關於跟著媽媽學做菜——　｛米酒釀｝的知識

“從前家裡有個高高大大的紅木衣櫃，兩邊開門，中間的門也可以開啟，有上下兩個插銷，鑲著一面大大的鏡子，那個時候叫“穿衣櫃”。雖然比不得＜Ｎａｒｎｉａ＞裡的衣櫃那麼神奇，但對於還是小女孩的我還是極具吸引...

“每年的5月到10月期間，家裡都會做酒釀，因為酒釀可以入菜做甜味劑，作為上海人在每道菜裡都會放入一點糖，這樣可以增鮮。而這道酒釀蹄髈是媽媽自己的創意菜，正好有一次媽媽沒有買到五花肉，正...

“基本上所以媽媽都會做的大排，記得很小的時候我媽都給我做炸豬排，然後我就無肉天天要吃那個，後來我媽為了讓我多吃蔬菜就只偶爾給我做一次，那時候覺得這個菜實在是太好吃了太神奇了。都記...

“以前很喜歡媽媽做的茄汁排條，濃濃的茄汁非常下飯，今天改良了一下嘗試了用酒釀、肉片和番茄醬做了一道媽媽的茄汁肉片”食材明細主料後腿肉（300g）番茄醬（200g）酒釀（50g）葡萄籽油（20ml）蔥花（10g）輔...

“親們，不好意思，我做過很多次這道菜了，但是沒有拍過照片，圖片是我從網上找來的，下次補個正版的。這是得媽媽真傳的一道菜，已經成了我家請客吃飯的必點菜，客人們反應好評率100%。我老公喜歡我...

知道新生兒嗎，那個小小的軟蠕蠕的孩子就是這個世界上新的生命，然後，在這個可愛的生命後面，有一個偉大的神，那就是孕婦，在孕婦懷孕之中，所遇見的問題一個接著一個，其中一個重要一個問題就是產奶...

在這裡，我必須要感謝我的母上大人，帶我吃遍秦皇島，還不要我掏錢！上次跟我媽媽吃的店是鐵板燒自助餐，有一種看錶演的感覺，刺激啊！價格還算可以把，188元一位的自助餐，有鮑魚、螃蟹、皮皮蝦、三文...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：250豆腐：1塊輔料胡椒粉：適量油：適量蔥：適量姜：25鹽：適量具體步驟1.準備食材。把蔥、姜切末、鹽和胡椒粉一起調肉餡...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料青菜：400輔料蒜：5瓣鹽：1/2勺糖：1/3勺味精：1/3勺香油：幾滴水：少許調和油：少許具體步驟1.青菜擇洗乾淨控水。2.鍋裡放油燒至...

當下這個時期有越來越多人選擇創業，加盟食品行業。那麼我們該如何選擇一個合適的加盟行業，有哪些需要注意的事情呢，不少人可能會選擇米線行業在米線行業中，首當其中的可能就是媽媽米線了。...

“小時候特別願意吃這道菜，媽媽炒的味道最好，自己手藝總是不如老媽。但願今後能多吃老媽的這道美食。”食材明細主料捲心菜（300克）雞蛋（3各）細粉條（200克）韭菜（100克）輔料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：150綠茶粉：1小匙紅豆餡：適量椰絲：適量輔料白糖：20牛奶：200ML色拉油：1大匙具體步驟1.將糯米粉150克，白糖20克，牛奶200ML...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料香菇：5、6朵胡蘿蔔：適量豬肉餡：200豆腐：一塊輔料蠔油：適量生菜：適量具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.用勺子在豆塊上挖一洞洞，不要...

“在我們東北，一般這個時候就開始醃菜了，我以前沒有醃過菜，現在和媽媽一起醃菜，很有意思，大家都誇我能幹呢。韭菜花是兒子冬天吃涮羊肉必可少的調料。”食材明細主料韭菜花（1000克）鹽（40克）鹹鮮...

“隨著年齡慢慢增加，小森的媽媽越來越意識到，女人是需要好好保養的，相比外用護膚產品來說，我更喜歡用食補去調理，從內美出來呀，哈哈~一時技癢，手邊剛好有酒釀，就搭配一些常用的食材做個酒釀湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水豆腐：2塊肉餡：500輔料蠔油：適量油：適量鹽：適量糖：適量味極鮮：適量生粉：適量具體步驟1.水豆腐事先用少許食用鹽醃30分鐘...

轉眼間，又要到了一年之中最熱的季節了，在夏天裡，很多人都會由於天氣的燥熱而變得沒有食慾，尤其是看到肉類，更是提不起胃口，這個時候，大家就適合吃一些清淡的素菜，不僅可以起到清熱去暑的功效，同...

現在很多人都想自己創業賺錢，很多年輕的朋友都向往能自己擁有一家賺錢的店鋪，所以一直在尋找合適自己的專案開店，而米線是目前既能又能長久經營的選擇。米線是現在市場上很受消費者喜愛的...

媽媽鄉冒菜，看這個名字，大家可能會覺得奇特，廠家總部也正是想通過這個名字的獨特，讓廣大消費者記憶猶新。媽媽鄉冒菜，可謂是中國知名度極高的特色品牌，是一種綠色冒菜火鍋，全國老百姓都能放心...

餐飲提問：媽媽米線怎麼樣啊？黑白926回答：之前聽朋友說過媽媽米線，米線作為一個來個地方的特色食物，具有很廣闊的市場前景。媽媽米線怎麼樣，這個是要根據很多因素來說的，因為每個地方的成本會...

蔬菜粥做法，家常又簡單，並且營養又豐富，味道還鮮美，非常適合各位寶媽在孩子小的時候做為健康的輔食給嬰幼兒食用。每天早上一頓營養又美味的蔬菜粥，做法也是非常的常見，鎮的能夠喚醒一天的好...

很多人都知道，為了胎兒的健康，孕婦有很多忌口的東西，那麼很多準媽媽們就問了就問了：“懷孕能吃米酒嗎？”，畢竟在人們的心中，米酒所含的酒精量是極低的。針對這個問題，小編做了一個系統的整理，有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時豆腐包菜釀是一道非常好吃的有獨特味道的一個小吃，他的主要食材是豆腐，包菜，糯米，還有豬肉，胡蘿蔔，香菇，木耳等等。這個小吃...

女性朋友們最喜歡的莫過於養生，尤其是對於子宮的保養，宮寒是大家最關注的問題，都是很重視的，今天就來一起說說紅糖姜怎麼蒸，跟著小編學保證你們得到最好的，而且今天說的這個湯感冒的時候也是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把桂圓紅棗放在不鏽鋼鍋裡先煮（忌用鐵鍋）。等桂圓脹大，水變成紅色。2.接著放酒釀一湯匙，冰糖一湯匙，在水中...