關於金沙肉鬆酥的知識

“偏愛中式點心的我，做了好吃的肉鬆酥，最近二師兄價格太高，連豬油都好貴了。這次用的植物油版，吃起來更加健康，鹹香可口，滿滿的餡料，大大的滿足，大人孩子都喜歡，份量為9個的量，不夠吃可翻倍。”...

“做烘焙裡最喜歡的應該是月餅了，別的再喜歡也沒三天兩頭做，唯獨月餅，今年這已經是第三次做月餅了，繼蛋黃豆沙，巧克力乳酪椰蓉，這不我又折騰出這鹹甜口的月餅，金奇香的蛋黃，順南的低糖白蓮蓉，自...

“天氣越來越冷了，人也開始變得越來越饞，總是不自覺的想吃點零食進肚子，雖然也想要控制，腦子裡也在不停地做“鬥爭”，但是越是想要控制，越覺得那難熬，最後的結果常常是先吃點，回家馬上去鍛鍊。...

“【沙拉肉鬆包】——嘜考試後做的第一個麵包。為了拍照片，捉住早晨那縷陽光，早早就從爬起來。自己也是醉了。。。方子都是從網上學習的，口味就自己增減調味吧，要是真問到嘜有關的技巧。抱...

“這其實來自中式點心的一個方子。把豬油改用了黃油，因為估計豬油的味道不太容易被接受。沒有完全按照原方操作，而是根據自己的操作習慣來調製麵糰，並且將白糖換作了糖粉，因為砂糖溶化太慢...

“非常喜歡抹茶的味道與顏值，尤其是搭配了紅豆沙，在我心裡，抹茶跟紅豆是最完美的組合。這不是要過中秋了嗎，湊個熱鬧，來一款抹茶跟紅豆沙搭配的螺旋酥，那一層層的螺紋，可是非常吸睛的喲。”食...

“肉鬆一口酥相信大家都不陌生，香甜的酥皮搭配鹹香的肉鬆夾心就像開啟了甜鹹永動機一樣，好吃地停不下來。肉鬆一口酥應該算是傳統的中式點心，市售的肉鬆一口酥成本不高，酥皮部分大多使用豬...

“中秋節的月餅雖然熱量高，但是儀式感還是要有的。用我可愛的6升小烤箱，烤6塊鹹蛋黃肉鬆月餅，咬一口，滿滿的餡料，微鹹微甜，幸福感爆棚。原就打算烤6塊，但是我手欠，在葡萄造型的月餅表面刷了一...

“這應該是一道有爭論的美食……有人說它沒有蛋黃酥漂亮，也有人說它是一個混酥體！掩蓋了蛋撻的分層😊其實，我只是想分享一下這是我用心製作的一款簡單而口感很棒的酥餅而已。當然和我一樣...

食材明細主料白米飯（適量）蛋黃（適量）肉鬆（適量）輔料海苔（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金沙肉鬆卷的做法步驟1、蛋黃加少許白酒，晃動蛋黃使之均勻的蘸滿白酒。2、把蛋黃放烤箱170度...

“新鮮買回來的某牌肉鬆，還沒開始吃就被小傢伙吵著要用來做麵包了。OK!正當要求是可以滿足的，於是立刻開工動手做麵包了。做過好幾款肉鬆麵包，橄欖形狀的、花冠形的，毛蟲形的、圓模形的，這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃金肉鬆酥條是一道美味的糕點。色澤金黃，口感酥脆。肉鬆是小朋友都愛吃的一種小零食，把它包裹在麵糰裡煎炸。香氣撲鼻...

食材明細油皮豬油（90g）砂糖（50g）中筋麵粉（300g）水（120g）油酥豬油（120g）中筋麵粉（240g）麻薯糯米粉（80g）玉米澱粉（20g）牛奶（125g）砂糖（25g）黃油（15g）沙拉肉鬆肉鬆（80g）沙拉醬（50g）內餡自制紅豆沙（500g）鹹蛋黃（12個）輔料...

“肉酥奶酥是時下一種網紅小吃，簡單好做，最重要的是鮮香可口，脆香美味。”食材明細主料黃油（45克）無糖棉花糖（200克）全脂奶粉（40克）蛋卷（20根）海苔肉鬆（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉鬆...

“金黃黃很誘人的一款中式酥皮點心，搭配上黑芝麻的點綴，著實的可愛，一口一個滿口的肉鬆。和傳統的甜食相比，這款甜品更能討年輕人的喜歡，吃過的人都是愛不釋口啊！”食材明細油皮低筋麵粉（100g...

“黑金蛋黃酥的外表看起來非常輕奢，是用天然墨魚汁和食用金粉搭配製成，蛋白質很高喔！”食材明細主料中筋麵粉（80g）細砂糖（15g）豬油（28g）水（28g）墨魚汁（4g）輔料低筋麵粉（56g）豬油（28g）墨魚汁（4g）調料鹹蛋黃...

“看了很多個配方的金沙酥，大多數都是以綠豆沙為主，然後加入鹹蛋黃的或者不加的，出來的風味也各不一樣。其實自己炒的綠豆餡，為了吃起來更健康，不妨可以低糖低油一些，這樣比起購買的綠豆餡，長...

“很幸運的進入到大賽的決賽環節，這一節的主題是'健康’，也希望家人都健健康康的，這款中式的酥皮點心很喜歡吃，酥皮裡我把所有的動物油脂用玉米油來替換，也照樣很酥，在豆沙餡里加入了松子，吃...

食材明細主料豬油（（酥）50g）低筋麵粉（100g）糖（35g）水（60g）中筋麵粉（150g）輔料Q心（適量）豆沙（適量）肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉鬆豆沙酥的做法步驟1、把糖35水60豬油40。中筋麵粉150全部...

“一直想買個烤箱學烘焙~這次終於下手了，今天就試試吧~想了好久，要從什麼開始學呢...就從媽媽喜歡吃的酥餅開始吧~決定好了就開始動手~”食材明細主料麵粉，豬油，水,肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝...

食材明細主料法式酥皮（適量）輔料肉鬆（適量）雞蛋液（適量）芝麻（適量）沙拉醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆酥的做法步驟1、法式酥皮一包。2、幾張疊加後擀開。3、刷上沙拉醬。4、撒上...

“這是我第一次做肉鬆，記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了，我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程：把肉切塊－燉爛－掰成肉絲－放鍋中小火炒。今天就憑著兒時的記憶做一次肉...

“配方可做22個.模具是學廚的烏比派盤。”食材明細油皮材料中筋麵粉（200克）豬油（35克，或黃油）水（120克）細砂糖（30克）油酥低筋麵粉（225克）豬油（120克，或黃油）內餡材料脫皮綠豆（350克）黃油（30克）玉米油（20克...

“我家的孩子們都愛吃肉鬆，我也曾做過肉鬆餅，他們也都非常喜歡。前兩天特意做了些牛肉鬆，就是想做肉鬆小點心。為了能做出好吃的點心，特意把肉鬆做的很蓬鬆，這樣做出來的小點心口感會很好。...

“非常喜歡抹茶的味道與顏值，尤其是搭配了紅豆沙，在我心裡，抹茶跟紅豆是最完美的組合。這不是要過中秋了嗎，湊個熱鬧，來一款抹茶跟紅豆沙搭配的螺旋酥，那一層層的螺紋，可是非常吸睛的喲。”食...