關於香菇排骨—自動烹飪鍋食譜的知識

“香菇是中國的特產之一，素有“山珍”之稱，味道濃郁，和排骨合燉，骨香中含著特有的山野味，引人垂誕。”食材明細主料豬排骨（500克）蔥（2段）大料（1個）老抽（10毫升）鹽（5克）水（1400毫升）輔料香菇（100克）姜（2片）花...

“今年來一道軟糯的南瓜泥，很適合小孩和女士哦！”食材明細主料南瓜（300克）水（400毫升）輔料蜂蜜（20毫升）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜泥的做法步驟1、南瓜去皮去瓤，切薄片碼放在盤子裡；2...

“相信不少人都喜歡雞胗脆韌彈牙的口感，今天這道五香雞胗就是以五香入味，鹹香的口味加上脆韌的口感，實在令人難以拒絕。”食材明細主料雞胗（500克）姜（2篇）大料（1個）桂皮（1塊）糖（5克）老抽（5毫升）油（10毫...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：1000水量：400毫升輔料鹹水酸梅：6顆酸梅汁：10毫升油：10毫升具體步驟1.鱸魚去鱗、內臟，切去魚頭用刀沿脊骨片開，魚骨...

“這道菜主要用黑椒來調味，依然使用自動烹飪鍋特有的“自動收汁”程式來做，烹飪過程中將黑椒的香味收入肉中，醇厚的牛肉香中夾雜著恰到好處的辛辣味，是歐式經典的口味。”食材明細主料牛肋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：400水發木耳：50水量：不超過10毫升輔料鮑汁：10醬油：3毫升鹽：2蔥：4段油：10毫升具體步驟1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊，木耳去根洗...

“鯽魚含有全面而優質的蛋白質，並富含多種維生素、微量元素等人體需要的營養，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功...

“這道菜大多時候使用鯉魚來做，鯉魚，諧音“禮魚”，寓意“有禮了”，是中國北方宴客餐桌上必不可少的一道菜品。烹製這道菜時注意要把魚切成瓦刀塊，這樣便於入味，做好之後再拼回魚形即可。”食...

“這是中國河南的一道名菜，我們基於自動烹飪鍋的特點做了一點創新—烹飪過程中加入了“自動收汁”的程式，這樣烹製出來的羊肉能讓香嫩的味汁完全收入肉中，鮮香中飽含著濃厚的肉汁，讓人慾罷...

“這是一道泰式風味的菜餚，我們做了一點創新，將烹飪程式更加簡化，平常也可以輕鬆烹製。”食材明細主料排骨（750克）番茄醬（100克）鹽（3克）油（10毫升）輔料辣醬（30克）冰糖（30克）泰辣椒（3個）水（600毫升）微辣（口...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冰鮮玉米粒：300鴨蛋黃：2枚水量：10毫升輔料鹽：2油：5毫升糖：6具體步驟1.玉米粒用熱水焯燙解凍，撈出瀝乾水分；2.鹹蛋黃用勺子...

“不少家庭早餐的餐桌上都少不了白煮蛋，尤其是家裡有上學的孩子。煮雞蛋也是一項技術活：煮嫩了，雞蛋不熟；煮老了，蛋黃蛋清之間會是灰綠色——這是由於蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合...

“魚香茭白，雖然素，但是口感和味道都不輸給魚香肉絲，這道菜魚香味濃郁，是一道很爽口的下飯菜喔~”食材明細主料茭白（400克）青椒（各50克）泡椒（30克）蒜蓉（5克）油（50毫升）醋（30毫升）水量（50毫升）紅椒（適量）輔...

“牛骨湯營養豐富，成品比較澄清，那種淡淡的骨香味，雖不濃郁，卻有一種“潤物細無聲”獨特魅力，讓人反應過來時已經難以割捨。”食材明細主料牛骨（1000克）胡蘿蔔（200克）芹菜（100克）青蒜（1根）輔料牛胸...

“豬脊骨骨香濃郁，十分適合煲湯，和蟶乾合煲，骨香中含著一抹清鮮，讓人回味無窮。”食材明細主料豬脊骨（750克）姜（5片）福建老酒（10毫升）輔料蟶乾（8個）鹽（4克）水量（1500毫升）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單...

“這道菜是中國典型的排骨菜餚之一，主要使用番茄醬和糖來調味，烹飪過程中讓兩種食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通過“自動收汁”程式收入肉中，在骨肉的鮮香中增添一種黏稠的酸甜香濃...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹黃豆：200番茄醬：30西紅柿：1個水量：1600毫升100毫升輔料冰糖：8鹽：2具體步驟1.幹黃豆用清水浸泡8-12小時，待全部泡...

“魚香肉絲是一道上桌率極高的餐館名菜，因其獨特的魚香味而深受廣大食客們喜愛。其烹飪方式源自於四川民間獨特的烹魚調味方法，做起來較為複雜，不過使用我們的【家常•幹鍋】功能即可輕鬆...

“非常簡單的涼粉做法，在家即可享受的美味喲！”食材明細主料綠豆澱粉（100克）醋（10毫升）辣椒油（5毫升）香菜（1根）香油（5毫升）輔料醬油（20毫升）糖（5克）蒜（3瓣）花生碎（5克）水（600毫升）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時...

“腔骨的骨香濃郁，蓮藕清脆微甘，兩者合燉，味道融合，香濃中透著微微的清爽口感，讓人回味無窮。”食材明細主料腔骨（750克）蔥（1段）鹽（5克）輔料蓮藕（300克）姜（3片）水（1600毫升）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：300幹香菇：4個輔料魚露：20毫升蔥：3段油：15毫升水量：30毫升具體步驟1.冬瓜去皮切片，幹香菇溫水泡發，對半切開；2.鍋內倒油，...

“鴨肉腥味較重，肉質又膩又“柴”，所以要想烹製好鴨肉，最好選用味道比較重的調味料，除了中式烹飪中常用的醬油和糖之外，啤酒也是很不錯的選擇，不僅能壓住腥味，還帶有微微的酒香，別有一番風味。...

“肉骨茶是馬來西亞最有名的湯品之一，特別的中藥味下含著濃濃的骨香，越喝越醇，越品越香，讓人慾罷不能。”食材明細主料排骨（750克）肉骨茶料包（1袋）鹽（4克）蠔油（10克）輔料口蘑（4個）老抽（5毫升）大蒜（1頭）水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：半隻水量：浸沒雞肉即可冰水：浸沒雞肉即可輔料姜：3片香油：20毫升具體步驟1.新鮮的雞肉去掉頭、爪﹑尾部，不過水；2.鍋內...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300輔料醬油：15毫升糖：8鹽：3油：50毫升蔥：1段姜：2片大料：1粒大蒜：5瓣水量：50-100毫升具體步驟1.茄子去皮，切3釐米見方塊，蔥段...