關於餡泡的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個蛋黃：2個低筋麵粉：30牛奶：250輔料水：130毫升黃油：70鹽：1卡士達餡：：適量泡芙皮：：適量砂糖：50-60克具體步驟1.泡芙皮的做法...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：180黃油：135雞蛋：5個輔料卡士達醬：適量鹽：適量水：270ml具體步驟1.黃油加水和鹽煮至沸騰狀，一次性倒入麵粉，快速...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：70輔料黃油：60牛奶：130雞蛋：2個鹽：2卡士達餡：適量具體步驟1.牛奶、黃油、鹽倒入鍋中加熱，使其混合均勻。2.然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘混沌大家都很熟悉吧，說到混沌我就想到了高中校門口那個賣兩塊錢一碗的混沌阿姨啊，自從畢業以後再也沒有吃過那麼香濃的...

“這是一道青辣椒裡夾滿蘇子葉、蘿蔔、洋蔥絲等醃漬而成的泡菜。做好後約發酵一天後，裝盤上桌，既美觀又可口。喜歡吃辣的注意嘍，如果你不嚐嚐會後悔的喲！嘿嘿嘿~~~”食材明細主料青辣椒（適...

“春節的主打就是餃子啦，小年吃，除夕吃，初五吃……你們都昨天吃餃子，我就非得今天吃，我今天包的泡菜豬肉餡的，白裡透紅有木有？這個味道太驚豔了，我家滿寶的說這餃子“好吃到爆炸”，吃了一盤子多...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：2個細砂糖：22低粉：15牛奶：250香草豆莢：半截輔料擠：檸檬汁也不錯具體步驟1.將蛋和細砂糖攪拌至發白，再加入低粉拌勻...

“傳說奶油和蛋糕結婚了，便有了奶油蛋糕，麵包從此失戀了，它把對奶油的愛深深藏進了心底，於是有了泡芙。形如手指的閃電泡芙，便利細長的造型，只需手持閃電的一端，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙...

食材明細主料水（65g）色拉油（30g）低筋粉（35g）全蛋液（75g）鹽（少許）輔料牛奶（250g）澱粉（13g）低筋粉（12g）糖（40g）蛋黃（2個）無鹽黃油（13g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡芙的做法步驟1、水+油+鹽，小火煮開（蓋上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香草豆莢：少許低筋麵粉：16蛋黃：2只細砂糖：50輔料具體步驟1.大集合2.牛奶中加入香草豆莢3.蛋黃加白砂糖打散4.篩入低筋面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味的泡菜肉餡包是由泡菜和麵粉搭配為主要食材混合一起製作出來的一道小吃，而且還是一種低糖、高營養食品。經常吃這...

食材明細主料豆腐泡（適量）豬肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）大料粒（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉餡釀豆腐泡的做法步驟1、把適量的蔥切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘作為一個地道的東北人，麵食那可是我們的主食。每天的一日三餐媽媽總會給我們做不同的麵食，因為我們的面很勁道，所以做出...

“顏值內涵兼具的巧克力閃電泡芙俘獲多少少女？我就不仔細數了，反正你看了躍躍欲試，少女心就數你一個了。它形如手指，筆直修長，也被稱為手指脆餅。這款閃電泡芙，外殼被巧克力醬包裹加上些輔料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泡菜肉餡包是一道廣受歡迎的麵點，這道美食吃起十分可口，酸酸的泡菜和瘦肉一起做成餡吃起來一點都不油膩，泡菜在包子中起...

“酸酸甜甜的鮮果餡，加上，酥脆的泡芙皮，輕輕一咬，外酥裡嫩的口感，加上滿口溢滿的果香，是冷冬裡鮮活的一抹亮色，”食材明細主料低筋麵粉（100g）色拉油（70g）鹽（1.5g）輔料水（170g）白砂糖（5g+適量）雞蛋（3個）酸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.卡士達餡部分：蛋黃2個糖50克（我覺得有些甜了，40就差不多了）低筋麵粉30克牛奶250克泡芙部分：低筋麵粉110克...

“喜歡泡芙脆脆的外殼，綿軟的內心。泡芙最常見的搭配是直接打發奶油填充，這樣口感會有些許的膩吧。之前做過一次北海道戚風的內陷——香草奶油餡，不膩卻像冰淇淋的口感。比較鍾愛，這次做個...

“餡餅，我喜歡用各種不同風味的菜蔬做餡料。這次做餡餅，用開水燙的麵粉，做出來的餡餅，餡料有滋有味，餅皮油亮酥脆柔軟好吃···”食材明細主料麵粉（440克）苕粉（100克）豬肉（200克）醋泡包菜梗（100克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：100煉乳：30細砂糖：9水：80黃油：135雞蛋液：146牛奶：100輔料朗姆酒：5鹽：4具體步驟1.閃電泡芙材料：水：80克牛奶：100克黃...

食材明細主料牛奶（200毫升）蛋黃（2個（大37克））低筋麵粉（10克）輔料細砂糖（30克（原方50克））玉米澱粉（10克）香草精（2克）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡芙香草餡的做法步驟1、準備好所有的材料。2、蛋...

食材明細主料餃子皮（450克）泡菜（400克）雞胸肉（1塊）輔料料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）泡菜雞肉餡餃子的做法步驟1、食材：餃子皮。2、泡菜。3、雞胸肉（已清洗）。4、將已清洗...

“經過幾次的練習終於成功做出了這小小的泡芙，開心，開心!我發現只要掌握幾個關鍵點成功做出泡芙也不是那麼難哦！第一,麵糊的製作,製作過程一定不能太乾也不能太稀要剛好能在鏟子上掛下三...

二十分鐘左右。如果用冷水蒸，受熱會慢，需要的時間可能會更長一些，等待的時間也需要更長一些。如果用熱水蒸，受熱會快一些，蒸熟需要的時間就會短一些。肉餡豆腐泡是一道比較有名的家庭小吃，幾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘想吃獨特的早餐嗎？那就嚐嚐泡菜餡蒸餃吧！泡菜餡蒸餃是一道十分美味可口的早點，耐飽且不膩，口感獨特，風味別具一格，因此頗受...