關於幹變的知識

變。新鮮的黃瓜為綠色，黃瓜幹顏色稍微發點兒灰。黃瓜幹是將新鮮的黃瓜清洗乾淨後經過晾晒而得到的。黃瓜幹在晾晒的時候需要放在通風的地方，並且不宜放的太厚，否則不利於晾晒，還有可能腐爛...

不能。山楂幹變黑，說明山楂幹已經腐爛變質，不能繼續食用了。將新鮮的山楂果洗乾淨切成片，晒乾就成了山楂幹。山楂幹儲存過程中是一定要注意保持乾燥，可以放在通風陰涼處儲存，也可以將山楂幹...

不能。乾的山楂片出現了變黑的情況則代表著放置的時間過久已經不新鮮了，或者出現了變質發黴的情況，這樣的山楂片是不能再繼續吃的。想要幹山楂片儲存的久一點可以放到冰箱的冷藏室。尤其...

火鍋或者麻辣燙裡還必不可少的還有木耳了，我們去超市買的木耳都是幹木耳，回來需要自己去泡發一下，才能進行食用，那麼幹木耳有保質期嗎?如何判斷幹木耳變質了?一、幹木耳有保質期嗎幹木耳其...

煲湯吃、煮湯吃。牛乾巴質地比較硬，可以用於製作牛乾巴蔬菜湯、牛乾巴燉西紅柿等美食。牛乾巴在煮之前，可以放在清水中浸泡，使其回軟，切成厚片，再進行漂鹽，以免口感過鹹。牛乾巴是常見的牛肉...

用烤箱烤乾。草莓幹儲存的時間會比較長一點，遇到草莓吃不完的情況也可以把草莓做成草莓幹來儲存。用烤箱製作草莓幹是最簡易的方法，但也要注意火候，防止草莓焦糊。在挑選草莓時，不要選擇水...

1、看外觀。檢查乾紅棗是否有發黴或者長毛的現象，掰開紅棗觀看紅棗果肉中是否有生蟲的現象。2、品嚐味道。小口咬一塊乾紅棗果肉，如果有腐爛變酸的味道則說明已經變質了。雖然乾紅棗比較...

裙帶菜是海藻類植物生物之一，它其實和海帶屬於同一種物種，生活在海洋當中。其含有非常豐富的營養成分，可以食用，對人體非常的不錯。一般會裙帶菜呢都是乾的，那麼裙帶菜晒乾怎麼變黃了呢？應該...

食材明細主料乾絲（適量）蝦仁（適量）杏鮑菇（適量）水發木耳（適量）水發黃花菜（適量）蝦糕（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）大蒜末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百變乾絲的做法步驟1、準備原...

“你是不是不敢想象一種很簡單的餅乾製作方法，可以製作出這麼多的餅乾小可愛，有憨憨的小熊貓，有萬聖節款骨骼餅乾，有可愛的HelloKitty有小豬豬，哈哈，學會了這個方子，餅乾可以說在你手中聽從指...

不會。青豆晒乾了也是青色的，只是晒乾後的青豆失去了水分，顏色會變得暗淡沒有光澤，但依然是青色的。青豆也叫豌豆，常見的做法除了清炒，還可以做成：青豆炒肉、肉沫青豆、青豆炒蛋、青豆酸菜肉...

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泡鹽水、泡白醋、蒸熟。山藥在晒之前，可以將山藥清洗乾淨，去掉外皮，切好以後放在鹽水中浸泡，或白醋中浸泡，這樣能避免山藥發黑。晒山藥之前，也可以將山藥清洗乾淨，去掉外皮，放在蒸鍋中蒸或者微...

“之所以叫魔法蛋糕，就是因為，入烤箱前布丁層在模具上方，烤好後，布丁層就跑去模具下方，蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感，軟軟的布丁層豐富了這款蛋...

高溫晾晒至幹或把枸杞放入袋子裡密封起來再放入冰箱冷藏。枸杞是一種常見的食材，可以用來泡水喝或做為炒菜、煲粥、燉湯等的配料進行食用，枸杞含糖比較多，遇到潮溼天氣容易返潮，枸杞要放在...

不能。新鮮荔枝的果肉一般呈透明色中帶著少許的白色，皮薄果肉厚而且果核也比較小，但是放置較長時間的荔枝則會因儲存不當而導致內部的果肉發黃或是發黑並影響口感，食用起來會有酸酸的味道...

1、放入微波爐中加熱幾分鐘，使餅乾吸收的潮氣在高溫下蒸發掉後就會變脆，但口感可能會有所影響，需要注意不可將餅乾的包裝袋直接放入其中加熱。2、將餅乾擺放到烤盤中後放置於烤箱內升溫後...

紫菜是一種海產品，很多人都喜歡吃紫菜。不僅僅因為它是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於幹紫菜變紫色還能吃嗎，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶...

儲存不當導致的餅乾受潮。餅乾在儲存時需要將其放置於陰涼通風乾燥處密封儲存即可，若是沒有將其密封起來，餅乾就會吸收到空氣中的潮氣後變軟，食用起來沒有原來的酥脆感，另外，也不能將餅乾放...

1、所燒的時間過長，導致雞肉緊縮，吃起來又乾又硬。2、煮之前用鹽水泡了，鹽水進入雞肉組織會使雞肉組織收緊，影響燒時湯汁的質量，從而使雞肉乾硬。在燒製前可以先用少量醋加涼白開泡2小時再...

將其放進保鮮袋內，滴入少量飲用水，然後將其放進微波爐加熱。若想要麵包的味道更加美味可口，也可以選擇加入一些果醬，或者在其表面刷上一層蜂蜜，這樣味道就更加鮮美，不僅可以讓其變軟，還可以增...

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不一定。有可能這個幹荔枝是用未成熟的荔枝製作的，荔枝在未成熟時是帶有酸味的，但若之前吃的幹荔枝都沒有酸味，現在吃的有酸味，而且聞起來還有一股餿味，那說明這個幹荔枝已經壞了。幹荔枝需...

買回來的餅乾吃上去脆脆的，但是通常一盒餅乾一次是吃不完的，等過幾天吃就發現原本脆脆的餅乾變得非常軟，口感很不好，那怎麼辦呢？有沒有什麼辦法可以恢復它脆脆的口感呢？今天就來給大家支幾招...

密封儲存。檸檬幹變黑是因為被氧化了。可以用罐子或者保鮮袋密封放到乾燥處儲存，切記不可以冷藏存放，容易受潮發黴。發黑的檸檬幹不宜食用。太多的新鮮檸檬容易變質可以將檸檬切成薄片撒...