關於烤地瓜片、煮水果-小時候的味道傳下去的知識

“冬日的午後，來一份紅薯配水果暖暖…”食材明細主料地瓜（適量）蘋果（適量）橙子（適量）輔料水（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤地瓜片的做法步驟1、地瓜清洗切薄片，放入電餅鐺烤，肉餅鍋貼...

“晨起想吃烤地瓜，又覺得太稀鬆平常。用時都差不離，為什麼不換個做法嘗試一下呢？於是就有了這盤烤地瓜片，邊緣脆脆的，內裡不改地瓜的粉糯，太好吃😋。”食材明細主料地瓜（2個）雞蛋（2個）玉米澱粉（2...

水開後下鍋。煮掛麵時，使用的水要足，這樣可以避免麵條互相粘連。煮掛麵的過程中，可以新增適量的食用鹽，掛麵煮好以後口感會更加勁道。煮好的掛麵需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。掛...

雪梨枇杷冰糖水，煮好以後有點像水果灌頭一樣的味道，雪梨和枇杷軟軟的，糖水非常的清甜，所需食材，雪梨，枇杷，冰糖，將雪梨和枇杷切小塊，加上冰糖，放進養生機，加水小火熬煮45分鐘後，加入枸杞燜五分鐘，倒...

在水煮肉片煮熟後放。水煮肉片，主要原料是五花肉。在挑選五花肉時，要選擇購買相對比較新鮮的五花肉，新鮮的五花肉，在用手摸時並不會出現特別粘手的狀態，也能夠聞得到淡淡的肉腥味。在水煮肉...

“地瓜的忠實粉絲，想吃零食了！薯片太油膩太鹹，主要還油炸……咱用個健康替代！地瓜味甘，性平入脾胃。吃不停口的快速自制零食。”食材明細主料地瓜（2個）輔料桂皮粉（2茶匙）糖（1勺）鹽（1茶匙）油（2勺）鹹甜（...

若是醃製嫩姜塊則不需要焯水，若是醃製嫩薑片需要過水，這樣可以使其口感更加清脆入味，也可以去除部分薑辣味。醃姜塊需要泡製比較長一段時間所以不需要焯水去味，隨著時間的推移，姜塊的味道就...

“小時候常吃的蔬菜，大家還記得是什麼味道嗎？有些還停留在記憶裡，有一些已經忘記了....那時候只要淋上菜汁拌飯吃也覺得很幸福了！可想那年代我們多單純沒有要求啊！現在的孩子就幸福呢！還很挑...

15秒左右。鴨腸本身是比較薄的一種內臟食物，燙煮的時間不宜過長，燙煮30秒左右的鴨腸食用起來口感脆爽可口、Q彈勁道。鴨腸的清洗很重要，若是清洗不到位，食用起來會有一股淡淡的腥臭味，影響...

“水煮肉片麻辣鮮香，看著就讓人情不自禁吞嚥口水，相當誘人難耐。不過飯店的食物都重油重辣，很多人考慮到健康衛生，不敢經常碰。那不如豐衣足食，自己來做”食材明細主料豬裡脊（400g）輔料青菜（10...

紅糖、枸杞、桂花、紅棗。煮制湯圓可以加入適量的紅糖、枸杞，以此來增加湯圓的甜度、和美感。一般來說湯圓只需要用清水煮制即可，鍋中水燒開以後下入湯圓，立即用勺子等工具攪動，防止湯圓粘...

7至11月份。地瓜的品種比較多，種植的區域不同，成熟的時間也會不一樣。地瓜別名土瓜、涼薯，在全國各地均有種植。地瓜的吃法以及用途廣泛，可以蒸著吃，煮著吃，炸著吃，也可以用於製作拔絲地瓜、...

上個世紀50年代。這種小吃傳入日本，因其酥軟香甜的口感俘獲了多數人，迅速成為了日本街頭常見的小吃之一。雞蛋仔是香港的一種街頭小吃，原材料是雞蛋，輔以砂糖、奶油等材料攪拌至糊狀，通過特...

食材明細主料豬肉（適量）黑芝麻（適量）輔料香菜（一顆）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）紅辣椒（兩個）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮肉片的做法步驟1、豬肉洗淨。2、切片裝...

唐代。都知道西瓜是夏天的解暑神器，但是西瓜是怎麼傳入中國的，是什麼時候傳入中國的這些問題還需要去了解。西瓜的原產地在非洲，但是最早種植西瓜的是埃及人，西瓜是葫蘆科的，被命名為西瓜是...

抄手其實就是我們平常吃到的餛飩，只是在一些地方人們特定稱抄手為抄手而已，抄手皮薄餡大，因此很多人早餐的時候會吃晚餐的時候也會吃，可見抄手多麼的受大家喜愛了。那麼大家知道煮抄手要煮...

“香香翠翠”食材明細主料地瓜（１個（大））輔料白糖（灑下）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆地瓜片的做法步驟1、地瓜一個2、去皮切片3、擺在盤裡，放少許白糖4、烤箱上下考．１８０度，烤２０分鐘5、好嘍6、...

是的。在鍋中加入水、姜、料酒等，水開後煮20分鐘即可。煮好的螃蟹，若後蓋顏色鮮亮、後蓋硬挺、腹部呈白色、無異味，說明螃蟹很新鮮。沒有食用完的螃蟹，可以裝入保鮮盒或者保鮮袋，封口後放入...

要。板栗南瓜蒸的時候需要去籽去皮，否則會影響板慄南瓜蒸出來的口感。板栗南瓜是屬於南瓜的一種，個頭比普通的南瓜小很多，肉質也比較粉糯緊緻，吃起來的味道如同板栗。板栗南瓜都是作為小孩...

這家烤肉店的冷麵真心好吃，而且一大片的午餐肉和番茄看著就很大氣啊！店內裝修比較簡單，服務很熱情。冷麵我真的愛了！非常清爽，每次吃肉吃膩了來一口，整個人都神清氣爽。韓式風乾腸味道很好，烤...

“湊合吃吧！”食材明細主料地瓜（半個試試看（紅薯））輔料白糖（適量）黃油（適量）調料空氣炸鍋（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤地瓜片的做法步驟1、地瓜切片（薄切）、清水浸泡，過濾幾次，為了去掉...

冷水的時候下鍋。煮雞蛋時將雞蛋冷水下鍋，讓雞蛋慢慢隨著水溫升高變熟。這樣不會破碎，口感也會很嫩。若將雞蛋熱水下鍋，容易破殼使蛋黃蛋清流出，尤其是剛從冰箱拿出來的雞蛋，更不能直接放熱...

食材明細主料地瓜（200g）輔料水（250g）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）水煮地瓜的做法步驟1、地瓜切塊。2、放入水中。3、煮熟。小竅門熟透一點。...

每年的秋末冬初的時候就是地瓜成熟的季節，這時候會有大量的地瓜上市，一般農家戶的人們會把新鮮的地瓜打碎沉澱出地瓜澱粉，然後再把地瓜澱粉晒乾儲存。這種地瓜粉可以用來製作粉條、以及炸...

野地瓜一般生長在公園或著是一些綠化帶之處，野地瓜的莖蔓堅韌而繁茂，不僅可以將綠化城市，還可以當做盆栽作為景觀。對於野地瓜很多人都想了解，野地瓜是水果嗎?野地瓜什麼時候可以吃?一、野...