關於選低的知識

低筋麵粉又被稱為“蛋糕粉”，它是用來製作糕點類美食的重要原材料之一。因低筋麵粉無筋力，所以製作出來的甜點特別鬆軟、體積也會比原來的大很多。那麼怎麼選低筋麵粉?一、怎麼選低筋面...

1、看顏色。好的低筋麵粉的顏色呈現白色或微黃色，不好的低筋麵粉則顏色發灰，沒有光澤。2、聞味道。優質的低筋麵粉是沒有味道的，若聞到麵粉有發酵的酸味、臭味、煤油味等等，則說明麵粉已經...

如今隨著社會經濟的不斷髮展，人們的生活節奏也是在不斷地加快，因此人們對於飲食的需求也是越來越大，其中漢堡就因為其快捷和美味的優勢而得到了眾多的消費者尤其是上班一族的喜愛，而且它也...

“今天是思齊姐姐生日，遙祝生日快樂。記得在大學的時候，每到同學們過生日，就輪番做東出去打牙祭。當時學校周圍也沒什麼好吃的，大概就是麻辣香鍋、鐵鍋鯰魚、東北菜館這幾個，再定個蛋糕，就很...

“南瓜很甜，所以糖量非常少，而且沒有黃油，只放了少許植物油，稱得上是低脂低糖。而且南瓜對調節血糖十分有好處，這個南瓜吐司顏色金黃，而且十分清淡，適合做早餐。”食材明細主料高筋粉（250g）南瓜...

“俗話說一白遮三醜，一胖毀所有。可是控制不了吃貨的嘴巴該怎麼辦呢？這款低脂低糖的餅乾就是你的最好選擇了，既能增加飽腹感，又不怕胖，配上脫脂牛奶，想想都很滿足呢！”食材明細主料低筋麵粉（13...

蛋白質是我們人體中不可或缺的物質，我們常常就聽人說要攝取高蛋白的東西，比如說牛肉，蝦等等，那麼蛋白質真的是越多越好嗎?其實不然，有的人對於蛋白質的攝取是不可大量的，那他們一般攝取低蛋...

小編最近在家也是比較無聊的，突然想著可以試著學習做做蛋糕甜點之類的食物。朋友介紹說的，做蛋糕要選擇好麵粉，要用低筋麵粉做出來的蛋糕才會更好吃。可是對於沒有做過蛋糕的小編來說還是...

食材明細主料普通麵粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制低筋麵粉的做法步驟1、準備蒸鍋鋪上屜布。2、麵粉倒入鍋中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、蓋上一層屜布蓋上蓋子小火蒸...

“在漫漫的減脂道路上，終於找到了一款既能滿足口欲又能很好幫助減脂的碳水——法棍！於是迫不及待的和大家分享，減脂期間不能過多攝入碳水這個大家都知道，但是，重點來了，敲黑板！！！不能一點都不吃...

“心急吃不了熱豆腐。失敗之後，愈發感到縮手縮腳，不敢妄行。因事而延誤的計劃，失去了設想中不慌不忙的從容，而有些慌亂起來。一個多小時的烘烤，似乎可以讓人稍事歇息，卻忍不住心懷擔憂，這一次...

“此配方將黃油和白糖減了量，適合家人口味。喜吃甜食的朋友適當加量。”食材明細主料奶油乳酪（250克）雞蛋（6個）低筋麵粉（80克）牛奶（120克）黃油（30克）白糖（50克）白醋（5滴）輔料鹽（1克）甜香（口味）烤（工藝）一小...

逢年過節中國人都會準備就來，在飯桌上供親人們喝，平時婚宴或者是各種聚會，大家也會準備酒。那麼平時我們在買酒的時候都會買什麼牌子的呢?大概價格都會在多少呢?大家聽過洋河酒嗎?今天小...

現在快餐行業的發展壯大，讓很多的西餐市場如火如荼，人們的對小吃和飲品的需求非常大，方便快捷的食品越來越受消費者歡迎，許多人都想擁有一家屬於自己的餐飲店面，紛紛投身創業大潮中。漢堡的...

咖啡的香醇可口，加上醒腦提神，成了人人都會消費的飲品，在商場內隨處可見各式各樣的咖啡館，可見咖啡行業的前景市場一片繁榮，不少投資的朋友看準這個市場前景想要加盟，接下來小編就為想要投資...

一看、二聞、三摸。1、選購低筋麵粉時首先應看一看麵粉的色澤，優質麵粉呈現白色或者微黃色，劣質麵粉呈現灰白色或者深黃色。2、其次可以聞一聞氣味，優質麵粉是沒有味道的，劣質麵粉有黴臭味...

一提到咖啡飲品，肯定有很多年輕人都非常喜歡，現在已經忍不住要流口水了，好的咖啡品牌非常多，而伊諾咖啡首當其衝，在當今市場最受歡迎，火遍了無數個餐飲市場，現在也非常時興網上銷售，喝過的人都...

由於市場經濟體質的發展，中國人面臨著越來越高的消費水平和越來越高的房價以及重大的經濟壓力。越來越多的人開始覺得上班無法滿足自己的生存和生活品質需求。於是，就湧現出了越來越多的...

西蘭花是一種很常見的蔬菜，其口味獨特，營養也豐富，能夠強身健體。西蘭花的熱量較低，是不少減肥人士選擇的蔬菜之一。西蘭花用簡單的做法來做也能好吃而且健康。下面小編為大家介紹一下西蘭...

“新式低脂低糖奶黃月餅做法健康時尚美味，你的必然選擇”食材明細主料牛奶（200g）蛋黃（5只）慄粉（5勺）餅粉（130g）蛋白（60g）輔料糖（80g）餅粉（5勺）黃油（120g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低脂低糖奶黃...

隨著生活水平不斷的提高，飯後甜點已經成為了許多消費者的飲食習慣了。而且，據統計，喜歡吃甜點的人越來越多了。尤其是各種各樣的蛋糕，很多人都抵擋不住它的誘惑。於是很多年輕人就想開一家...

“我和女兒特別喜歡吃麵包，我又比較喜歡烘焙，每隔兩天就要做次麵包，可吃多了又怕長肉肉，所以我平時的麵包、蛋糕一般都儘量減少油量、糖量。這款吐司麵包，雖然低油低糖，組織細膩，拉絲效果也不...

“林蔥烤魚”有著自己的品牌營銷亮點—情懷。展現出了平凡百姓的個性。每個人都可以在品牌中找到自己的影子。烤魚飯美味實惠，簡單方便卻不粗糙，十分符合當今社會的飲食習慣，吃飯變得不在...

“在某寶，置備了新的模具，不想吃太多油膩，主料選擇酸奶和紅棗，無油、低卡、低脂，很健康。”食材明細主料低筋麵粉（70g）玉米澱粉（20g）糖（50g）輔料酸奶（110g）大棗（110g）雞蛋（3個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母粉（5g）白糖（10g）雞蛋（一個）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低糖低油手撕麵包的做法步驟1、所有材料準備齊全，麵粉酵母粉白糖一起和麵，建議把白糖和酵母用溫水融...