關於湯圓的知識

“元霄節大家都來做湯圓，其實我不太愛吃甜膩的湯圓，最喜歡的還是家鄉的清蔬湯圓，記得小時候爸爸經常做給我們吃，有時是用盤菜燒的味道更佳！”食材明細主料小湯圓（適量）青菜（適量）胡蘿蔔絲（適量）輔...

“今年我決定在黑芝麻湯圓做好的基礎上，開始折騰湯圓的各種吃法，做了清煮湯圓、黃金湯圓、龍井湯圓、湯圓串串四種吃法，這一折騰還真不錯呢，受到家人的喜歡和讚許，。第一種吃法，清水煮著吃，口...

“吃不完的月餅，最好是用它餡做湯圓，好好吃的哦”食材明細主料蓮蓉餡（150）糯米粉（250）輔料水（適量）配料糖（200）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）月餅餡湯圓的做法步驟1、先用適量的水把糯米粉揉...

“冬至到了，每年冬至一到，都會想起媽媽的冬至丸，可如今只能回味，回味的同時也自己動手做冬至丸給孩子們吃，留著以後讓孩子們回味。以前冬至都會放一天假，聞著甜甜的糖味，享受著節日的氛圍，現在...

食材明細主料糯米粉（500克）豆沙餡（300克）輔料紫甘藍菜汁（100克）菠菜汁（100克）胡蘿蔔汁（100克）可可粉（5克）可可粉調汁（100克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩豆沙湯圓的做法步驟1、準備好糯米粉...

“今天正值元宵佳節，剛好星期天，真好。原本想回家一趟，最後還是沒有成行，好幾年沒回家過元宵了，甚是想念。早上睡到自然醒，梳洗之後動手包元宵，嘻嘻，元宵就是湯圓了。記得我10歲的那年，媽媽帶著...

“雞心湯圓是溫州傳統地方小吃，在溫州叫做“雞燈圓”。它跟湯圓的不同之處在於外形獨特，揉圓後又整理成尖尖的頭，味道甜中帶鹹，裡面的麻心餡兒有五花肉、芝麻、花生、核桃、紅糖、橘餅等七...

“糖漿湯圓就是所謂滴糖不甩吧，因我覺得就只是把湯圓裹上糖漿嘛，再撒些花生碎唄！所以就自做主張滴把它給叫【糖漿湯圓】咯！”食材明細主料糯米粉（適量）紅糖（適量）花生米（適量）甜味（口味）氽（工藝）廿分...

食材明細主料糯米粉（80克）草莓奶粉（30克）輔料紅豆餡（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆餡草莓湯圓的做法步驟1、材料：糯米粉、草莓奶粉、紅豆餡2、在大碗中倒入80克糯米粉和30克草莓...

食材明細主料湯圓（適量）米酒（適量）糖桂花（適量）水澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒桂花小湯圓的做法步驟1、所有食材備好待用.2、鍋中水開,放入湯圓.3、煮至湯圓浮起,加入水澱...

“做湯圓加些澄粉，口感更好，冷了也不會變硬。”食材明細主料糯米粉（適量）澄粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬至吃湯圓的做法步驟1、糯米粉100g。2、澄粉30g。3、混合均...

食材明細主料湯圓粉（適量）可可粉（適量）紅豆沙（適量）煉乳（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雨花石湯圓的做法步驟1、湯圓粉、可可粉2、煉乳、紅豆沙3、將湯圓粉加溫水、煉乳攪拌4、合成面...

“元宵節快到了，煮個湯圓應應節吧，椰汁、西米配湯圓，也是不錯的。”食材明細主料糯米粉（125克）椰漿（適量）西米（適量）澄粉（15克）輔料冰糖（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰汁西米湯圓的做法...

“庚前段時間看了部穿越劇，裡面有做湯圓，庚問我湯圓怎麼做，難做嗎，想做湯圓吃，由於那幾天工作懶，我們特意去超市買了圓，太忙了沒來得及吃，放冰箱裡放了好幾天，有天週六早餐我和庚睡到了10點多，一...

食材明細主料糯米粉（適量）紅小豆（適量）輔料水（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制紅豆餡湯圓的做法步驟1、熬製紅豆餡：將洗乾淨的紅小豆放入高壓鍋（我用的高壓鍋比較省時...

食材明細主料糯米粉（適量）香蔥（適量）海帶（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）香麻油（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉湯圓的做法步驟1、材料：蔥（只要蔥白）。2、切好的蔥花。3...

“湯圓多為甜，糖尿病就不適合了，所以聽說有鹹的就試做了。如果愛酸的，還可做酸湯的。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料蝦皮（少許）菠菜（少量）香菇（少許）蒜頭（少許）瘦肉（適量）紅蔥頭（少量）配料鹽（適量）油（適量...

“第一次弄菜譜下午做的和大家一起研究美食幸福ING”食材明細主料糯米粉（適量）豆沙（適量）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎湯圓的做法步驟1、食材準備：豆沙餡捏圓2、糯米...

食材明細主料芋頭（500克）豆沙餡（200克）輔料糯米粉（250克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭湯圓的做法步驟1、1.原料圖2、2.將芋頭蒸熟，去皮，捏碎3、3.分3次，將糯米粉加入到捏碎的芋頭中，揉...

“這款湯圓是我用西紅柿榨汁做成的沒加一點色素，完全純天然。裡面餡是用蘋果和西紅柿渣做成的果醬餡。女兒說，它的顏色像草莓。雖然做起來麻煩一些但是過節圖高興”食材明細主料江米粉（適...

食材明細主料桂花醬（適量）速凍黑芝麻湯圓（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹蒸湯圓的做法步驟1、準備的食材。2、盤裡刷一層食用油。3、將湯圓擺入盤中。4、蒸鍋裡水開後，放入湯圓蒸...

食材明細主料紅糖（適量）湯圓粉（適量）輔料橘皮（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖橘皮湯圓的做法步驟1、材料準備好。2、將紅糖切碎，橘皮用鹽水浸泡5分鐘，洗乾淨，切碎，放入一旁備用。3、...

食材明細主料糯米粉（半碗）豆沙餡（適量）艾草（適量）輔料鹼（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙餡艾草湯圓的做法步驟1、材料：糯米粉2、豆沙餡3、艾草（已清洗）4、鹼（少許）5、將豆沙餡捏成一個...

食材明細主料湯圓（適量）紅棗（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓煮紅棗的做法步驟1、湯圓，紅棗各適量。2、白糖少許。3、湯盆移火上放清水燒開下入備好的湯圓。4、再放...

“Lg特愛吃糯食，有時間早餐我就做上一次湯圓。隨著年齡增長，從有糖餡到鹹餡，慢慢的習慣吃無餡的。天氣有點熱，植物也都瘋長。給薄荷打尖留下的嫩芽，給兒子做了好多餅乾，多的就做了這款薄荷湯...