關於盤式的知識

“盤式，可以讓麵點更美觀，提升麵點的檔次，激發客人的食慾。”食材明細主料澄面（100克）輔料開水（80克）紅色素（適量）綠色素（適量）可可粉（適量）豬油（10克）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）喜鵲鳴春的...

“喜歡喝紅酒和咖啡的丫頭們，留心學下這個小冷盤吧，配著紅酒或咖啡一起下肚，絕對是最完美的碰撞。可以做早餐和咖啡一起，可以做下午茶和紅茶一起，也可以做晚上加餐和紅酒一起。健康美味低卡...

“花式冷拼是由一般的冷菜拼盤逐漸發展而成的，發源於中國，是悠久的中華飲食文化孕育的一顆璀璨明珠，其歷史源遠流長。唐代，就有了用菜餚仿製園林勝景的習俗。宋代，則出現了以冷盤仿製園林勝...

“前菜是冷菜，冷盤，可以單上，也可三、五種拼盤上。先付之後就上前菜，先付是小酒菜，象鹽漬墨魚。口味以甜、酸、鹹為主，最小，種類多樣。”食材明細主料絲瓜（1個）茄子（1個）幹香菇（5個）酪梨（四分之一個）...

吃青椒的好處多多，它可增強人體的免疫力、還可預防癌症、減肥等多種好處，可以說每個家庭一年四季都離不開青椒，而今天小編給大家介紹的虎皮青椒這道菜品，主要以青椒為原食材，因為被炒得表面...

這家“盤盤烤第一”的老闆不曉得小時候是不是就是媽媽口中的“別人家的娃兒”，這麼優秀！我們高中幾個耍得好的聚餐，在網上選了半天訂了這家店。團購的198元的套餐，然後又單點了些菜。裡面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大雞腿：1只翅中：3個土豆：2個紅甜椒：半個胡蘿蔔：半顆輔料大蒜：2顆生薑：2片郫縣豆瓣醬：1大勺桂皮：少許冰糖：2顆具體步驟1.雞腿、...

因為生活很苦，所以要加點糖，做一道精緻的水果拼盤，沉澱自己浮躁不已的內心，用心感受做食物的美好。每當自己的小夥伴來家做客時，我們總是很歡樂，想把自己最好的一面展現給自己的小夥伴們看。...

中式快餐店已經遍佈全國，這個餐飲專案已經在中國的餐飲市場上已經打造出一片自己的天地。中式快餐的口味非常好吃，價格也是蠻實惠的，吃起來可口又健康。那麼盤點中式連鎖加盟快餐店前十強...

“饞饞。”食材明細主料芒果。（吃多少弄多少。）輔料無（無）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果盤盤的做法步驟1、把芒果皮切掉。2、把帶有核的芒果分成幾份(自願)3、把芒果核上刮下來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鐵盤日式烏冬面是烏冬面和培根做成的一款美食，非常好吃，這款美食營養比較豐富，所以愛吃的人非常的多，烏冬面是麵食中比較...

最近大家都在追求精緻的生活，但是要想成為精緻的豬豬女孩是不是該來一盤精緻的水果呢?各種美味的花式水果擺盤治癒不愛吃水果的你。那麼你對花式水果擺盤瞭解多少呢?你知道有哪些美味又...

在最新的一季綜藝節目《妻子的浪漫旅行》中，著名港星袁詠儀就說過一句話“生活是要充滿儀式感的”。小編覺得這句話很浪漫，對生活也很好使。像簡單的水果擺盤款式就是很好的儀式感的表現...

食材明細主料黃瓜（一根）輔料胡蘿蔔（一根）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜胡蘿蔔花式擺盤的做法步驟1、準備好食材。2、黃瓜和胡蘿蔔都用工具刨成薄圓片。3、黃瓜片取一部分切掉中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小番茄：2個輔料黃瓜把：1個具體步驟1.小西紅柿一切兩半，就是金魚的身體；用另一個切下一點外皮切成四份，去掉四角成圓形...

以前我們吃水果，只要能吃到好吃的水果就已經很開心了，但是隨著生活品質的不斷提高，現在我們吃水果還是要將水果擺成水果盤，這是一種具有儀式感的事情，可以讓我們更好的享受生活，接下來小編會...

西葫蘆，物美價廉，雖看起來普通無奇，關鍵是和肉片一起炒那是香甜美味，油膩可口，十分開胃呀。同時西葫蘆也有很高的營養價值呢，因此廣受消費者的喜愛。那麼小編就為大家帶來西葫蘆炒肉片的做法...

在每個地方的過年習俗都不同，有些地方過年就是簡簡單單的煮一些家常菜，有些地方就是擺果盤等等，然後到處竄門，拜年。果盤上就會放各種瓜子、糖果等、我對於果盤其實還有點講究以及其他的想...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉洗淨，切1公分厚片，並以敲肉槌槌軟備用。2.碗中放入作法與剩餘所有的材料與全部的調味料，混合均勻後...

“節日家宴招待俄羅斯朋友的一款沙拉，“俄式什錦沙拉”。製作這道沙拉用的主要有，土豆、胡蘿蔔、酸黃瓜、紅腸等，一切都是按照俄式的做法，俄式的沙拉做起來很簡單，具體做法如下；”食材明細主...

用我媽的話說就是：請客吃飯吃飯來這裡才能賓主盡歡。反正我是愛了！因為是我們家和舅舅家聚會，中老年人居多，所以點了一鍋雞湯！我這個年輕人喝了都要豎大拇指，不禁為我媽獨到的眼光點贊！白灼蝦...

土豆絲是一道大眾菜，廣受大家的喜愛。雖是隻以土豆為主料而製成的菜餚，但其清爽可口的口感和鮮美清淡的味道實在令人難以抗拒，簡直是百搭的菜型啊!不用很考究刀工，火候的控制要求也沒有十...

生山藥在大家生活中也很常見，為一種藥食同源的植物，既可以製成藥用，又可以當成菜餚的配菜食用，口感也十分香脆酥嫩，味道也美味十足，關鍵是營養價值也很豐富呢。那麼生山藥要怎麼烹飪才可以充...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鐵盤日式烏冬面說道這一道菜，不知道大家會不會覺得在平常的日常生活中比較少聽到。實際上也是如此。這一道菜並不是常...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料月餅粉：50輔料轉化糖漿：45鹹蛋黃：6個奶粉：3鹼水：1玉米油：15小蘇打：少許蓮蓉：210具體步驟1.將月餅粉、奶粉、玉米油、鹼水...