關於家常小冷盤——花生黃豆蔬菜丁的知識

“敗了相機，第一次的處女照。只照了成品圖。”食材明細主料花生米（適量）黃豆（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）清淡（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。煮花生可以稱作...

“這是一道很實用的菜，可以早餐配粥，可以解油膩，小酌時更是配酒的小嚼，而且營養豐富啊呢。”食材明細主料芹菜（200克）花生米（1勺）輔料蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）米醋（適量）雞精（適量）海鮮醬油（適量）剁椒（2個）...

食材明細主料黃花菜（1盤）鮮豆皮（適量）香菜（少許）大蒜（3瓣）紅杭椒（1個）輔料鹽（少許）生抽（l小勺）蠔油（半勺）香油（少許）蔥油（Ⅰ小勺）雞精（少許）白糖（少許）醋（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃花菜的做法...

食材明細主料紫甘藍（適量）生菜（適量）鵪鶉蛋（適量）水果黃瓜（適量）甜玉米（適量）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌蔬菜生拉的做法步驟1、紫甘藍、生菜、水果黃瓜洗淨，鵪鶉蛋煮熟...

“夏季吃一口酸甜可口，香中有辣，極品美味的家常冷盤，豈不是相當過癮。我做的這款冷盤不僅好吃，而且改成多種口味，通過改變金針菇這個主料的食材就可以變成別的味道。如果愛吃金針菇，愛吃甜酸...

“喝粥配小菜，不論是早餐還是晚餐享用，都是很貼心的搭配。喜歡自己在家調製小菜，隨意搭配感覺很好，而且現吃現做，口感也新鮮呢。這道黃豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常見的小菜之一，味道很贊哦...

“營養的花生，這道冷盤是我們飯桌上的常見菜，我們還經常打花生汁喝。”食材明細主料花生（300克）黃瓜（半根）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌黃瓜的做法步驟1、乾花生約300克。2、加水...

“色彩鮮豔，口感酸甜，搭配堅果，營養美味，是夏季必備的涼拌菜哦！”食材明細主料西芹（適量）腰果（適量）黃瓜（適量）芝麻（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）涼開水（適量）糖（適量）芝麻油（適量）香醋（適量）生抽（適量）酸甜（口味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐乾：50洋蔥：50彩椒：50芥藍菜杆：50胡籮卜：50輔料花生米：適量姜：適量醬：適量蒜：適量香油：適量具體步驟1.所有材料洗淨切丁。2....

“黃花菜——富含卵磷脂，對增強和改善大腦有重要作用，對注意力不集中，記憶減退，腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，因此也被人們稱為“健腦菜”。它還含有豐富的膳食纖維，對便祕也有很好的幫助。”...

食材明細主料菠菜（500克）花生米（100克）輔料色拉油（少許）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）陳醋（100克）白糖（少許）辣椒粉（20克）五香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳醋菠菜花生米的做法步驟1、將菠菜去根，清洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆花生：300排骨：500輔料大蒜：適量料酒：10花椒：10粒熟雞蛋：2個糖：20胡椒粉：10五香粉：20姜：適量老抽：一勺八角：3個橄欖油：適量具體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃花菜：1份輔料麻油：適量雞精：適量大蒜：適量香蔥：2根鹽：適量具體步驟1.準備黃花菜一份，大蒜頭數瓣，香蔥兩根2.黃花菜清洗...

“黃花含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素及磷、鐵等礦物元素，是席上珍品，具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。涼拌黃花風味獨特，口感脆爽，是一道絕佳的開胃小菜。”食材...

食材明細主料芹菜（500克）花生米（200克）輔料精鹽（5克）味精（3克）白糖（10克）辣椒粉（10克）蔥段（10克）薑片（10克）大料（少許）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜拌花生米的做法步驟1、將芹菜清洗乾淨，放入滾...

食材明細主料黃花菜（適量）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼伴黃花菜的做法步驟1、準備好芹菜、胡蘿蔔、芹菜。2、芹菜切段。3、...

食材明細主料青豆（100克）胡蘿蔔（四分之一個）青椒（半個）蒜（1瓣）豬肉（適量）輔料土豆（1個（小））香菇（1朵）洋蔥（四分之一個）大蔥（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青豆蔬菜丁的做法步驟1、青豆洗...

“水蘿蔔正當季，涼拌或者蘸醬都很好吃，”食材明細主料水蘿蔔（適量）黃瓜（一根）蒜（適量）花生米（適量）輔料生抽（兩勺）醋（兩勺）鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌小菜的做法步驟...

食材明細主料豆腐丁（50g）輔料胡蘿蔔丁（30g）玉米粒（3勺）嫩姜丁（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆丁混炒蔬菜丁的做法步驟1、將各種蔬菜切成丁2、少油，鍋熱後倒入各色蔬菜丁混炒3、可勾芡...

食材明細主料花生米（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料香菜（適量）大蒜（兩瓣）味極鮮（小許）香醋（適量）糖（半勺）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生的做法步驟1、全部食材2、把胡蘿蔔和黃瓜切成...

“小時候最喜歡喝粥，那時候家裡條件不好，吃不到糖果喝不到汽水。老媽就變著花樣煮粥，甜的鹹的素的肉的都有，現在自己也愛上了這些烹飪，最開心莫過於做出的菜被吃光光，啊，這樣感覺好幸福～^_^”...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：80土豆：50醬豆乾：4塊輔料姜：適量花椒：適量蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.胡蘿蔔切丁，土豆切丁，豆乾切丁。放入豆乾煸...

“很喜歡吃的一道冷盤。”食材明細主料菠菜（適量）花生米（適量）輔料白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜花生米的做法步驟1、菠菜切斷備好。建議多備些，因為菠菜過水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆：3兩黃瓜：適量胡蘿蔔各：1條鮮香菇：2個瘦豬肉：3兩。薑絲若干。：適量3.醬油：適量4.澱粉：一大勺。5.食用油：10ml。輔料具體步...