關於茄子三蔬小炒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平時大魚大肉吃慣了，換一種口味總算是會比較好的。或者生病感冒剛好的時候也不適合吃太過於油膩的食物。於是乎，這道美...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的茄子三蔬小炒，做法簡單，而且營養豐富，口感清爽軟糯，是一道常見的民間美食，其主要是由茄子經過烹飪而成。茄子是一種...

“食材：鮮茄子2個，鮮辣椒2個，鹽，油，雞精，生抽。做法;1、茄子冼乾淨，切片，辣椒切絲，2、把切好的茄片放進清水裡衝冼兩遍，瀝乾水、3、鍋裡倒進豬油燒熱，倒進切好的茄子和辣椒翻炒，4、待茄子炒軟時，調...

“在唐代以前，茭白是被當做糧食作物來栽培的，它的種子叫菰米或者雕胡，多年生草本植物，生在淺水中，開淡紫色小花。後來人們發現，有些菰因為感染了黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐...

“週末做蒸辣椒茄子時只用去半條茄子，青紅辣椒也剩有不少，加上還有我愛吃的土豆（這土豆幾乎是我的常備菜，經常買一些放在家裡，以解決因沒時間上市場買菜的不時之需），把這三樣放在一起炒來吃，簡...

食材明細主料牛肉（適量）輔料澱粉（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）辣椒（適量）料酒（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三蔬炒牛肉的做法步驟1、材料：辣椒，土豆，胡蘿...

“有沒有想過把茄子做為下酒的小菜？或者是一週大魚大肉後的調劑呢？茄子的吃法葷素皆宜，可以做湯、油炸、涼拌、爆炒；紅燒、蒸煮。茄子皮裡面含有維生素B，我們吃茄子時不要去掉皮，帶皮吃茄子...

食材明細主料茄子（2個）輔料青椒（3個）幹辣椒（6個）配料蒜（適量）姜（適量）鹽（2小勺）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片，放入清水中加少許鹽...

“這是一道非常好吃的下飯菜！”食材明細主料茄子（5-6根）鮮蝦（10只）扇貝（8只）魷魚（1條）輔料蔥（少許）蒜（少許）鹽（半勺）雞精（少許）蠔油（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮茄子的做法步驟1、...

“肉炒三蔬，鮮香適口，美味的菜餚！”食材明細主料肉（適量）彩椒（適量）荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）幹椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料茄子（300克）小素雞（220克）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒小素雞的做法步驟1、食材：茄子、小素雞。2、將小素雞拆開包裝，放在案板上切成片，待...

食材明細主料茄子（1個）花生油（1勺）輔料小米辣（2個）蒜瓣（2瓣）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米辣炒茄子的做法步驟1、茄子去皮切塊。小米辣，蒜切碎。2、炒鍋放油燒熱...

“時蔬茄子，特別簡單的一樣素菜小炒，清單好吃。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料茄子（1個）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）青菜（一...

“雖然是很普通的食材，最普通的做法，但仍然很好吃，不油不膩，為了使茄子少吃油，先切塊把它蒸一下再炒，真的是隻需用很少的油，非常健康。成品菜表面再撒上火麻仁就更加營養好吃了。”食材明細主...

食材明細主料山藥（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒三蔬的做法步驟1、山藥去皮後切成片2、木耳提前用溫水泡開3、發好的木耳切絲4、...

“三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚。中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。”食材明細主料三文魚（50...

“想做油茄子，需蒸好之後晾成幹，沒這個條件，只蒸好晾涼後炒了下。”食材明細主料小茄子（適量）輔料紅幹椒（1個）調料生抽（適量）蒜（6瓣）姜（1塊）油（適量）鹽（少許）花椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“何以解憂，唯有煮麵”食材明細主料麵餅（1個）芹菜（50g）胡蘿蔔（50g）青豆（50g）輔料醬油（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）三蔬炒麵的做法步驟1、準備食材。2、胡蘿蔔切絲，芹菜切片，青豆去兩頭。3、開水加...

“最近經常一次買多點菜，放冰箱裡，吃兩三天再去買，呵呵……因為買的菜多，有時候總是會留下一小把一小把的菜，單炒太少只能加一起了，炒肉吃味道還是不錯的呢！”食材明細主料小白菜（適量）荷蘭豆（適...

食材明細主料茄子（2個）青椒（適量）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茄子絲的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮，清洗乾淨。2、切成絲，裝入盤中待用。3、...

“夏天簡單快手菜”食材明細主料茄子（400克）西紅柿（一個）杏鮑菇（一個）四季豆（6個）芹菜（一根）洋蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）糖（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜燒茄子的做法步驟...

食材明細主料茄子（200克）豬肉（150克）大蔥（20克）輔料花生油（10克）食鹽（2克）生抽（3克）老抽（3克）大蒜（2瓣）黃豆醬（10克）雞精（0.5克）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三絲茄子的做法步驟1、大蔥改刀。2、放一...

“選用不一樣的三種的蔬菜，三種顏色，食物的多樣性，讓人吃起來更健康。個人吃餃子不喜歡太多的肉，蔬菜和肉一半一半就差不多了。”食材明細主料麵粉（200g）豬肉（150g）芹菜（2根）胡蘿蔔（小半個）白菜（小...

“茄子是一到非常美味的蔬菜營養價值也高，它的特點就是特別的吸油，所以這道小炒，我選擇了一塊五花肉來配。簡簡單單的做法，味道棒棒的。”食材明細主料長茄子（二根）五花肉（一塊）二荊條青椒（3個）...

“辣椒的熱辣除了鎮熱止痛外，由於它能促進腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此也被做成減肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護心血管健康的保健食品。今天做個色彩豐富點...