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發表於:2024-01-05
食材明細主料紅尾翹嘴魚(適量)輔料生薑(適量)蒜末(適量)幹辣椒段(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎紅尾翹嘴魚的做法步驟1、紅尾魚洗淨,從背剖腹開,撒上鹽醃製二十分鐘。2、生薑...
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發表於:2020-05-11
準備時間:15分鐘    烹飪時間:18分鐘炸翹嘴紅鮊這道菜的材料包括翹嘴紅鮊和花椒等不同的調味料,製作出來的菜餚顏色十分豐富,讓這道菜餚看起來就十分吸引。...
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發表於:2024-01-02
“今天買菜碰巧看到海產小紅魚,買了一斤回來,撒點鹽醃個1小時,用油煎至幹身,食用時連骨頭一起食用,既好吃又補鈣。”食材明細主料小紅魚(500克)鹽(1匙)輔料胡椒粉(少許)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)...
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發表於:2024-01-05
“翹嘴魚學名翹嘴紅鮊,體型較大,體細長,側扁,呈柳葉形。頭背面平直,頭後背部隆起。口上位,下頜堅厚急劇上翹,豎於口前,使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鮊屬中、上層大型淡水經濟魚類,行動迅...
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發表於:2024-02-26
“昨天領著兒子去逛超市的時候,看到有賣這魚尾的。這是馬哈魚魚尾,肉質厚,無小刺,用來煎著吃很鮮美,而且也是一道非常不錯的下酒菜。喝著啤酒,來塊煎魚尾......”食材明細主料魚尾(500g)輔料油...
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發表於:2024-01-02
“脆肉鯇魚,口感脆爽好吃,魚尾位置更是滑爽美味。”食材明細主料脆肉鯇魚尾(1條400克)輔料姜(少許)蒜(少許)香芹(少許)蔥(少許)椒鹽(少許)油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎焗魚尾的...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料翹嘴白(適量)輔料生薑(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒翹嘴白的做法步驟1、原料。2、魚剁塊備用。3、熱鍋...
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發表於:2024-01-01
“黃尾魚英文是yellowtailfish,深海魚,肉質比較緊實。香煎,紅燒都可以。”食材明細主料黃尾魚(3小塊)輔料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)玉米油(1大匙)蔥花(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎黃...
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發表於:2024-01-02
“這條魚可是我自己剛剛在漢江河裡釣起來的,我們從小都有一口頭禪,"魚一定要吃鮮"直接釣起來就往家趕,回家就下鍋了。這個野生魚很少有活魚來賣的,一出水就死了。翹嘴白簡稱白魚,是湖北丹...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料紅尾翹嘴魚(適量)輔料豆瓣醬(適量)青椒(適量)生薑(適量)蒜末(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚從背部剖開去除內臟,清洗...
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發表於:2020-04-29
準備時間:2小時10分鐘    烹飪時間:20分鐘翹嘴魚的肉非常的嫩,而且味道還很鮮美,還不太腥。幹煎翹嘴魚是湖北非常有名的一道菜。今天我也做一道美味的幹煎...
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發表於:2024-01-11
“翹嘴白又叫白條魚、翹白。今天在市場看到非常新鮮的,個頭也不大,就買了回來,中午清蒸。好像是湖北十堰為主產地,屬於江鮮。”食材明細主料翹嘴白(500克(兩條))輔料蔥(適量)蒸魚豉油(3勺)鹽(3勺)色...
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發表於:2023-12-29
“春天連翹花開啦,連翹花屬於中藥,功效很多,可以消腫止痛:可緩解乳房腫痛、瘡癤等病症。美容養顏:能淡化臉部的斑點以及皺紋,使肌膚更滋潤。清熱解毒:可治療風熱引起感冒、丹毒等疾病,能緩解因...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料草魚尾(適量)輔料幹辣椒(2個)鮮醬油(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎魚尾的做法步驟1、魚尾卻花刀,放盆裡淹10個小時,調勻,放冰箱冷藏。2、適量...
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發表於:2024-01-09
“非常鮮美嫩滑,一條翹嘴魚兩斤左右,我和老婆兩個人一頓就吃個精光!”食材明細主料翹嘴魚(兩斤)輔料蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)小米椒(兩個)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孔...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料魚頭(500g)輔料蘿蔔絲(200g)調料蔥(10g)姜(10g)蒜(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、首先處理好魚尾,在魚尾上豎切三刀,並把魚尾翅用刀剁成剪刀狀,放入盤中,撒...
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發表於:2018-12-18
做魚、吃魚是很多人的一大愛好,特別是翹嘴魚,肉質細嫩,無論油炸還是清蒸,鮮美無比。細細品嚐翹嘴,的味道你就會感知其肉質細嫩滑爽,魚湯更加鮮美。翹嘴魚怎麼做呢,下面我給大家介紹三款翹嘴魚...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料魚塊(150g)祕製炒雞醬(適量)輔料蔥(適量)五香粉(半茶匙(醃魚))胡椒粉(半茶匙(醃魚))料酒(適量)鹽(適量)麵粉(適量)生抽(一茶匙)老抽(半茶匙)味精(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2020-09-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘魚的做法特別的多但是如何能夠作出一道特別美味的魚呢,煮魚的話必控制好煮的時間和火候,但是一個剛學做菜的人來說想要...
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發表於:2023-12-26
“香脆可口,多場景適用”食材明細主料紅尾魚(1500g)輔料紅薯粉(100g)調料食鹽(1勺)食用油(500ml)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥紅尾魚的做法步驟1、準備三斤紅尾魚清洗乾淨。2、剪去頭,...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料翹嘴魚(三條)調料油(25g)鹽(少許)生抽(5Og)糖(適量)醋(少許)蒜瓣(3個)生薑(3片)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒翹嘴的做法步驟1、把魚放到油鍋裡放蒜瓣和生薑一起煎。2、煎至兩面黃...
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發表於:2020-04-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道鮮嫩多汁的幹煎翹嘴魚是湖北數一數二的一道名菜,我們也可以嚐嚐各個地方美食的特點,首先這道美味主題是翹嘴魚,不過...
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發表於:2024-01-07
“上週末,某人在山清水秀的大水庫晒得黑黑,釣了兩尾翹嘴一條野鱖魚,暴醃了一下,昨晚娃要上網課,時間緊張,直接蒸了一下,好吃得不得了,光碟!這個做法省事省力,堪稱最簡單的做法之一了。推薦給大家...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料翹嘴魚(兩條(晒乾的))輔料尖椒(適量)薑片(適量)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸乾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚醃製一天,入冰箱冷藏。2、入晒網涼晒一天。3、放入尖椒、薑片、生...
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發表於:2024-01-04
“蒸魚,一般選比較肉質比較嫩的,蒸出來的產品能體現滑、嫩、鮮、香的特點。”食材明細主料翹嘴魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)啤酒(1湯匙)胡椒粉(5克)蔥(2條)溼木茨粉(少許)蒸魚豉汁(2湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...