關於片配的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料香脆饅頭片配紅豆泥：適量饅頭：1個紅豆泥：適量輔料黑芝麻糊：適量黑芝麻：50糯米：30具體步驟1.香脆饅頭片配紅豆泥先把紅豆...

食材明細主料魚片（2塊）豬肉（1塊）玉米粒（1條）輔料料酒（1塊）鹽（1.5勺）燒烤粉（1勺）孜然粉（0.4勺）黑胡椒粉（0.6勺）油（1.5勺）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤魚片配豬肉玉米粒的做法步驟1、冰凍魚片兩片～用...

“很人都喜歡睡懶覺，因此起床後就沒時間為家人準備早餐，其實你只需早起十分鐘，就能做好這樣簡單的早餐給家人，這是件很幸福的一件事。今天這道早餐很簡單很簡單，一學就會；再搭配上自制的火腿...

“4人份量”食材明細主料味增膏（40克）雞湯（400毫升）番茄（280克(切粒)）牛油（50克）左口魚肉（4片(600克)）菠菜（200克）輔料鹽（少許）黑胡椒（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）左口魚片配菠菜味噌...

豆芽、魔芋、白菜、土豆、香菇等。白菜和豆芽吃的時候比較脆，而且可以去油去膩，增加水煮肉片這道菜的清爽口感。加入香菇，可以增加這道菜的香味。加入土豆，是因為土豆澱粉類食物，能夠使其口...

“自己最成功的一次豆角”食材明細主料豆角（500克）豬後丘（50克）蔥（適量）姜（適量）輔料油（50克）醬油（適量）料酒（少許）十三香（少許）鹽（適量）雞精（少許）水（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片燒豆角配拍...

土豆、金針菇、胡蘿蔔、黃豆芽、小油菜和豆腐皮等。製作水煮肉片還是有一些講究的，肉片不能切的太厚，切的太厚味道會進不去，選用的辣椒最好是紅辣椒，這種辣椒香味濃厚可以很好的提升菜餚的...

蔥，青菜，豆芽。水煮肉片口味偏辣，主要是將豬肉切片，搭配著配料放入鍋中蒸煮，等待25分鐘左右就可以出鍋食用了。蔥起到調味的作用，青菜起著增加菜品食用價值的作用，豆芽放入水煮肉片裡口味也佳...

黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜。製作水煮肉片時，可以根據喜好酌情新增配菜。水煮肉片是地方的創新菜，起源自貢，發揚西南，屬於川菜系，是由豬裡脊肉、雞蛋、胡椒、...

豆芽、萵筍、豆皮、花菜、白菜、蒜苗、芹菜、腐竹、木耳等。水煮肉片的配菜可以根據個人選擇。做水煮肉片時，肉片要先用清水洗乾淨，再用醬油和澱粉醃製一會，使其入味。下幹辣椒和花椒時要...

“我們的目標是———下飯下飯！水煮肉片這一道再家常不過的川菜，因為加入了豆花而大放異彩~豆花用勺子輕輕舀入碗裡，滑嫩鮮爽一吸就進了喉嚨。而裹著辣椒花椒蒜泥蔥花的肉片，一口就能讓你...

豆腐條、豆芽、白菜、魔芋、土豆片、萵筍葉等。水煮肉片其實很多配菜都可以加進去，其中加入豆腐條是為了降低這道菜的油脂，加入白菜、萵筍葉、豆芽是為了可以吸一點油，而且會有脆的口感，將...

豬骨加入蔥姜、料酒、白胡椒粉中小火熬製3-6個小時的時間，直至湯變色乳白色。做福鼎肉片的時候要選用瘦肉不能帶一點肥肉，這樣做出來的肉片吃起來才會鬆而韌，之後需要對肉進行揉搓，加入味...

不用。水煮肉片中的配菜需要下水煮，而不是炒熟。水煮配菜斷生，放入碗中。將肉片煮熟放在配菜上，放入花椒辣椒，澆上熱油。香辣氣息十足，十分開胃。水煮肉片中的肉需要放入蛋清，這樣可以鎖住肉...

食材明細主料龍利魚片（3條）輔料鮮濃縮奶油（50毫升）牛奶（(2杯)500毫升）牛油（25克）中筋麵粉（25克）歐芹（適量）配料鹽（少許）黑胡椒粉（少許）奶香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）龍利魚片配歐芹醬的做法步驟1、...

黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜、幹豆腐、娃娃菜、木耳、萵筍、胡蘿蔔、黃瓜等。製作水煮肉片使用的配菜，可以根據喜好酌情新增。水煮肉片是地方的創新菜，屬於家常菜，川菜，是以豬裡脊肉為主...

白菜、豆芽、油麥菜、生菜、金針菇等。做水煮肉片的時候需要把肉切的薄一點，這樣煮的時候不需要太長的時間，而且肉需要提前醃製上，可以用玉米澱粉和蛋清來進行醃製，這樣煮出來的肉片吃起來...

大豆腐、西紅柿、娃娃菜、冬瓜、大白菜、山藥、香腸片、金針菇、幹豆腐、香菜等。製作肉片湯使用的配菜，可以根據口味酌情新增。肉片可以搭配黃花菜、食用鹽、蔥花等佐料製作黃花菜肉片...

豆芽，海帶，圓白菜，油菜，小白菜等。水煮肉片的配菜可以任意搭配，但最好可以選擇一些容易煮熟，並且口感吃起來比較脆嫩的。這樣可以整體為水煮肉片加分。在製作水煮肉片的時候，可以將肉片切的薄...

豆芽、金針菇、豆腐、萵筍、白菜、土豆等。在選取配菜的時候，一定要保證配菜的新鮮，根據自己的口味加入適量配菜，才能保證酸菜魚的整體口感。酸菜魚片可以選擇草魚或者巴沙魚片，這兩種魚都...

黃豆芽、生菜、金針菇、土豆片和海帶等。做水煮肉片時候，瘦肉需得切成薄片，最主要的是要醃好肉片，要加幾滴白酒和生抽和鹽進行醃製，還要加蛋清和澱粉，鎖住肉片的水分。水煮肉片最不可缺的是...

黃豆芽、大白菜、金針菇、土豆、豆皮等。肉片在烹飪之前需要先醃製一段時間，這樣做出來的水煮肉片吃起來口感會更好，在醃製肉片的時候需要打入一個雞蛋，攪拌均勻，這樣煮出來的肉片吃起來比...

豆芽、白菜、黑木耳、娃娃菜、萵筍葉等。水煮肉片在做之前需要將肉片多拍打拍打，可以少量多次的多加幾次清水進行拍打，這樣做出來的水煮肉片吃起來才會比較嫩。做水煮肉片加湯的時候不能...

食材明細主料水果麥片（適量）輔料酸奶（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麥片粥的做法步驟1、準備好一袋水果麥片，我試了好多種，就楊冪代言的這個很不錯。2、倒入100克一杯的酸奶，拌均勻...

金針菇、黃豆芽、土豆、木耳、白菜等。水煮肉片是川菜系列中最知名的一道家常菜，來源於自貢，在西南開始發揚。因為肉片沒有經過劃油，直接就用水來煮熟，所以起名字為水煮肉片。水煮肉皮的味...