關於蒸苦瓜釀的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘平時沒什麼空閒，今天放假了，就在家裡做菜吃。不管當下再累，一進廚房開始忙活內心就會奇怪地變得平靜而享受，煩惱也都暫時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘苦澀美味的蒸苦瓜釀，苦瓜作為良好的消火敗火的食材，深受大家的喜愛。而苦瓜最讓大家苦惱，應該就是它極其苦澀的味道吧。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：500公克小魚乾：20公克蒜仁：5顆細砂糖：1小匙醬油：2大匙料理酒：1大匙水：50㏄輔料具體步驟1.苦瓜洗淨，切圓片後去籽；小魚乾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：500公克九層塔：20公克麻油：2大匙薑片：4片辣椒：1條蔥：1/2支蒜頭：6粒蔬菜用三杯醬汁：2茶匙輔料具體步驟1.苦瓜切塊，放入六...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：適量瘦肉：適量輔料鹽：適量澱粉：適量蔥薑蒜：適量酒：適量醬油：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.把苦瓜洗淨切四節2.然後裡把肉、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天，我媽特別喜歡煮苦瓜給我吃，因為苦瓜可以降火，降掉了夏天的悶熱，可是我媽做的苦瓜比較清淡，吃起來特別苦，蒸苦瓜釀鹹鮮...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料苦瓜：一個糯米粽子：一個輔料具體步驟1.將苦瓜洗淨,切成厚片,注意要先切再挖籽,這樣切下的苦瓜可以保持完整環狀!2....

食材明細主料苦瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料澱粉（5克）調料鹽（少許）蠔油（2克）生抽（3毫升）胡椒粉（2克）料酒（2毫升）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜準備一根。2、肉末，...

““芒種”過後，標誌高溫炎熱的盛夏即將登場。同時也意味著食慾不振、上火燥熱的問題也將隨之而來！莫慌！小蜜蜂今天帶來一道傳統佳餚為你們解決煩惱，它就是色香味俱全的苦瓜釀肉。微苦清香...

8-10分鐘。製作肉釀苦瓜時，將苦瓜清洗乾淨，去掉兩頭，中間部分切成段，將內部的瓜瓤去除，塞入肉末，在苦瓜封口處抹上幹澱粉，熱水下鍋，蒸10分鐘左右即可。肉末在使用之前，可以放在盆中，新增食用鹽、...

食材明細主料苦瓜（1個）輔料肉糜（150g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、新鮮苦瓜，和用蔥薑汁，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油拌好的肉餡。2、苦瓜切斷，掏空內瓤，用鹽抓下，去除苦味。3...

“夏日裡吃點苦味，會讓你的味蕾有意想不到的衝擊。看大家都在苦瓜裡面釀了肉餡，可是天氣太熱了，真的吃不下，所以就釀了我自己做的紅豆餡。沒想到，又讓我驚喜了一次～～”食材明細主料苦瓜（2個）紅...

都可以。喜歡吃口感清淡的釀苦瓜，可以蒸著吃，喜歡吃口感脆皮的釀苦瓜，可以放在鍋中煎著吃。釀苦瓜做好以後，可以直接吃，也可以蘸著調之後的醬汁一起吃，口味會更加豐富。釀苦瓜屬於客家菜，製作...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料圓白菜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）蔥花（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（少許）十三香（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素釀...

蒸。製作苦瓜釀肉時，將處理好的苦瓜放在蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右即可。苦瓜蒸熟後，需要將盤子裡的水倒掉，淋上燒好的醬汁即可食用。蒸苦瓜釀肉的時間不宜過長，以免影響美食的口感。苦瓜釀肉...

“夏天來了，稍微吃點苦對身體好。”食材明細主料苦瓜（1根）肉餡（適量）輔料澱粉（適量）枸杞（適量）苦味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版苦瓜釀肉的做法步驟1、取適量的肉餡加入生抽，鹽，香油，花椒粉...

苦瓜在蒸之前可以用開水燙一下，放進冷水中浸泡，浸泡的時候可以在水中新增幾滴白醋，這樣就可以使苦瓜保持翠綠的顏色。釀苦瓜常見的烹飪方式，是由苦瓜、肉末、蒜末、生粉、生抽、食用鹽等佐...

20到25分鐘。釀苦瓜作為一道蒸菜，正常的蒸法只需要15分鐘左右，但是由於電飯煲功率小，溫度達不到傳統蒸鍋的高度，所以需要20到25分鐘才能蒸熟蒸透。需要注意的是電飯煲預熱，放水提前燒開再放...

“【80後的私家廚房】又與你見面啦~人生就是旅行的列車我們都無法再次的選擇這是我們心中的不如意。人人都有有夢想，並非全會實現，責任在自己，無權受與別人，還不放在心中的某個角落，闖將南...

“自己簡單的做法，不是蒸而是煮的”食材明細主料苦瓜（3條（小的））豬肉（半斤）冬菇（6個）蝦皮（半小碗）輔料蠔油（少許）鹽（少許）番薯粉（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）食用油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦...

十五分鐘至二十分鐘左右。苦瓜釀肉的原料是苦瓜，豬肉，在製做的時候可以把豬肉先用油炸下，然後在塞入苦瓜囊中，這樣做出來的肉會很好吃。苦瓜可以先用水焯下，這樣會不苦。...

15分鐘。製作苦瓜釀肉前需要先準備苦瓜、韭王、豬肉或者已經切好的豬肉沫。準備好原材料就先需要把苦瓜切成小段並且用鹽放入盆中醃製20分鐘使其入味兒，然後沖洗乾淨，把韭王切碎後加入到...

“北京的夏天悶熱難耐容易上火，今天有是夏至，外面陰著天估計要下雨，吃點苦瓜敗敗火。這道菜主要在調餡兒上，苦瓜要入水汆一下，水裡加鹽使苦瓜更加翠綠，還可以去除點苦味。再配上冰涼兒祕製黑...

“蒸釀苦瓜，具有清熱解毒、養顏嫩膚、養血滋肝等功效。糯米具有滋補嫩膚，美容等。一道養生的釀苦瓜，配一點豆瓣醬，蒸著吃，甘甜美味，清爽好吃。”食材明細主料苦瓜（600克）糯米（100克）豬瘦肉（250克）...

15分鐘。釀苦瓜中間裡的瓤不要，可以在苦瓜上塗抹少量的鹽，讓鹽味充分的進入苦瓜。然後將準備好的食材放入苦瓜中，涼水的時候就要放進鍋中蒸，看到水熱以後時候大火轉小火慢慢的蒸，這樣鍋受熱...