關於翡翠卷——大頭菜的華麗變身的知識

“外觀翠綠，餡料翡絲屢屢，名副其實翡翠卷，採用最家常的的原料大頭菜烹製亮麗的菜品家宴、客宴好養眼。”食材明細主料大頭菜（5整片）肉餡（200克）海米（50克）胡蘿蔔（半根）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適...

食材明細主料麵粉（600g）南瓜（200g）輔料酵母粉（5g）黑豆（一把）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵粉的華麗變身花樣饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟搗泥加麵粉和成黃色麵糰，白色麵糰直接加水和麵2、發...

食材明細主料過夜冷饅頭（適量）輔料雞蛋（1個）淡奶油（適量）蜂蜜（適量）各種堅果（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）饅頭布丁的做法步驟1、準備材料。2、將饅頭切成小丁。3、雞蛋打散與淡奶油...

“家常過日子，總是會出現些剩菜剩飯，剩飯通常做做炒飯；而剩菜則重新加些新食材，讓它從頭到尾面目一新，重拾眼球。剩下的肉類必須高溫加熱，不然肉類中殘留的肉毒素會直接危害到我們的健康，因此...

“白菜卷是由白菜，豬肉等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。這道菜最大的特點就是簡單、清淡，具有益胃生津，清熱除煩的功效。今天我們來做一道鰻魚白菜卷，嫩甜的白菜，包裹著鮮美的鰻魚、...

“翡翠白菜卷，這道菜，因顏色發綠，有點像翡翠色，所以稱翡翠。白菜寓意“百財”，財源滾滾來之意，寓意好，此菜做法簡單，還營養豐富，所以深受吃貨們的推崇，喜歡的就看看吧：”食材明細主料大白菜嫩葉（8...

“過年了，又到宅家大吃大喝的快樂時光了。但如果整個假期都大魚大肉的吃著，運動少、睡眠少，就特容易上火。所以在飲食上，咱們既要吃好喝好，又要吃得科學。這道翡翠肉卷好吃又好做，兼顧營養和...

酸漿豆腐是一道簡單的家常菜，用來煮湯吃起來酸爽可口。很多小夥伴們都問我怎麼做的，其實它的做法很簡單。還有些小夥伴問我每次做的豆腐塊都失敗了。原因就在於豆腐再加入醋汁時沒有分次...

“大米小麥經過人們的深加工，再經過廚師、美食家精心製作，一道道精美的點心菜餚就會呈現在我們的餐桌上。好比這道翡翠卷，就是用大米、小麥和薺菜汁製成皮，包入餡心就成了讓人食慾大開的點...

“外觀翠綠，餡料翡絲屢屢，名副其實翡翠卷，採用最家常的的原料大白菜烹製亮麗的菜品家宴、客宴好養眼。今年的白菜便宜，豐產不豐年‘豐收悖論’的理論真是在現實生活中表現的淋漓盡致，青島平...

“以具有豐富營養價值的白菜為基地，配以自己喜歡的各種蔬菜，卷出多彩，吃出營養”食材明細主料白菜葉（兩片）胡蘿蔔（三分之一根）紅彩椒（四分之一個）油菜（半棵）輔料蒜蓉辣醬（適量）其他（口味）其他（工藝）十分...

食材明細主料芹菜（適量）麵粉（適量）輔料黃豆醬（適量）芝麻醬（適量）溫水（適量）香油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜翡翠卷的做法步驟1、小芹菜洗淨。2、攪拌機放入芹菜和水，打成汁。3、用...

“很多人到了吃素菜的地方吃飯都會覺得素菜不就是普通的青菜而已為啥要比有肉的菜還要貴呢？其實，做過素菜的人就知道素菜本來味道比較清淡要做到能色香味加神韻俱全是要很高超的技術的所...

食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（半根）紫甘藍（兩片）輔料黃瓜（半根）調料油醋汁（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜翡翠卷的做法步驟1、準備好以上食材，胡蘿蔔、包菜、黃瓜、紫甘藍。2、切絲...

“在網上看到過翡翠卷，自己創新了一下，用生菜試一試～叫家常版是因為長得太對不起觀眾，筒子們可百度翡翠卷YY一下～嘿嘿～”食材明細主料生菜（六片）肉末（半碗）輔料胡蘿蔔丁（大半根）蔥（1-2顆）配料生抽（一...

蛋包飯是一種在日本比較常見的美食，就是用煎好的蛋皮蓋在炒好的飯上，再擠上番茄醬或是千島醬，做成的一份小吃。我們在家吃飯有時候會有米飯吃不完的現象，剩飯不要扔，可以把它做成蛋包飯，好吃...

食材明細主料苜蓿（適量）麵粉（適量）輔料溫水（適量）發酵粉（適量）調料鹼粉（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）翡翠饅頭的做法步驟1、取適量麵粉加發酵粉和糖，用溫水和成軟硬適中的麵糰，發...

食材明細主料肉泥（適量）包心菜（適量）輔料鹽（適量）調汁（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）翡翠包菜卷的做法步驟1、備拌好的香蔥肉泥，。2、包菜撕塊清洗。3、鍋裡放清水加鹽燒開下入包菜葉...

“這道清蒸白菜卷是一道葷素搭配的家常菜蒸菜，口味鮮美，營養又健康。”食材明細主料大娃娃菜（1棵）肉餡（150棵）輔料蓮藕（50克）調料蔥末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）味精（適量）香油（適量）食鹽（適...

“烤饅頭，沒想到普通的饅頭也能美麗大變身，意想不到的美味，而且省時省力、又香又好吃、吃了還想吃適合上班趕時間和快速加餐的朋友、強烈推薦！””食材明細主料饅頭（2個）馬蘇裡拉芝士碎（適量）...

“也許每家都有過剩饅頭的經歷，怎麼辦？扔了？雖然不值錢，可這是浪費農民伯伯的心血呀！今天我們給它來個變身，披上華麗的外衣，馬上就變好看好吃了。早餐來杯五穀玉米汁，配上饅頭片，做起來簡單快捷...

“好吃的捲餅一直是我家人的最愛，今天別出心裁，用油菜汁和麵！兒子給他起名“翡翠捲餅”，捲上自己喜歡的猜，好吃到爆！為你愛的人趕緊做起來！更多美食交流請移步我的微信“woaigengqihang””食...

“健健康康吃肉，清爽鮮香解膩，一靠綜合葷素搭配健康餡料、二靠蒸煮烹飪保留天然營養、三靠蘑菇高湯清爽解膩”食材明細主料豬肉（適量）河蝦（適量）大白菜（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適...

食材明細主料菠菜（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜翡翠卷的做法步驟1、菠菜洗淨。2、焯水晾涼。3、料理機加水把菠菜打碎。4、用菠菜汁加麵粉和鹽攪拌成糊...

饅頭，中式早餐中的最普通的一中。當發揮你那機靈點小腦袋時把它用在其他的地方，你會發現饅頭它已不在是普通的麵點，而是一道擁有五星級酒店級別的高階菜品。在這裡我將介紹下它的一種高階...