關於幹鍋臘鴨的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天下班比較早，做頓美食犒勞一下自己。聽同事說幹鍋臘鴨還是蠻好吃的，可以嘗試一下，於是今晚我就做一個這個幹鍋臘鴨吧...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我的幹鍋臘鴨是一道極具地方風味的醃製品，我很喜歡醃製品那種獨特的風味，今年過年。朋友寄給我一隻臘鴨，我想著把它做成...

食材明細主料鴨頭（適量）土豆（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）乾花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）芝麻（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鴨頭的做法步驟1、滷好的鴨頭對半切...

食材明細主料鴨頭（適量）豬肉（適量）冰糖（適量）香葉（適量）蔥段（適量）薑片（適量）八角（適量）大料（適量）小茴香（適量）輔料良姜（適量）肉蔻（適量）砂仁（適量）陳皮（適量）山奈（適量）中辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）幹鍋鴨頭...

食材明細主料鴨頭（適量）香芹（適量）黃豆芽（適量）輔料麻椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）火鍋（工藝）數小時（耗時）高階（難度）幹鍋鴨頭的做法步驟1、將鴨頭劈開，一分為二，放水沖泡3小時2、然後撈出抄...

“喜歡吃幹鍋，用川香味調料做美味幹鍋，味道特別好。”食材明細主料鴨掌（600克）輔料花椒、辣椒（適量）豆豉（50克）蔥薑蒜（少許）牛肉香辣醬（30克）洋蔥、大蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋...

食材明細主料燈椒（130克）臘鴨腿（145克）乾絲（110克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燈椒臘鴨腿煮乾絲的做法步驟1、食材：燈椒（已去蒂去籽清洗）、臘鴨腿（已清洗）、乾絲。2、將...

“過年都儲存了很多臘肉吧？可以來換個口味，做個幹鍋包菜。”食材明細主料臘肉（1塊）包菜（1個）輔料辣椒（適量）大料（2）桂皮（1小塊）生薑（適量）香葉（適量）配料醬油（適量）醋（適量）油（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣...

食材明細主料臘鴨（半隻）輔料土豆（四個）黃花菜（適量）午餐肉（適量）香菇（適量）大白菜（適量）調料生抽（適量）火鍋底料（適量）豆瓣醬（適量）黃酒（適量）香辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘鴨火鍋的做法步驟1、臘鴨...

食材明細主料香腸（300g）土豆（兩個）洋蔥（一個）火腿腸（一根（我用的自制的））黃瓜（半根）輔料蔥（適量）獨蒜（三個）生薑（一塊）青椒（適量）冰糖（少許）紅油豆瓣（少許）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋臘腸的...

食材明細主料臘鴨腿（145克）筍乾菜（55克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾菜燒臘鴨腿的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、筍乾菜（已泡發清洗）.2、將臘鴨...

“鴨子要做得好吃就必須要將鴨肉皮下的肥肉要逼出來，要不就選擇好的土鴨肉，肥油就相對比較少，煮起來也比較好吃，這裡推薦幹鍋鴨肉就是主要好吃。”食材明細主料鴨肉（300g）菜花（半個）油豆腐乾（6...

“幹鍋炒出來吃著是香，不要太辣”食材明細主料鴨腿（2個）土豆（10塊）芹菜（30g）洋蔥（1個）香菜（30g）白芝麻（5g）花菜（50g）調料火鍋底料（20g）香葉（2g）貴皮（2g）白蔻（2g）紅寇（2g）幹辣椒（50g）蔥（10g）豆瓣（12g）姜（適量）蒜（適量）微辣（...

食材明細主料臘鴨腿（130克）西葫蘆（140克）香乾（130克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香乾西葫蘆煮臘鴨腿的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、西葫蘆（已清洗切片）、香乾（已切片...

“鴨肉，是家庭中的主要肉食之一，可用於各種各樣的烹飪，因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化，蛋白質含量高，且所含維生素Ｂ和Ｅ較其他肉類高。這道幹鍋鴨翅選用精華部位...

食材明細主料臘鴨（適量）筍乾（適量）木耳（適量）輔料香菜（適量）配料蠔油（適量）姜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍乾燜臘鴨的做法步驟1、材料：臘鴨。2、材料：筍乾、木耳、香菜（筍乾、木...

食材明細主料鴨肉（600g）冬筍（250g）蒜苗（100g）鹿茸菇（35g）輔料姜（適量）小米椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）火鍋底料（25g）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）糖（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

臘鴨是一種經醃製而成的鴨肉，味道鹹香，別具風味，受到人們的喜愛。臘鴨也有很多種食用方法，其中就包括幹鍋臘鴨，幹鍋臘鴨可以搭配許多不同的蔬菜，既有臘鴨的鮮美，又有蔬菜的香甜。接下來這篇文...

食材明細主料臘鴨腿（155克）青椒（50克）香乾（85克）輔料醬油（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒香乾炒臘鴨腿的做法步驟1、食材：食材：臘鴨腿（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、香乾...

“一直想做幹鍋臘肉的，只是天氣不好，連續的陰天，讓人特煩。想著等五一再做吧，結果又是下大雨連續的陰天。連媒體都報道了我這兒的五一連續6年都是下雨陰天。真的讓人懷疑了，老天爺也知道我...

“天氣轉冷了~~咱都喜歡吃火鍋,煲仔菜之類的!我就煮個臘鴨腿雜錦~~來個一鍋熟~~~方便簡單的!”食材明細主料臘鴨腿（一隻）輔料奶白菜（一斤）鮮菇（適量）油豆腐（適量）配料蒜子（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮...

食材明細主料鴨腿（3個）尖椒（3個）啤酒（1瓶）輔料蔥（適量）姜（適量）鮮紅椒（適量）八角（2個）花椒（10粒）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（少許）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）幹鍋啤酒鴨的做法步驟1、準備材...

“最近迷戀吃我奶奶送給我的筍乾，自己做的筍乾味道特別好，自從上次做了筍乾五花肉，筍乾豬蹄，今天打算嘗試一下筍乾臘鴨。臘鴨我也是第一次吃，喜歡臘味的人絕對會愛上臘鴨的味道。”食材明細...

食材明細主料鴨肉（一斤半）輔料胡蘿蔔（一個）鹽（適量）冰糖（一塊）醬油（適量）姜（一塊）米酒（半瓶）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨放入砂鍋中。2、胡蘿蔔切塊，薑切片放入...

“喜歡就點個關注吧，做菜不易，做的不好，僅供參考。”食材明細主料鴨中翅（8只）輔料蔥段（適量）薑片（兩片）調料生抽（適量）鹽（適量）老抽（少許）雞精（少許）料酒（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋鴨中...