關於乳酪果醬的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘乳酪果醬非常適合用來塗抹在麵包上一起食用，或者加在各種甜品之上增加甜品的口感，乳酪的營養成分非常豐富，濃度更高於酸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乳酪果醬是一道風味十足的家常小吃，搭配著白吐司食用更是美不勝收呢。乳酪香氣完美的和果醬香氣融合，口感也是香甜讓人...

“車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裡那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的乳酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的...

“還以為近期一段時間的烘焙已然結束，卻在還沒來得及收拾烤箱的時候被塞了一罐青醬，並被叮囑，已啟封需及時使用。猛然之間，便想到孟老師似乎有一道青醬乳酪麵包還從未嘗試過。找出孟老師的...

“前幾天，做了山楂醬，酸酸甜甜的，好吃又開胃。麵包裡裹上果醬，味道也是不錯，麵包幾乎成了家裡的常備，早餐、零食都少不了它。”食材明細主料麵包粉（中種麵糰）（280克）清水（中種麵糰）（166克）耐高糖酵母...

“之前做的乳酪白醬雖然好吃，但是做法有點麻煩，弄個簡易版本的乳酪白醬，不僅快手，而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油乳酪（50克）牛奶（80克）雞蛋（1個）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）奶香（口味）煮（工藝）...

“一直在想，用什麼方法把最後這點花生醬解決掉。最後，終於將目光鎖定在孟老師的花生醬乳酪上。孟老師的花生醬應該是香甜細滑的吧？自己的花生醬是自制無味的，不過，這又有什麼關係？沒有甜味，可...

“奶油乳酪，英文名為Creamcheese,是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。”食材明細主料果醬（100g）奶油乳酪（150g）輔料酸奶（450ml）奶香（口味）其他（工藝）十分...

“炎炎夏日是不是需要一杯清涼又高顏的飲品呢？說到自制飲品，第一個想到的水果就是火龍果了，不單單是顏色比較漂亮，火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（80克）橙汁（50克）細砂糖蛋白（50克）細砂糖蛋黃（20克）泡打粉（2.5ml）白醋（適量）草莓果醬（適量）乾製乳酪（3塊）香草精（1ml）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乳酪果醬...

“我看一些老外做派皮是不加雞蛋的，但是又有很多要加雞蛋，還要加泡打粉。加與不加，只有你自己試過了，嚐嚐口感看你自己喜不喜歡了，凡事沒有絕對嘛。我是覺得加了雞蛋，烤出來的派皮顏色好看一...

“芒果總是那麼吸引人，無論是顏色還是味道。下意識地想到芒果慕斯，卻意外地發現芒果乳酪。不需要打發淡奶油的芒果乳酪，看起來要省事一些，而此之前也還沒嘗試過乳酪。那麼，就從慕斯轉向乳酪...

食材明細主料高筋麵粉（150克）輔料水（72克+500克）酵母（1克）光明低脂乳酪（適量）白芝麻（適量）配料糖（7克）鹽（2克）蜂蜜（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乳酪貝果的做法步驟1、準備材料2、混合所有...

“家裡還剩半盒乳酪了，以及半瓶樹莓果醬，剛好用來做個派還是夠滴！派底用了兒子喜歡的餅乾碎+黃油+酸奶的結合，然後是香濃的乳酪芝士+奶油+雞蛋+樹莓果醬混合品，烤的細膩香滑，再配著下面酥鬆...

“我認為麵包蛋糕統統是愉悅心情的甜品。最上面乳酪的微酸搭配蘋果的清甜，麵包體混入焦糖蘋果同時也增加了口感。”食材明細主料高筋麵粉（165g）低筋麵粉（40g）白砂糖（27g）鹽（3g）奶粉（7g）輔料耐高糖...

“奶油乳酪裡面加入芒果泥之後果然很清稀，卷的時候感覺好難操作。芒果泥會隨著麵糰的翻卷而被向前擠壓，虧得留了足夠空白，眼看就要出界，趕緊把沒有沾染上餡料的麵糰邊緣捏合了事。心裡一萬...

“夏季休閒必備，營養又減肥”食材明細主料蘋果（1個）火龍果（半個）香蕉（1個）橙子（1個）草莓（數顆）葡萄乾（適量）輔料原味酸奶（1盒）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果酸乳酪的做法步驟1、將蘋果切塊，可...

“用來做意麵和意式千層麵的升級版白醬，多種乳酪提升了整個醬汁的口感，熱量再高也抵擋不住對它的熱愛。”食材明細主料麵粉（30g）乳酪片兒（3片）黃油（50g）馬蘇裡拉芝士（30g）牛奶（220ml）輔料白巧克力（...

“你還在吃罐裝義大利麵條番茄醬，不如花些許時間做一個更有益健康的義大利麵番茄醬吧。我真的等不及要再做了！這是一個相對快速的過程，把西紅柿放入攪拌機，把番茄煮熟，加入乳酪，在不到30分鐘...

“很簡單的一款乳酪酥。”食材明細主料千層酥皮（三張）奶油乳酪（100g）輔料細砂糖（20g）水果（適量）香草精（1g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乳酪水果酥的做法步驟1、千層酥皮切成等量的4份。2、...

“乳酪除了做披薩、焗飯，還可以做成超快手的小零食哦。柔軟的乳酪，也可以變得酥脆，完全是乳酪的另一種存在感。上面撒了花生碎、核桃碎和杏仁碎，組合變身成為美味又營養的零食小點”食材明...

“哈爾濱馬上就要迎來冰雪節了，漫天飛雪的中心大街，索菲亞大教堂，無不盡顯浪漫的味道，嘻嘻，今天就上一道由哈爾濱特產的哈爾濱烤紅腸為主料的菜品，這道菜味道濃郁香甜可口，是小朋友的最愛，俄國...

“主料是塔皮的材料，輔料是餡料的材料。最近水果很多，都很好吃，之前做的蘋果百香果果醬也還有，做了這個小點心吃。甜鹹適宜，奶香味濃，加上百香果香酸的味道，口感層次非常豐富。”食材明細主料...

食材明細主料雞胸肉（適量）生菜（適量）麵包（適量）沙拉醬（適量）光明低脂乳酪片（適量）輔料蜂蜜（適量）配料白葡萄酒（適量）老抽（適量）蝦醬（適量）薑片（適量）糖（適量）十三香粉（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶...

“我是一個非常喜歡喝咖啡的人，對咖啡有一種執念，然後還會用咖啡做各種甜品，然後吃到它幸福感爆棚。”食材明細主料高筋麵粉（300g）水（150g）濃縮咖啡液（20g）鹽（2g）酵母（2g）內餡奶油乳酪（100g）白糖（20g）咖...