用塑料袋裝好放在陰涼乾燥的地方儲存。荔枝在挑選的時候要選紅綠都有的荔枝,這樣的荔枝果肉比較飽滿,汁水也比較多,外殼偏軟的荔枝就是不新鮮的荔枝。吃不完的荔枝還可以做成荔枝果凍,荔枝幹,荔枝罐頭,荔枝釀肉,荔枝糖水,荔枝冰棒。