關於自制熟糯米粉的做法的知識

“在一些糕點中，經常會提到糕粉。其實糕粉就是熟糯米粉，製作也很簡單。將糯米粉制熟的方法有很多種。用炒的，用烤的，還有微波爐叮熟的，都可以。不過，粉越多翻炒越累，而用微波爐和烤箱都不太適...

食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制糯米腸的做法步驟1、腸衣用酒泡半小時。2、洗淨。3、鮮肉洗淨。4、切小塊...

以前紅糖蒸糕、南瓜蒸、芝麻蒸糕等等各種各樣的手工米糕出現在大街小巷，香噴噴的，蓬鬆柔軟，有淡淡的清香，熱乎乎的最好吃了。這種米蒸糕小時候常常吃到，但現在大街小巷都不一定見到有賣蒸糕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時糯米粉在我們生活中太普遍了,幾乎只要有雞肉,瘦肉,排骨等肉類,我們就需要糯米粉來醃製,讓它們更加入味.那麼有時候用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸糯米粉是一道簡單的家常甜品，製作步驟簡單易學，蒸好的糯米雪白無暇，晶瑩剔透，聞起來有淡淡的米香，用勺子攪拌能拉出絲狀...

“昨晚失眠，不願意玩手機，就淘洗了米，來自制蒸肉米粉。”食材明細主料糯米（180g）香米（60g）輔料姜（小許）調料花椒（2匙）八角（3顆）五香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制蒸肉米粉的做法步驟1、香米。...

“糯米藕是一道獨具特色的中式甜品，以糯米、藕作為主料製作的糯米藕具有補肺益氣，健脾開胃、益血生肌之功效。其顏色紅亮、軟糯香甜，夏季食用亦可作為冷菜系，糯米藕有一種特殊的清香。”食...

“#春日應季美食#春日的韭菜，初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香，夏食則臭”之說。”食材明細主料自制米粉（200克）輔料韭菜（100克）黑木耳（100克）黃花菜（50克）平菇（100克）西紅柿...

“米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛的一種營養保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神，含有豐富的維生素...

食材明細主料糯米粉（適量）粘米粉（適量）輔料花生（適量）芝麻（適量）黃豆油（適量）配料白糖（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制糯米餈的做法步驟1、把作為餡料的花生、芝麻和作為外包...

“熟麵粉是製作點心的常用材料。製作熟麵粉通常有炒制和蒸制兩種方法。製作點心餡料一般都用蒸制而成的熟麵粉，因為炒制的麵粉有一種焦香味，會影響餡料的味道”食材明細主料麵粉（500克）其...

“糯米酒（又稱：江米酒、甜酒、酒釀、醪糟）溫中益氣、補氣養顏。除了喝米酒羹以外，還可以做酵母發麵，做饅頭面包、煮湯圓。糯米酒在我們湖南很普遍，依然記得小時候，母親經常做的味道是那麼香甜...

“#米飯#，米線也是米的變形，也是米做出來的飯。這次自制的米粉並不成功。”食材明細主料自制米粉（150克）西紅柿（兩個）豆角（150克）黑木耳（50克）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘在人們飲食生，粥粉面飯是佔據著大多數人主食地位，幾乎每一天我們都會多多少少地進食麵粉制食品，像包子饅頭油條這些等等...

食材明細主料糯米粉（200克）輔料開水（適量）熟黑芝麻（適量）熟花生碎（適量）紅糖（適量）白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米粉餅的做法步驟1、糯米粉加開水，用筷子攪成絮狀，活成麵糰。2、將...

食材明細主料米（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒸菜米粉的做法步驟1、將我們平常煮飯吃的米洗淨放入盆中靜置，讓米來吃幹水分2、吃幹水分的米握在手中有溼意，放開米粒不沾手...

可以。製作餈粑使用的是糯米，但使用糯米粉也可以，只是過程會比較麻煩一點。需要將其揉成團，過程中要緩慢加水，這樣揉出來的才更加有彈性，製作出來的餈粑會更有嚼勁。餈粑在儲存的時候可以將...

食材明細主料豬肉（適量）輔料米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米米粉肉的做法步驟1、豬肉適量。2、切片加鹽。3、再加入十三香，...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘美味的自制糯米粉，這是一道非常美味的簡餐。糯米是一種營養價值非常高的粗糧，具有養胃的功效，用來做米粉吃起來口感非常...

20-25分鐘。使用糯米粉自制的年糕，等到蒸熟之後儘快食用味道會更好，相對也是會更有嚼勁一些。當自制年糕吃不完的時候，可以選擇放到比較陰涼的地方存放，等需要再度食用年糕的時候，可以放到...

食材明細主料糯米（500克）輔料老抽（兩大勺）鹽（一大勺）清水（適量）糖（一勺）臘腸（七個）香腸（三個）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制糯米腸的做法步驟1、糯米放入老抽，鹽，糖，清水泡至一宿2、臘腸和香腸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多人都喜歡吃粉，但那些粉都是用麵粉做的，你吃過用糯米做的粉嗎？如果沒有就趕緊來嘗一嘗吧，保證你吃了會愛上它。今天給...

不需要。自己在家用糯米粉自制餈粑，需要把各種配料配齊，然後調成糊狀就可以了，這個過程是不需要發酵的，只需要在平底鍋裡煎就可以了，大概三到五分鐘就能熟了。麵粉中要加一些牛奶，這樣做出來...

食材明細主料玉米麵（適量）輔料玉米澱粉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制玉米涼粉的做法步驟1、準備玉米麵2、把水煮開3、緩緩加入到鍋內，小火不停攪拌，攪拌成稠糊糊的樣子，別糊鍋...

“很多時候早上上學來不及做早餐，又不想麻煩父母，但是外面的早餐衛生又令人擔憂，所以直接泡開水就好了，還是蠻營養的！”食材明細主料糯米（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...