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發表於:2024-01-05
食材明細主料刀魚(3條)豆豉(1勺)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)糖(適量)醬油(適量)麻油(適量)檸檬(適量)料酒(適量)蠔油(適量)辣椒(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆豉刀魚的做法步驟1...
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發表於:2024-02-01
“蒸魚可以說很簡單也可以說很難,處理不好腥味就會太重,一條魚新不新鮮“蒸”是最好的做法,蒸魚操作簡單快,還是一道健康的食譜哦”食材明細主料福壽魚(一條)生薑(適量)料酒(適量)輔料豆豉(適量)蒸...
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發表於:2020-10-04
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的豆豉煎秋刀魚,大家聽過這道菜嗎,都知道豆豉是開胃菜,不過吃多了可不好呢,但是怎樣搭配起來才會既美味又有營養呢。...
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發表於:2024-01-11
“說起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭,廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭,這兩種罐頭裡的鯪魚都是炸得酥脆可口,骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多,但味道鮮美。我們家常的做法就...
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發表於:2024-02-05
“又逢一年中秋節,最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上,不能少的食物,肉,魚,都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚,不同於其他魚的做法,這道魚是經過高溫油炸後,酥...
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發表於:2024-03-01
“當前吃烤魚好像是一種流行,說實在的不管它流不流行我都很喜歡吃。由於烤魚實在是太美味了,每次都讓人流連忘返。每次吃過後,還想第二天再去吃,曾經一度連續好幾個星期,每個星期至少要去吃...
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發表於:2024-01-11
“這種鱈魚無頭,魚刺很少,特別適合於老人和兒童食用,魚肉沒有什麼香味,所以價格很便宜,每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(適量)豆豉(適量)白糖(少...
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發表於:2020-07-10
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豉椒蒜香秋刀魚是秋刀魚製作而成的,非常好吃的一款美食產品,這款秋刀魚是魚的一種,魚可以明目,所以視力不好的人可以嚐嚐...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)輔料姜(適量)幹辣(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉帶魚的做法步驟1、帶魚煎至...
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發表於:2024-02-25
“上篇說過爸爸的下酒菜,緊接著下一篇端上老媽的下飯菜吧。父母都是湖南人,所以老媽的下飯菜中最少不了辣椒和豆豉,個人認為是湘菜的最重要的調料,就像豆瓣醬是川菜的靈魂一樣,不管它們是何...
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發表於:2024-01-04
“刀魚豆腐湯,湯汁白濃似鮮奶,豆腐滑嫩,魚肉肥糯,四季佳餚。豆腐的蛋氨酸含量較少,而魚肉這種氨基酸含量非常豐富,兩者合吃能起到營養上的互補作用。豆腐是高鈣食物(內酯豆腐含鈣17毫克/100...
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發表於:2024-02-23
“很喜歡烤魚,就先買了條回來嘗試了下,味道還不錯~很鮮美~”食材明細主料鯽魚(1條)胡蘿蔔(適量)土豆(1個)洋蔥(適量)黃瓜(半根)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)黑胡椒(適量)花椒(適量)油豆豉(適量)蒜瓣...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料輔料具體步驟1.秋刀魚去內臟後洗淨,切成2半,加少許鹽和白酒醃20分鐘,粘上少許玉米澱粉,平底鍋熱油,半煎半炸至秋刀魚...
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發表於:2023-12-30
“豆豉魚也是一道非常有川味特色的。農家菜。是團圓家宴上必不可少的特色冷盤。下酒必備。濃濃的香味配上魚,先醃後炸再蒸。既營養又美味。而且方法很簡單喲,用醃肉粉代替傳統的生抽,老抽...
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發表於:2020-06-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味豉椒蒜香秋刀魚聽名字就知道是一道非常美味的大菜,看上去是非常有食慾的,可以吸引很多的人。豉椒蒜香秋刀魚裡面含...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料魚乾(兩條)豆豉(適量)輔料生薑(若干)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚乾的做法步驟1、兩條魚乾用溫水洗一遍2、切成小塊3、下油鍋,炸薑片,然後把魚乾放進去煎4、煎到兩面稍...
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發表於:2020-04-02
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘豆豉煎秋刀魚這道菜餚是一道家常菜來的呢,相信有很多人吃過的,用來佐粥是再適合不過得了,而且用來佐飯也行,用來當下酒菜...
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發表於:2024-02-29
“豆豉魚,以五香乾豆豉作配料,以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成,香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。在家庭裡作下飯菜食用,在酒席上作調味菜和壓桌菜食用,很為人們所喜愛。夏季我家...
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發表於:2024-02-10
“我們美妞最愛豆鼓了,有了豆鼓她飯也可以多吃一些。每次我下一些豆鼓提味,她就跟“撿黃金”是的低頭不語細心又認真的再找她的“小黃金”。哥哥老是批評妹妹,妹妹你這樣是不對的沒如果有...
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發表於:2024-01-09
“秋刀魚:取自日本紀伊半島當地對此魚種的稱呼;中文與日文的漢字都是秋刀魚,可能是源自於其體型脩長如刀,生產季節在秋天的緣故吧。秋刀魚屬於高蛋白質、高脂肪的海水魚類,同時還含有人體不...
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發表於:2024-01-05
“刀魚體形狹長側薄,頗似尖刀,銀白色,肉質細嫩,但多細毛狀骨刺。刀魚含天然蛋白,不飽和脂肪酸,鎂元素,健脾養肝,肉味鮮美,肥而不膩,兼有微香。”食材明細主料巢湖刀魚(300克)豆腐(適量)輔料尖椒(花椒)...
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發表於:2019-12-05
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚:適量豆豉:適量辣椒:適量輔料鹽:適量蠔油:適量生薑:適量具體步驟1.秋刀魚洗淨。辣椒切小片。生薑切片待用。2.熱...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鱸魚(適量)豆鼓(適量)輔料姜蒜片(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉鱸魚的做法步驟1、所有原料,鱸魚去內臟洗淨,魚身上刻花刀,...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料豆豉鯪魚(半罐)刀豆(250克)輔料大蒜(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚刀豆絲的做法步驟1、準備好原材料;2、燒鍋水,加入適量的鹽和幾滴...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料鯉魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用...