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發表於:2024-01-27
“現在大家都講究養身,麵包加入歪果仁(我這個歪果仁不是網路俗語,是我對這個些可愛又營養的果仁取的暱稱),果仁不僅增加麵包的口感和風味,而且這些歪果仁有很多的食療功效。使我們平時簡單...
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發表於:2024-01-13
“這個餡不僅可以包包子,包湯圓也很好吃。”食材明細主料麵粉(適量)花生(100克)芝麻(100克)核桃(80克)糖(160克)豬油(60克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)堅果糖包的做法步驟1、麵粉和水按照2:1活...
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發表於:2024-01-01
“喜歡吃麵包的朋友看過來噢,今天做了堅果小麵包,因為新型冠狀病毒的侵擾,宅在家裡好幾天沒有出門買東西了,只能用手裡現有的材料,做了這款堅果小麵包。用的金山日式吐司粉,加了粗糧全麥粉,有...
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發表於:2024-01-27
“年頭買的芝麻瓜子仁現在還剩好多,每天各種消耗還是覺得吃不完,所以以後要多做些堅果麵包,不僅對身體好,還能滅掉存貨哦,這款麵包加了淡奶油,淡奶油的保溼功能很好,麵包灰常軟。主料中的淡奶...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵包粉(260g)可可粉(5g)牛奶(110g)輔料雞蛋(1顆)玉米油(20g)白芝麻(少許)調料白糖(50g)綜合果仁(50g)南瓜籽仁(15g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)可可堅果麵包的做法步驟1、先把牛奶...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料高粉(200g)酵母(3g)溫開水(100g)雞蛋白(1個)輔料鹽(2g)糖(5g)玉米油(10g)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花式調理麵包的做法步驟1、高粉、細砂糖、鹽的混合,乾酵母在溫水中融化,將水...
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發表於:2024-01-05
“全麥面做麵包,看著不是很漂亮,卻是一款非常健康的麵包。加了些核桃仁、大杏仁、黑白芝麻等堅果,既提升了麵包的口感,也使這款麵包營養更豐富,功效更多。”食材明細主料牛奶(160ml)油(30g)雞蛋...
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發表於:2024-01-28
“這道菜背後的故事~(選填)這道菜背後的故事~:麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型,不僅好吃,味道也非常好,今天,我就給大家用堅果做了這款麵包,非常好吃,大家可以試試哦...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料高粉(180克)低粉(50克)卡布奇諾粉(20克)紅糖(35克)牛奶(90克)輔料酵母(5克)黃油(20克)雞蛋(1個)老麵糰(100克)杏仁碎(15克)葡萄乾(15克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)卡布奇諾堅果面...
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發表於:2023-12-30
“臨近孩子們放假的日子,我覺得我變得越來越懶惰了,早上不願意起床,孩子的早餐就想弄點快手的,要說快手早餐,應該沒有什麼比牛奶麵包更方便的了,疫情期間連專家們也都建議,豐盛的早餐可以用牛...
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發表於:2023-12-28
“消耗堅果的好辦法。”食材明細主料高筋麵粉(400克)細砂糖(18克)乾酵母(4克)鹽(5克)牛奶(110克)水(160克)黃油(18克)輔料芝士片(4片)核桃仁蔓越莓等堅果(100克)馬蘇裡拉芝士(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋(2g)輔料油(150g)酵母(5g)奶粉(適量)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)芝麻(適量)調料糖(適量)鹽(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)堅果麵包的做法步驟1、麵粉、酵母、鹽、糖、雞...
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發表於:2024-02-23
“掃存貨。不知道可不可以就此把肉鬆幹掉?中種麵糰比較花時間。做麵包最傷神的,是如何計劃時間,讓麵包時間恰到好處地穿插進那些時間碎片裡,或者是讓那些時間隨便恰當地穿插進麵包時間裡。...
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發表於:2024-01-13
“追求健康飲食,低糖低油是首選。常吃黑糖養出好氣色,堅果補充體能。為了孩子能吃到無新增的食品,決定自學烘焙,沒想到徹底愛上,已經有點瘋狂。”食材明細主料高筋粉(600g)黑糖(136g)水(360g)各種...
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發表於:2024-01-01
“做私家烘焙的友友上次給我寄來了一個星空大傻個(星空麵包)。孩子們吃的那叫一個歡樂。於是我也一直想拔草星空麵包。足足的核桃,香香的黑芝麻,提口感的麥片,然後就是麥香味十足的金龍魚面...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(400g)溫水(160g)紅糖(20g)鹽(5g)玉米油((或黃油)5g)酵母(4g)雞蛋((小)1個)輔料堅果仁(約30g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖堅果麵包的做法步驟1、除油以外,所有材料入麵包機,和麵...
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發表於:2024-02-28
“藍莓堅果麵包--這款麵包是用全麥粉做的,裡邊的餡料是用藍莓醬、葵花籽、西瓜子調製好的。營養全面,味道香甜,口感鬆軟。早上一個麵包加上一個五香雞蛋、一碗豆漿。是不是很好的早餐了”...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料普通麵粉(230克)香蕉(4個(熟透的))黃油(100克)雞蛋(2個)泡打粉(4克)鹽(2克)白砂糖(120克)輔料堅果(5勺(核桃,腰果))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉堅果麵包的做法步驟1、核桃,腰果等堅果...
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發表於:2024-01-31
“這款麵包是鹹口味的,配以各類雜蔬,有些象小披薩,很適合早餐食用。”食材明細主料高粉(200克)酵母粉(2克)白糖(25克)植物油(15克)蛋液(25克)鹽(2克)水(105克)輔料沙拉醬(適量)雜蔬(150克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)...
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發表於:2023-12-30
“既能果腹還是營養和顏值擔當。加了少許抹茶粉,帶著淡淡的綠色,看著就是小清新。”食材明細主料麵包粉(210g)抹茶粉(8g)細砂糖(20g)鹽(1g)酵母粉(3g)雞蛋液(35g)牛奶(70-80g)黃油(15g)輔料核桃仁(130g)葡...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵糰材料(適量)高筋麵粉(300克)耐高糖乾酵母(4克)黑糖(56克)鹽(4克)水(189克)黃油(30克)葡萄乾(60克)核桃仁(60克)奶粉(9克)輔料表面裝飾(適量)杏仁片(15克)葵花籽仁(葵花籽5克)黑芝麻(3克)白芝麻(3克)奶...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵包粉(280克)全麥粉(120克)酵母(4克)鹽(4克)雞蛋(1個(50克))奶粉(15克)可可粉(10克)水(235克)紅糖(40克)黃油(25克)輔料混合果乾(適量)表面裝飾黑芝麻(適量)即食燕麥片(適量)熟瓜子仁(適量)果味(口味)烤...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料南瓜泥(適量)麵粉(300g)酵母(3g)花生(適量)核桃(適量)芝麻(適量)紅糖(適量)輔料麵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜堅果糖包的做法步驟1、南瓜上鍋蒸熟,趁熱壓成南瓜泥。2、面...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料高筋粉(200g)奶粉(30g)玉米澱粉(30g)高糖酵母(3g)水(800g)輔料核桃仁(適量)葡萄(適量)雞蛋(1枚)玉米油(適量)調料糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)堅果麵包圈的做法步驟1、奶粉玉米澱...
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發表於:2024-01-09
“黑麥堅果歐包,麥香味濃郁,口感豐富。一直深受家人喜歡,同樣製作起來也很省事。”食材明細主料冰水(165g(夏季))糖(5g)鹽(2g)高粉(200g)黑麥粉(50g(破壁機打))發酵粉(3g)輔料黃油(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時...