關於燜子的做法的知識

“大連傳統小吃，炒燜子。本人超愛吃的，但是外邊買的怕不衛生，所以自己在家也來做做。”食材明細主料燜子（1塊）輔料蒜末（適量）芝麻醬（適量）米醋（適量）醬油（適量）植物油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

“小時候每到過年時媽媽都會蒸燜子覺得無比好吃現在自己閒來無事也嘗試了一把味道還可以就是和媽做的還有點距離。”食材明細主料紅薯澱粉（適量）粉條（適量）輔料白菜葉（適量）幹辣椒絲（適量）配料...

食材明細主料地瓜涼粉（500g）輔料花生油（5_10ml）蒜泥（適量）麻汁（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜子的做法步驟1、地瓜涼粉切條2、鍋內放油，煎3、煎成透明色，有疙……4、放入蒜泥麻汁調製...

“明天就是二月二了，二月二龍抬頭，各地好多民俗美食，我從小就知道的是我們這裡這天要吃春餅、吃燜子、炒黃豆、爆米花、煎年糕，好像除了吃燜子以外大多地方美食都差不多吧，只有吃燜子是天津...

食材明細主料茄子（2個）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蒜（幾顆）甜麵醬（1勺）醬油（少許）油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燜茄子的做法步驟1、茄子兩個。2、配料:青紅椒切塊、蒜。3、切滾...

“過年的大菜之一，紅燜肘子不可少。歲歲年年如願！”食材明細主料豬肘（1個）輔料生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（3片）鹽（適量）黃豆醬（1勺）調料八角（二個）香葉（3個）花椒粒（4個）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗...

食材明細主料燜子（適量）輔料油（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）糖（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒燜子的做法步驟1、燜子一塊。2、切成小塊。3、放到平底鍋裡煎。4、翻...

食材明細主料茄子（2條）輔料蒜米（適量）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（少量）白糖（一小勺）鹽（少量）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）燜茄子的做法步驟1、食材準備好。2、茄子切長條，放適量油炸。3、炸熟撈...

食材明細主料魚子（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）黃豆醬（適量）郫縣豆瓣（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞粉（適量）白糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣燜魚子的做法步驟1、魚子下鍋...

“這款老式燜子是我們家每年年夜飯必不可少的一道菜，這些年隨著生活水平的提高，年夜飯不斷的在改變，唯獨這道菜還在每年除夕的飯桌依然可見。也可以說是家傳的，姥——媽——我”食材明細主...

“按照傳統習俗，二月二，龍抬頭那天，是要吃燜子的，綠豆的、紅薯澱粉的，澆上芝麻料汁，味道很美的。”食材明細主料綠豆（500克）紅薯澱粉（4勺）輔料蒜（3瓣）食用油（2勺）調料芝麻醬（3勺）鹽（3克）蒸魚豉油（3勺）醋（2勺...

“在飯店吃過一次後，念念不忘，回家試做”食材明細主料肉絲（400g）大蔥（50g）茄子（一個）餅條（500g）輔料醋（幾滴）醬油（適量）油（比炒菜略多）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燜餅的做法步驟1、準...

“又到了吃栗子的季節，今天去市場買菜時買了一些，特別新鮮，個兒大，金燦燦的，看著都流口水。和肉肉或排骨一起燜，特別香甜美味，小朋友們很愛吃！”食材明細主料新鮮栗子（350克）前腿肉（250克）幹茶樹菇...

食材明細主料燜子（1塊）輔料鹽（少許）蒜（1頭）香菜（少許）油（少許）香蔥（少許）芝麻醬（3勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒燜子的做法步驟1、準備香菜沫，蔥沫，蒜清，麻醬（個人喜好辣椒油）2、燜子切小塊，備用3...

食材明細主料紅薯燜子（適量）豬瘦肉（適量）輔料菠菜（適量）美人指椒（適量）蔥片（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜燜子的做法步驟1、材料：紅薯燜子、菠菜、豬瘦肉、美人指...

食材明細主料紅薯粉（150克）輔料蒜（兩半）一品鮮（兩勺）蠔油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬燜子的做法步驟1、紅薯粉和水的比例1:4泡四個小時以上。2、泡好後入不粘鍋小火不...

“一晃，出了正月，迎來了二月二。二月二龍抬頭，按習俗，我們這裡要吃煎燜子。燜子有綠豆粉熬製的，也有紅薯粉熬製的。買了紅薯粉燜子，煎了加些芝麻醬、白砂糖、鹽、起油鍋蒜碎、香甜醋拌拌，非常...

“每年的二月二過後，燜子都會剩餘一些，除了煎著吃以外，也嘗試著其他吃法。我用辣椒與燜子搭配一起炒，又加了少許豆瓣醬提味，微辣的口感非常不錯。”食材明細主料燜子（150g）辣椒（40g）輔料油（適量）...

“鉗魚具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。可以通氣消脹、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用，幾乎老少皆宜。這一...

食材明細主料燜子（500g）輔料海鮮（200g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三鮮燜子的做法步驟1、燜子切塊，油煎2、煎好，變色，備用3、準備材料4、蒜末是重點，多放，熱油爆香，放胡蘿蔔，放海鮮，放紅色甜...

食材明細主料姜（3克）魷魚（200克）黃瓜（100克）鮮蝦（150克）蒜（10克）蔥（5克）香菇（150克）燜子（600克）胡蘿蔔（100克）輔料芝麻醬（1勺）味精（0.3匙）蠔油（1匙）糖（1匙）鹽（0.5匙）水澱粉（2勺）玉米油（2勺）一品鮮醬油（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝...

“俗話說，“八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”雖然還有幾天才到十月，不過超市裡栗子已經上架了。我們知道金秋板栗健腎補脾。板栗，俗稱栗子，是中國特產，素有“乾果之王”的美譽，在...

食材明細主料前肘（一個）輔料桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜肘子的做法步驟1、肘子冷水下鍋焯制，焯制到用筷子能扎透，撈出。2、另起鍋用水...

“在我的家鄉，燜子算是家喻戶曉的一道名吃了，也算是一種地方特色菜吧。尤其在早些年，每到過年前家家戶戶都要蒸燜子，因為這是我們這裡一道特色地方名吃“渾鍋”裡一種重要的原料。過年時，燒...

“最開始吃到這款綠豆燜子是在上學的時候，記得那是每次路過燜子攤總會來上一碗。如今早已畢業，也離開了學校和那個有燜子的城市，如今想起只能自己做來解饞了。”食材明細主料綠豆燜子（一塊...