關於川辣黃瓜怎麼做好吃的知識

“去成都怎能不帶點青花椒回來，反正我在上海是沒見有賣的，市場上都只有紅花椒，很多還有染色的嫌疑。這青花椒就是香，麻的也夠味，我就當地菜市場買的，店裡顏色很青綠的那種我覺得也不靠譜，反正...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹辣椒：適量油各：20g輔料調料：：適量白糖：適量醋各：香油：5g鹽：克具體步驟1.黃瓜洗淨，切成條，稍去心，幹辣椒切成短段；2.碗內放鹽、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：500輔料幹辣椒：20油：20花椒：5白糖：10醋：10香油：15鹽：7具體步驟1.黃瓜洗淨，切成條，稍去心，幹辣椒切成短段；2.碗內放鹽、白糖...

食材明細主料黃瓜（2個）輔料紅尖椒（6個）姜（5克）配料色拉油（40毫升）鹽（5克）白醋（30毫升）白糖（30克）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸辣黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、切成8公分的段。3、先橫刀...

食材明細主料黃瓜（2根）輔料麻椒粒（3g）豆豉辣醬（2勺）鹽（1勺）大蒜（3瓣）白醋（2勺）芝麻（適量）白糖（1勺）韓國辣醬（2勺）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條，放入1勺鹽拌勻，醃製1...

“麻辣爽脆”食材明細主料黃瓜（四根）老乾媽辣豆豉（兩茶匙）輔料生抽（一茶匙）鹽（少許）蒜泥（半茶匙）蔥花（少許）白醋（一茶匙）花椒油（半茶匙）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣黃瓜的做法步驟1、準備食...

“地方特產，美味小菜，配飯配粥都很好。”食材明細主料黃瓜皮（100克）輔料蒜頭（少許）小米椒（少許）生抽（少許）糖（少許）油（少許）蔥頭（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒黃瓜皮的做法步驟1、黃瓜皮...

食材明細主料黃瓜（一根）青椒（適量）米椒（2個）蔥（適量）大蒜頭（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒黃瓜的做法步驟1、準備好食材2、黃瓜切小圓片3、用鹽抓...

“早上喝粥的時候來個拌黃瓜很清爽的哦，清脆可口，又很有賣相，讓不愛吃菜的娃娃也大口大口的吃起來了，雖然叫辣拌，實際上一點也不辣呢。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料油辣子（適量）配料醋（適量）鹽（適...

食材明細主料黃瓜（4根）輔料蒜（一頭）小米椒（適量）生抽（適量）醬油（適量）食鹽（適量）糖（適量）醋（適量）花椒（適量）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣醬黃瓜的做法步驟1、準備黃瓜4根，蒜，小米椒適量。2、黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料小黃瓜：500輔料老鹽水：300大蒜：10花椒：10鹽：10糖：10米醋：10泡椒：20泡姜：20紅辣椒：4個雞精：少許具體步驟1.準備好所有的食材。2....

食材明細主料黃辣丁（適量）輔料泡椒（適量）四川泡菜（適量）豆片（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）五香粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁宰殺洗淨，...

“對於外面賣的小鹹菜，我從來都不敢買。無論放多久，都不會壞掉。我就深深地懷疑它的配方和原料。而我們自己醃製的黃瓜，儲存期卻很短。確吃的放心，現吃現醃，簡單方便，口感嫩而脆。”食材明細...

“喜歡醃一點小菜：簡單、實惠、用來下飯，就酒、就算是正餐也可以有。醃漬小菜是很簡單的事情，食材和調料也可以隨意搭配，口味和口感也是很自由的。今天用白糖、醬油來醃漬黃瓜，裡面添加了青...

“有些人怕苦，不太喜歡苦瓜的苦味，我老公就是其中之一，所以每次我做苦瓜都會花點小心思，就如同今天的“川辣苦瓜燉雞塊”，我會從他愛吃肉的特點和喜歡香辣的口味下手，這樣就能調動起他的胃口...

“酸辣甜，辣的過癮，喝酒必備小冷盤”食材明細主料黃瓜（2根）輔料雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）白糖（較多）辣椒油（適量）醋（適量）蒜（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸辣黃瓜條的做法步驟1、黃瓜清洗...

食材明細主料黃瓜（兩根）輔料小米辣（四個）鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）生抽（兩茶匙）香醋（三茶匙）辣椒油（兩茶匙）蒜末（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣黃瓜卷的做法步驟1、黃瓜兩根洗...

“沒有食慾的時候吃上一盤酸辣冰爽的醃黃瓜，一定會讓人胃口大開。四川的泡菜，清脆鹹香，酸辣適口，是很受大眾喜歡一道家庭小菜。這個菜是一道速成的川味口感的泡菜，尤其適合這個悶熱的夏日，沒...

“現在的人作息時間往往都是不定時不準時，熬夜加班已經是一代人的習慣。經常熬夜會造成火氣大、便祕等等的後遺症！一些嘴巴潰瘍的不得不借助吃藥來治療緩解痛苦，但是是藥三分毒。所以只要...

“喝粥必須來一碟酸辣黃瓜鹹菜，味道鮮美爽口，清香適口，簡單易學。”食材明細主料黃瓜（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）蠔油（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）姜（適量）雞精（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

“夏日裡，來一盤清涼微辣的小菜吧！滑爽的涼粉，脆生生的黃瓜和木耳，會讓你胃口大開的。”食材明細主料黃瓜（適量）泡發木耳（適量）涼粉（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）芝麻油（適量）味極鮮（適量）醋（適量）辣椒...

“一種小冷盤，多種口味，有酸有甜、有鹹有辣，還帶有淡淡花椒香氣，配上脆感十足的黃瓜，非常開胃下飯的一道小菜。”食材明細主料黃瓜（350克）輔料乾紅椒（5克）薑絲（5克）鹽（適量）花椒（少許）白醋（一勺）蜂蜜（兩...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）白芝麻（適量）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣黃瓜的做法步驟1、小黃瓜清洗乾淨。2、放入適量...

“給大家講個笑話，快6月份了，廈門還在穿外套😂涼拌黃瓜我超級喜歡吃，清新爽脆，酸辣開胃專治沒胃口，有時候也當減脂餐。怎麼辦，減肥我覺得還是得靠餓😭架不住自己會做菜，太好吃了每次都忍不住...

“最近的黃瓜已經很便宜了，一塊五就能買到一斤非常新鮮的嫩黃瓜。於是買了一些回來做成醃黃瓜，放在冰箱裡，早餐時配粥或餅子都是非常不錯的選擇，方便、開胃又下飯。外賣有賣醃黃瓜的，味道也...