關於口水雞—只煮5分鐘下酒又下飯的知識

“天熱也不能無肉，不然健身控如何夏煉三伏？學習了一下口水雞的做法，稍加改良，儘可能簡化步驟和食材。還好，夏天矜持的口水，如約而至。這道私房口水雞，用的家常調料，只要煮上5分鐘。”食材明細...

3-5分鐘。魚片切的比較薄的話三分鐘左右的時間即可讓魚片全部都熟透，稍微厚一些的也僅需要5分鐘左右即可。不要煮太久的時間，否則會容易將魚肉煮散。另外可以在魚肉的外部裹上一層澱粉，這...

蝦可以說是海鮮中蛋白質含量較高的一種食物了，它其中蛋白質的含量是蛋、奶的幾倍甚至幾十倍。而蛋白質也是我們人體所不可或缺的一種物質，所以吃蝦對我們人體也是大有益處的。蝦的烹飪方...

十五分鐘左右。自制鹹鴨蛋時一定要放置白酒，白酒可以加快蛋白質的凝固，蛋黃出油能力越強，醃製的鹹鴨蛋越好吃，醃製之前要將鴨蛋清洗乾淨，放在通風有陽光的環境下照射一段時間，可以起到殺菌消...

8-10分鐘。鹹雞蛋，本身的味道是比較鹹的，因此可以和大米粥一起搭配進行食用。鹹雞蛋，可用來直接做水煮鹹雞蛋，也可用來做鹹蛋黃茄子。在儲存鹹雞蛋的時候，建議把鹹雞蛋放到陰涼乾燥的地方，或...

5分鐘左右。手擀麵煮的時候只需要5分鐘左右即可煮熟，因為手擀麵不是很厚，很容易熟。手擀麵煮好了之後在涼水中浸泡一下再吃彈性更好一些，在吃手擀麵的時候可以搭配辣椒醬，皮凍等，將皮凍融化...

30分鐘左右。白斬雞一般選用三黃雞或者文昌雞等肉質比較嫩滑的雞肉製作而成，這樣做出來的白斬雞不僅色澤鮮亮，口感也比較的Q彈緊實；煮好的雞肉過一遍涼水能夠使雞肉肉質更緊實。煮好的白...

二十分鐘。蒸饅頭冷水下鍋，中火蒸二十分鐘即可。若饅頭的個頭比較大，數量比較多，需要延長蒸制的時間。饅頭蒸好後需要燜五分鐘左右再掀開鍋蓋，這樣可以避免饅頭瞬間受冷，引起回縮。蒸好的饅...

15至20分鐘。煮河蟹的時間最好能控制在15至20分鐘，而且時間最長不要超過25分鐘，時間太長煮出來的河蟹肉質變老，就沒有之前的鮮美了，還大大影響了口感。冷水煮河蟹，加一些薑片和蔥段，不僅能夠...

雞蛋是我們日常生活中非常普遍的食材，它營養豐富，脂肪含量低，廣為人們喜愛。我們經常會做煎雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋羹等。其中，煮雞蛋的營養含量是最高的。那麼雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘最合適呢...

能熟。製作水煮肉片的肉片切的比較薄，煮的火候比較大，煮五分鐘是可以成熟的。若水煮肉的肉片切比較厚，烹飪的火候比較小，烹飪五分鐘則不能熟透。水煮肉片是用裡脊肉、食用鹽、醬油、澱粉、...

8分鐘。煮雞蛋時，將雞蛋冷水下鍋煮，水開後煮8分鐘即可。煮雞蛋的火候不宜過大，以免將雞蛋煮破，影響美觀和口感。雞蛋在煮之前，需要放在水中浸泡，反覆沖洗，這樣可以使雞蛋清洗的更加乾淨。煮好...

15分鐘。若是熱水下鍋，只需要煮8分鐘即可。若鴨蛋普遍個頭很大，建議適當延長2-3分鐘，確保內部全部煮熟。內部還是溏心狀態的蛋不建議食用。煮熟後迅速放到涼水中，這樣更容易將外殼剝去。煮...

8-10分鐘。雞蛋下鍋之前需要把雞蛋洗乾淨會更好，煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1-2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。水煮雞蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等飲品一起...

十五至二十分鐘。煮紫薯冷水下鍋，煮出來的紫薯口感會更好。紫薯的大小不一樣，煮的時間也會稍有差別。個小的紫薯需要煮十五分鐘左右，個大的紫薯需要煮二十分鐘。煮紫薯的過程中，可以用筷子...

3-5分鐘。煮雞蛋煮3到5分鐘左右，煮雞蛋要用涼水下鍋，這樣不會使雞蛋破裂，也不會造成蛋殼的破碎，煮之前一定要把雞蛋洗乾淨，煮完之後不要立刻開啟取出雞蛋，稍微燜一下，利用餘溫更好一些。...

“家庭版水煮牛肉，麻辣鮮香，下酒下飯都是很不錯的。”食材明細主料牛裡脊（300克）金針菇（200克）輔料郫縣豆瓣醬（2勺）生抽（一勺）鹽（適量）料酒（一勺）生粉（適量）生薑（2片）大蒜（3瓣）小米辣（4個）香菜（一顆）辣椒粉（適量...

2-4分鐘。煮菠菜可以去除菠菜中的草酸和澀澀的味道，若是煮的時間過長，菠菜就容易被煮的稀爛，同時裡面具有的食用價值物質也被破壞。在煮菠菜的時候，需要提前把菠菜焯水處理一下，在煮菠菜的...

10分鐘左右。五花肉有肥有瘦，而且做法多樣，比如：烤五花肉、粉蒸肉、紅燒肉等。在製作五花肉的時候需要先將五花肉變成成熟的狀態，大部分的時候五花肉需要用冷水下鍋。若用熱水下鍋五花肉容...

不可以。雞翅一般需要煮15分鐘左右才可能熟。先用熱水煮一下雞翅，這樣做的目的是使肉質緊實，鎖住水分，還可以去掉血腥味。雞翅在煮的時候還需要在其表面劃幾刀，這樣可以使其更加入味。整個...

3-5分鐘。煮秋葵的時間不宜過長，以免影響秋葵的顏色和質地。秋葵一般指咖啡秋葵，別名黃秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，分佈於熱帶和亞熱帶地區，在中國的湖南、湖北、廣東等省均有種植。...

日常生活中，雞蛋是比較常見的一種食物，它的營養價值很高，還有非常多的蛋白質，維生素等營養成分，因此每天吃一個雞蛋也成為了很多人的慣例。那麼開水下鍋煮雞蛋幾分鐘熟?一、開水下鍋煮雞蛋...

15-20分鐘。螃蟹冷水下鍋蒸15-20分鐘就可以了，蒸螃蟹的時候要讓螃蟹肚子朝上，螃蟹背朝下，這樣蒸出來的螃蟹湯汁、鮮度才不會流失。螃蟹在蒸之前要用刷子小刷洗，這樣能把螃蟹清洗的比較乾淨...

煮白水雞蛋，我們早餐中經常吃到的食物，也是一種價格便宜的營養品。早餐吃一個雞蛋，能夠給我們提供一整天的營養。不過煮白水雞蛋其實是一門很大的學問，要想雞蛋煮的好，跟煮雞蛋的時間是有很...

健腦益智，保肝防癌，這道快手菜蕨菜炒雞蛋不可少，5分鐘即出鍋，快速簡單，輕鬆易做。蕨菜作為出名的野菜之一，其做法和營養價值都非常多，可提高人體免疫力，雞蛋更不用說，蛋白質豐富，可補充人體蛋白，...