關於麻辣味的知識

“土豆，胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切菱形片”食材明細主料雞邊腿（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大盤雞的做法步驟1、將雞邊腿斬2釐米大小的塊，用鹽、味精...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘雞米花是一直很受小朋友和大朋友們很喜愛吃的一種小吃。金黃外表有鱗片的外觀，入口酥脆的口感，外面酥脆但是裡面卻十分鮮嫩...

香辣蝦是一道屬於渝派川菜的名菜，特點是汁水濃、麻辣味濃，蝦肉肉質緊實，食材主要是蝦，再配以喜歡的蔬菜。這道菜的精髓在於其炒制時加上的多種香料，如花椒、乾紅椒、香芹等，經過這些帶著特殊...

“冬季太寒冷和漫長了。每天的太陽都是難露臉。買青菜都得用厚厚的袋子包裹好，幾分鐘的路也不行啊。冬季裡南方有的青菜，東北幾乎都有啊。雖然價格小貴，有得吃就是幸福。家人都喜歡吃清爽...

食材明細主料有機菜花（半個）泡發木耳（一把）輔料麻辣香鍋料（一匙）蠔油（半匙）生抽（一匙）糖（一小勺）鹽（半小勺）味精（少許）蔥（適量）玉米澱粉（一勺）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣味菜花炒木耳的做...

“很多美食愛好者，都無法抵禦兩個味道，麻，辣，而這兩個味道結合起來，更是無敵手。也忘了是幾歲起，我開始肆辣，之後認識了老公，隨著他的偏四川一帶的味覺，更加瘋狂。我們家的飯菜中，菜裡包含足夠的...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃哈兒添香饞嘴牛蛙、熟料煸炒主料鮮蛙：450g輔料鹽：3.5g食用小蘇打粉：1.2g薑片、胡椒：少許藕條：150g土豆條：150g青筍條：150g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘幹鍋辣鴨頭是鴨頭做成的美食，這款鴨頭的口感不錯，是一款非常好吃的休閒食品，很多人都愛吃，這款鴨頭特別適合年輕人吃，對身...

“撕雞撕到懷疑人生，嫌麻煩、沒時間、天氣熱的話就放棄這道零食吧。”食材明細主料雞胸肉（2-3只）輔料姜（1小塊）麻辣香鍋醬（半袋）大蒜（2瓣）花椒油（1匙）麻辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣味雞肉...

食材明細主料豬肉（適量）尖椒（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）蒜頭（適量）姜（適量）鹽（適量）花生油（適量）老抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣尖椒炒回鍋肉的做法步驟1、準備所有食材：煮好的豬肉，...

“以前曾經做到一道十香菜，是先炒後拌，味道層次很豐富，這次做的這道也叫十香菜，不過完全是兩樣做法，完全是因為自己饞辣椒了……哈哈小時候是吃不得辣的，所以每每過年在奶奶家吃飯，總會被叔叔...

“第一次做魚，沒想到這麼成功，太好吃了！魚肉細嫩，麻辣味十足。買的黔魚，沒有刺，用的好人家青花椒魚料包。”食材明細主料黔魚（1條（約2斤））輔料芹菜（1顆）豆芽（200g）香菜（3顆）尖椒（4個）小米辣（4個）雞蛋（1個）調...

吃火鍋要是不夠麻辣味，那真的是沒得靈魂了。小龍坎火鍋我反正從四川吃到山東，從廣東吃回貴州，他家的味道一直是我心頭最理想的火鍋味道。七星關這家的裝修氛圍比較暗，頭上的燈籠倒是渲染了...

“前段時間同事帶來她們那自己灌的香腸又勾起我的饞蟲來了，想當年在重慶室友帶回來她媽媽做的香腸真的很好吃啊！！！剛同事熱好香腸問我吃不吃我嚥下口水心痛得說你還要下飯自己吃吧，天知道我...

大學的時候去成都面基就吃了好幾天的火鍋，那個味道一直都讓我挺難忘的。偶然又看到這家店，店名還取的是“寬窄巷子”，就讓我更好奇了！店內裝修都很中式，還有很多臉譜。鍋底還沒上來我們就選...

“昨天在家精心用紅99火鍋底料製作的土豆雞翅，很入味！兩個人吃的飽飽的。就是照片是用手機拍的，畫素不是很高喲！”食材明細主料雞中翅（300g）土豆（800g）輔料雞翅根（200g）紅99濃縮火鍋底料（適量）麻辣...

“每次做冷吃兔，精神就來了，一想到就垂涎欲滴，麻，辣，香好過癮哦。”食材明細主料兔腿（適量）輔料橘子皮（適量）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）黃酒（適量）雞精（適量）糖...

食材明細主料雞腿（若干）輔料蔥薑絲（適量）香菜（適量）cook100麻辣烤肉料（35g）麻辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣味雞腿的做法步驟1、備好兩人份的雞腿，解凍清洗乾淨2、加入COOK100麻辣烤肉料3...

“川渝的涼麵，就是巴適。天氣悶熱，看到熱菜就飽了，那就上冷盤，吃涼麵，酸甜口味，我的最愛，吃不夠，再來半斤澀。夏天燥熱，涼麵不錯，味道巴適慘了。”食材明細主料麵條（適量）黃瓜（適量）豆芽（適量）調料老薑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣椒蒜蓉是蒜做成的一款美食，非常的不錯,四川重慶的人比較愛吃，因為口感比較的辣，多吃可能會導致腸胃的不舒服，所以不吃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘冷麵雞是一道極具特色的地方面食。冷麵雞具有豐富的蛋白質和維生素等營養成分，雖然備料有些複雜，但是它製作簡單。並且...

豬肚雞和花膠雞作為火鍋鍋底，真的是鮮到極致了！吃港式火鍋，氛圍肯定少不了！大四喜家的濃濃港風，吃個火鍋氛圍十足。打邊爐都是用的這種陶爐，懷舊感十足。豬肚雞和花膠雞都很鮮，涮肉涮蝦無敵美...

“鱈魚煮出來一片一片的，口感很Q，麻辣的香味吃起來一點也不腥。大家可以嘗試下。放了花椒吃起來並不麻，不用怕麻辣”食材明細主料鱈魚（2條）幹辣椒（8個）鹽（適量）輔料花椒（一小把）醬油（適量）姜（4片）麻辣...

推薦牛蛙和排骨的組合鍋！牛蛙絕對是不能錯過的美味，外面焦脆，裡面細嫩，非常香！這家餐廳的環境很不錯的，我超喜歡他家的碗具，很可愛的塗鴉風格。他家的牛蛙幹鍋非常好吃，排骨和中翅也很好吃，難以...

巴蜀大將的火鍋味道我要強烈推薦，真的是誰吃誰知道，麻辣味道很重。就感覺人還在湘西坐著，舌頭卻已經飄到了四川。雖然鍋只有一半，但是底料加得絲毫不少，麻辣味更甚。他家招牌的“桃桃園三結...