水備用，草菇洗乾淨切開下鍋灼煮片刻撈起晾乾水備用，枸杞熱水浸泡片刻備用，蒜切碎備用...

食材明細主料茼蒿杆（160g）蟶子肉（130g）輔料薑絲（適量）紅辣椒絲（適量）蒜末（適量）調料一品鮮醬油（1小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒿子杆炒蟶子的做法步驟1、吐過泥的蟶子開水入鍋，上下...

食材明細主料茄子（300克）青椒（2只）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒茄子的做法步驟1、所有食材。2、青椒和茄子洗淨撕碎。3、起油鍋加熱，放入青椒煸炒。4、...

“鮮味爽口”食材明細主料西蘭花（1棵）硯肉（300克）輔料白汁（適量）鹽（適量）酒（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白汁硯肉西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨，烚熟備用2、急凍硯肉解凍後加少...

熟的松子富含脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養物質，具有祛病強身，促進生長髮育、軟化血管，防病延年等作用，有很高的食療價值。炒松子怎麼炒才好吃又不丟失營養呢？接下來，讓我們看下面這篇文章...

肉。製作茄子炒肉時，將肉放入鍋中炒散，炒至顏色改變後，新增蔥薑蒜末炒出香味，放入茄子翻炒，新增適量清水煮燉即可。茄子在炒之前，也可以放在鍋中蒸熟，這樣可以縮短烹飪的時間。喜歡吃辣口的茄...

食材明細主料茄子（適量）圓蔥（適量）胡蘿蔔（塊適量）輔料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒圓蔥的做法步驟1、成品！2、茄子去皮，切滾刀塊！3、鍋裡適量油，茄子...

食材明細主料燜子（1塊）輔料鹽（少許）蒜（1頭）香菜（少許）油（少許）香蔥（少許）芝麻醬（3勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒燜子的做法步驟1、準備香菜沫，蔥沫，蒜清，麻醬（個人喜好辣椒油）2、燜子切小塊，備用3...

食材明細主料栗子（半斤）輔料粗鹽（適量）糖（少量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒栗子的做法步驟1、栗子可以先在通風處風乾一些，再拿刀劈開栗子一條縫。2、栗子可以先在通風處風乾一些，再拿...

5-8分鐘。蒸硯子應為蒸蜆子，蒸蜆子為我國潮汕地區常見的一種美食，以味鮮，肉肥而聞名。蜆子，名為河蜆，是湖泊和河流中幾位常見的殼貝類生物，又稱為沙蜊，其常見的烹飪方式極為多樣，蒸制是能夠最...

“前幾天網上團了10斤栗子，昨天到了，今天就開始網上找家炒栗子的方法。哇，方法真多，有烤版的、電餅鐺版的、平底鍋版的……電餅鐺版，比較簡單，20分鐘，翻2次面就可以了；平底鍋版要人在那裡守著，...

食材明細主料硯（1200克）輔料姜（3片）蒜（3瓣）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒硯的做法步驟1、硯，買回來後，要在水盆裡奍2個小時，主要是排汙，洗淨，控水2、...

蝦子是一種比較常見的海鮮，因其味道鮮美、營養價值極高，而深受人們的喜愛，尤其是小朋友們則更喜歡吃蝦子。蝦子的做法有很多，最常見的就是炒蝦子。那麼炒蝦子怎麼炒呢？本篇文章就會告訴大家...

食材明細主料板栗（適量）輔料冰糖（適量）油（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版糖炒栗子的做法步驟1、原料2、板栗洗淨3、用刀給板栗劃到口子4、鍋中放板栗加冰糖5、加適量油和少許...

“板栗上市一段時間了，一起燒菜，燉湯，都吃的有點膩了，今天買了點圓板慄回來炒著吃，也很好，還簡單；現炒現吃，美味。”食材明細主料板栗（500g）輔料泡菜鹽（1包）白沙糖（2勺）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單...

7-10分鐘。炒好的茄子要用水澱粉勾芡，這樣做出來的青椒炒茄子會更美味，口感會更好。茄子可以做出很多菜餚，比如，素炒茄子，糖醋茄子，炸茄盒，家常醬茄子，茄子炒雞蛋，肉沫茄子，蒜香茄子。茄子吃起來...

“栗子炒子雞是浙江杭州地區的一道傳統名餚，金秋季節應時名菜。選用原料除嫩雞外，還必須用新鮮嫩慄。但由於鮮慄上市期很短，故也常用老粟子肉取代鮮嫩慄，成菜慄黃香糯，另有特色。栗子又稱板...

食材明細主料燜子（適量）輔料油（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）糖（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒燜子的做法步驟1、燜子一塊。2、切成小塊。3、放到平底鍋裡煎。4、翻...

食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）輔料薑絲（適量）青椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘（炒...

食材明細主料硯（500g）輔料薑片（適量）香蔥（適量）芹菜（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥爆炒硯的做法步驟1、將硯用鹽水浸泡一下清洗乾淨備用。2、...

“蚶子，好多種叫法，從小在海邊長大，記得小時候都是趕海，等海落潮，那時候的海一落潮都看不到海水了，整個一直到地平線都是沙灘。。美啊。。難忘，現在早就看不到那時候的景象了。傷感。。。往裡...