關於湘菜小炒牛肉的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃牛肉：200芹菜：300胡蘿蔔：半個輔料姜：少許蒜末：少許植物油：適量鹽：適量生抽：少許糖：20生粉：20料酒：一勺具體步驟1.牛肉切絲裝碗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多人都喜歡吃牛肉，我也喜歡，特別是湘菜小炒牛肉，非常美味，不是很辣。在湘菜裡牛肉的做法基本都是用辣椒來炒牛肉，給人感...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹菜疙瘩（芥菜）：適量雞蛋：2個火腿腸：適量輔料雞精：少許醋：少許具體步驟1.芥菜切絲，用涼水浸泡2.雞蛋打散備用3.火腿切丁備用4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘湖南菜，即湘菜，以香辣口味聞名，是中國菜系中重要的一系，下面要跟大家說的是有關於湘菜小炒牛肉的做法。這道菜香辣可口，開...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛肉作為一種營養價值極高的肉類深受大眾的喜愛，雖然在價格上是比豬肉要高上那麼一些，但在口感上還是極佳的。小牛肉的...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蛋清（適量）萵筍（適量）洋蔥（適量）香菇（適量）芹菜（適量）西紅柿（適量）小青椒（適量）小米椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘味...

“我婆家就是湖南，對於湘菜我還是有我自己喜歡得。不過自從婆婆回湖南後。我家餐桌上就少了辣味，廚房裡也少了椒香味。趁著這次這個活動，我就炒了這款湘式肉片來應景。按我婆波的習慣，這個...

“農家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由於加入醬料，爆香的味道惹人喜歡，在湘菜館是點選率非常高的一道菜，便宜又下飯。這道湘菜鮮辣無比，味道香濃，是下飯的首選菜。”食材明細主料裡脊肉（200克）青椒（1...

“農家小炒肉，具有濃厚的湖南農村風味，是喜愛吃辣椒，又離不開肉香人的最愛。青紅辣椒相配，味道鮮美，無論在餐館或家庭中，都極受粉絲們的追捧。”食材明細主料五花肉（適量）輔料青辣椒（適量）紅辣椒...

“心藍手製私房菜【湘西大塊牛肉】——歲月歲月慢些吧這幾天通過網路認識了很多新朋友，大家因為美食結緣，互相交流，互相學習。其中有幾個女孩，心藍印象特別深刻。不是因為面容的嬌好，而是因...

“這是一道湘味濃郁的家常菜，裡面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。”食材明細主料肥瘦肉（350g）輔料青辣椒（50g）紅椒（30g）配料蔥（1根）蒜（適量）幹椒節（適量）姜（適量）豆豉（適量）料酒（適量）...

其實提到小炒玫瑰肉，很多人就會疑問了，玫瑰和肉為什麼可以放到一起炒?小炒玫瑰肉是什麼地方的菜呢?小編認為應該有很多人都不知道這道菜也有很多人都沒有聽說過這道菜。那麼今天小編就和...

小炒牛肉，竹筍炒肉，小炒湖南雞，湘西小炒肉，湖南小炒肉，小炒五花肉等。湘菜通常味重，香辣，色濃，湘菜以爆炒，滷肉為主。製作湘菜時醬油是不可或缺的重要一步，醬油起到染色，使配料會更加入味，在色澤上...

“農家小炒肉，也就是辣椒炒肉，爆香的味道惹人喜歡，在湘菜館是點選率非常高的一道菜，便宜又下飯。”食材明細主料五花肉（150克）豬腿肉（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）生...

把牛肉和芹菜同時放入鍋中用大火進行炒制。在做芹菜炒牛肉的時候，芹菜需要提前焯水備用，因為芹菜的味道本身是比較濃郁的，焯水可以減少芹菜本身帶有的味道。在做芹菜炒牛肉的過程中，建議全...

“牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。”食材明細主料黃牛肉（適量）輔料鹽（適量）老...

是的。常見的經典湘菜有農家小炒肉，剁椒魚頭，左宗棠雞等。注意在做小炒肉時先放肉，再放其他輔料，這樣炒出來的肉更脆更香。也可以在其中加入老乾媽，起到提鮮的作用，口感上也會偏辣。在煸炒五...

“以前在家可是無辣不歡的，辣的嘴巴腫了還要吃。剛出來工作那會到處找辣椒吃，可就是找不到家裡的那種辣椒味，慢慢的也就習慣外邊的生活了，習慣無辣的生活偶爾吃點辣的還受不了了。記得很小...

“小暑之後，驕陽似火。炎熱的天氣下，最發愁的就是每天三餐吃什麼了！最近悶熱悶熱的，做什麼都沒興致，吃什麼也沒胃口。這時候，太需要幾盤開胃的下飯菜了。今天用熟牛肉和一些配料製作一盤小炒...

食材明細主料小青椒（適量）帶皮豬肉（適量）輔料大蒜頭（適量）配料味精（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小青椒炒肉的做法步驟1、準備好所需原料，配料。2、豬肉肥瘦分開...

“這是一道很地道的湘味農家菜，記得從小就見大人們每年在出大幫辣椒時就開始晒乾椒辣和白辣椒皮。這味菜還真是得配肉肉炒起來才更香哦呵呵，嚐嚐俺今天的牛肉炒的，特棒阿！加上家鄉的茶油，是...

“本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盤超級美味，剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉（150g）辣椒（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3顆）中辣（口味）炒（工...

“貨真質優的牛肉腸與清香的小白菜搭配，炒出的菜品味道很好。是一道營養豐富均衡，養生保健的美味。”食材明細主料牛肉腸（200g）小白菜（300g）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...

食材明細主料牛心菜（610克）小肉丸（60克）輔料蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小肉丸炒牛心菜的做法步驟1、食材：牛心菜、小肉丸、蒜（已切碎）。2、將牛心菜撕成...

“一次成功，配料準確，步驟清楚，大勺15g，小勺2g量取。”食材明細主料五花肉（200g）湖南椒（50g）輔料大蔥（3釐米）姜（1瓣）蒜（2瓣）小米椒（2個）郫縣豆瓣醬（5g）雞精（1g）調料豆豉（5g）炒菜油（10g）料酒（10g）老抽（4g）鹽（1g）糖（3g）蠔...