關於蔬蓋面的知識

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料方便麵麵餅：1個雞蛋：1~2個雞脯肉：1塊輔料西葫蘆：半個胡蘿蔔：2個草菇：6朵豌豆粒：1小碗洋蔥：半個蔥：少許方便麵自帶調味粉：半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：適量白菜：適量胡蘿蔔：適量雜糧麵條：適量輔料魚露：適量蠔油：適量白胡椒粉：適量油：適量蒜片：少許具體步驟1.蝦仁已經是煮熟...

不需要。煮意麵蓋著蓋子，會使麵條的質地變軟，吃起來影響口感。煮意麵時，將意麵沸水下鍋煮，水開後煮八分鐘至十二分鐘即可。煮意麵的水要足，這樣可以避免意麵互相黏連。煮意麵的過程中，也可以...

“現在我們的糧食吃得都很精細，一日三餐都是精米精面。而精米精面不含有纖維，吃進身體後很快被分解代謝，讓血糖急速的升高。缺少運動，就會容易長胖，一天的能量消耗不完，就會轉換成脂肪和糖元...

“很簡單的一款菜哦~~愛吃牛肉的親們可千萬不要錯過哦！！！”食材明細主料牛肉（適量）白米飯（適量）輔料玉米粒（適量）西蘭花（適量）配料糖（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）洋蔥粉（適量）清水（適量）橄欖油（適量）鮮肉粉（適...

不需要。義大利麵很容易煮熟，蓋上鍋蓋的話，會使義大利麵變得非常軟，不勁道，口感變差，所以在煮義大利麵時要開著鍋煮。煮義大利麵時要等到水開之後放入麵條，並且要在鍋中放入適量的鹽，出鍋之前...

“簡單營養快手菜”食材明細主料肉丁（50g）雜蔬（300g）輔料咖哩醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬蓋澆飯的做法步驟1、鍋熱後倒入肉丁翻炒均勻，加入鹽調味。2、家裡有的蔬菜一樣來一...

“肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富...

食材明細主料豬手（適量）黃豆（適量）麵條（適量）輔料青菜（適量）麵粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓋澆面的做法步驟1、豬手洗淨，放入泡好的黃豆，放好調味料，...

“豬裡脊肉含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，可以補腎養血，滋陰潤燥。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解...

食材明細主料紫甘藍（適量）蘑菇（適量）胡蘿蔔（適量）香蔥（適量）肉醬（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬雜蔬蓋澆飯的做法步驟1、準備好材料：肉醬，草菇，香蔥，紫甘藍，紅蘿蔔2、...

“朋友說，他們北方人。過年就要做面。做饅頭。包餃子。準備各種菜。可忙了。突然覺得南方人。吃大米。配菜蠻好的。”食材明細主料豬肉（適量）麵粉（適量）芹菜（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適...

“排骨的肉香、油被清新爽嫩的各類蔬菜吸收滋潤。青豆、玉米、西蘭花、胡蘿蔔的維生素豐富，和排骨裡的鐵元素、蛋白質相互促進，口感和營養都得到了最大限度的融合和促進。”食材明細主料...

不用。煮義大利麵蓋蓋子容易將麵條燜爛，影響食用。義大利麵煮至七、八成熟口感最佳，煮好的義大利麵可以滴入幾滴橄欖油或是加入食鹽，避免粘連到一塊。煮好的意麵可以滴入色拉油用保鮮膜封...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青豆：適量豆乾：適量火腿：適量木耳：適量麵條：適量輔料甜麵醬：適量鹽：適量油：適量蔥：適量姜：適量十三香：適量雞精：適量具體步驟1.所...

“麵條有千百種做法，每家每戶都會有不同吃法，家人最喜歡的就是最好的。蓋面我家小妮最喜歡，用蘑菇做出來的蓋面好吃不打折，五分鐘即可搞定，一起試試吧。”食材明細主料麵粉（適量）豬肉（適量）蘑菇...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料全麥面：1餅胡蘿蔔：1根玉米：1根花椰菜：1顆小蔥：少許意麵醬料：1包輔料具體步驟1.先將麵餅煮開，放在一邊待用，加入適量的鹽。...

“鋪蓋面望文生義就是長得象鋪蓋（被子）一樣的面，和我們通常說的寬面不可同日而語。鋪蓋面的原料有考究。首先是麵粉和主要新增食料的選擇要講究，其中的食料是選用三十餘種料經過多道工序加...

“兒子說：今天的麵條看著清新淡雅，營養豐富，吃著味道也不錯、同樣的清新淡雅。所以就叫小清新蓋澆面啦。”食材明細主料麵條（適量）輔料豬精肉（適量）新鮮豌豆（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）配料花生油...

食材明細主料面片（適量）輔料西紅柿（1個）菠菜（適量）雞蛋（1只）調料食用油（適量）食鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鋪蓋面的做法步驟1、準備好食材。雞蛋、菠菜、西紅柿、大蔥。2、...

“喜歡吃肥牛，喜歡吃麵條，把晚飯換成早飯吃，心裡好開心，最喜歡肥牛蓋面。我也是從“好久、不見”大廚呀！那裡學到的，有些改良。”食材明細主料麵條（2把）肥牛（適量）金針菇（一小袋）雞蛋（一個）蔥花（適量）...

食材明細主料青椒（1個）圓白菜（半個）芹菜葉（適量）輔料風味豆豉（3勺）調料蔥姜花椒油（適量）生抽（2勺）白糖（5g）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）風味豆豉炒雜蔬蓋飯的做法步驟1、芹菜葉摘下，洗淨。2、圓...

“一碗米飯，配上色彩繽紛的小炒菜，營養、顏值都是那麼吸引人。”食材明細主料米飯（1碗）生菜（3或4片葉）胡蘿蔔（16克）雞蛋（2個）黃瓜（15克）紅椒（10克）青椒（10克）香菇（4朵）黑木耳（10朵）輔料蔥（1段）蒜（2瓣）蠔油（6克）鹽...

“做了一次咖哩土豆，真的很好吃，我原來持有的咖哩口味不如傳統口味順口的想法也在悄然改變。這次，又做了咖哩蓋澆飯，加工方法既健康又省事兒。雖然是一盤，但葷素都有，營養很豐富。”食材明細...

食材明細主料豬肝（適量）瘦肉（適量）輔料蔥白（適量）薑絲（適量）配料泡米椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肝蓋面的做法步驟1、1-3圖，準備材料：豬肝用生抽、鹽、胡椒粉、料酒、生粉拌好。2...