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發表於:2019-02-21
燜鍋這個字眼現在越來越多了,聽著名字就知道做出來的菜品很好吃,又有營養。大江南北都可以加盟的一個專案。現在的社會這麼多的吃貨要的就是更多的美食店,不怕加盟的多就怕不夠吃。每到下...
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發表於:2024-02-24
“黑白配的色,椰蓉的香,巧克力的味,超級組合,絕對達到經典的頂級口感,快嘗試一下吧!尤其是蛋糕胚烤得生一些,更會有熔岩的口感~”食材明細主料黑巧克力(200g)麵粉(100g)椰蓉(150g)輔料黃油(175g)雞蛋(3...
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發表於:2023-12-29
“有顏值的甜品總能第一時間抓住你的眼睛。殷紅的蜜豆上堆覆著雪白的奶凍,象不象冬日的積雪?所以我給它起名叫雪頂紅豆。最初吃到這款紅豆奶凍,是在飯店裡,選單上的名字叫白色戀人,我覺得還...
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發表於:2024-01-04
“麵包機烤的麵包無論花樣形狀怎麼變化,頂部的形狀肯定是凸起的。這是機器的模具限制的。突發奇想,想用麵包桶烤出平頂的麵包,加個蓋不就行了嗎。於是就給麵包桶做了一個蓋,於是就烤了這個...
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發表於:2019-03-28
開設餐飲加盟店在現在已經不是什麼新鮮事兒了,很多人在擁有一份主業的同時有一份屬於自己的加盟事業。當然加盟也不是每個人都能成功的,選擇正確的專案是至關重要的,如果恰好投資到了一個...
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發表於:2024-02-29
“冠頂蒸餃--餡鮮皮軟,形似雞冠。”食材明細主料麵粉(260克)小麥澱粉(60克)豬肉(300克)輔料蔥(20克)姜(6克)配料料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)鹽(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料特濃咖啡粉(2包)淡奶油(100g)白糖(8g)輔料巧克力醬(適量)巧克力威化卷(2個)開水(250ml)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂咖啡的做法步驟1、咖啡粉倒入杯子裡。2、加開水沖泡。3...
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發表於:2024-01-28
“最近迷上了喝掛耳咖啡,一杯熱水,倒入的一霎那,瀰漫開來咖啡的芳香。”食材明細主料咖啡調糖(一包)掛耳咖啡(一包)輔料熱水(適量)噴射奶油(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂咖啡的做...
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發表於:2019-12-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:1只輔料香菇:適量臘腸:適量筍:適量蔥:適量姜:適量豬油網:適量蛋清:10鹽:2斤具體步驟1.先給雞上色2.然後把香菇臘腸筍蔥...
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發表於:2019-10-30
準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:85雞蛋:50可可粉:15黑巧克力:30椰漿:50ml牛奶:70ml鹽:5泡打粉:2.5ml小蘇打:1ml輔料黃油:15杏仁粉:15糖粉:15中粉:15具體...
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發表於:2024-01-09
“方子來自德州農民,據說是美國絕望主婦的巧克力蛋糕,步驟不復雜,但是做的有些失敗,原方的賣相很漂亮,不過味道還不錯。”食材明細主料鹽(1.5g(蛋糕體))玉米油(40g(蛋糕體))清水(120g(蛋糕體))細砂糖(70g...
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發表於:2024-01-13
“一般第一次煲叫做"頂湯",湯渣二次煲制叫做"毛湯",最多煲制三次,湯渣就不能用了;”食材明細主料排骨(500克)柴雞(750克)雞爪(250克)瑤柱(3個)海米(30粒)火腿(100克)水(2000毫升)輔料姜(4片)料酒(30毫升...
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發表於:2024-02-01
“寒冷冬季,給心愛的人做一杯濃郁甜膩的熱巧克力。”食材明細主料黑巧克力(100克)牛奶(600)淡奶油(100毫升)巧克力碎(少許)輔料八角(2顆)丁香(2顆)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂熱巧克力的...
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發表於:2024-01-09
“壽司好像也叫紫菜包飯,好像又不太相同,對我而已,它們到底是不是相同的已經不重要了,關鍵只要它好吃就行。孩子說週末要出門逛逛,在這個細雨綿綿的春天裡,出門逛逛還是算了吧,在家做好吃的或...
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發表於:2024-02-10
“泡芙還是第一次做,因為它被我列為高熱量類之中,不過老公點名要吃,好吧,反正他又不怕胖!還別說做出來味道確實不錯,反正比外面的要好吃多了!”食材明細主料低筋麵粉(50g)黃油(40g)水(80g)雞蛋(3個)鹽...
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發表於:2019-12-29
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料益壽糖:適量砂糖:適量葡萄糖:適量黃油:適量鹽:適量水:適量雞蛋:適量麵粉:適量香草莢:適量豆籽:適量雞蛋黃:適量糖:適量玉米粉:適量...
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發表於:2024-02-24
“京醬肉絲,傳統名菜。但是,幹吃肉絲,有些單調。於是,改肉絲為肉沫醬,配上清甜爽口的雪梨,鹹甜中混合一點豆瓣醬的微辣。估計我是重口味。雪梨還可以稍微中和肉醬的油膩感。”食材明細主料瘦...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料山藥(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪頂山藥的做法步驟1、山藥削皮切斜片,洗淨。2、上鍋蒸。3、上汽後蒸約20分鐘,熟透即可。4、涼透裝盤,頂部撒上白糖。...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料面:適量菠菜:適量南瓜:適量豬肉:適量肉皮:適量輔料鹽:適量生薑:適量蔥花:適量胡椒粉:適量白糖:適量生抽:適量味精:適量具體步驟1....
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發表於:2019-12-18
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋黃:5個白糖:125豬油:適量溼澱粉:50輔料清水:125具體步驟1.將雞蛋黃、白糖、溼澱粉加清水35克,用筷子攪勻,再加清水12...
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發表於:2018-08-14
市場上充斥著各種各樣的茶葉,在這些茶葉當中不乏有質量很好的上層茶葉,也有很多品質差的茶葉。蒙頂茶是茶葉中的一種,正宗的蒙頂茶口感好,也比較受歡迎,那麼蒙頂茶是什麼茶?一、蒙頂茶是什...
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發表於:2019-01-30
因為牛排的市場前景比較好,所以現在很多加盟商都想要投資一家牛排店,所以在這裡小編為大家推薦一家非常好的牛排店——頂頂湯火牛排店。如果你來這家店吃過的話,那麼你一定會為這家店豎起...
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發表於:2024-01-08
“冠頂餃,象小船,故又名“金山三船餃"!美餐,美味,美食!”食材明細主料麵粉(500克)溫水(250克)輔料豬肉餡(適量)小蔥(適量)胡蘿蔔(半個)姜(適量)蠔油(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(少許)鹹香(口...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料高筋麵粉(50g)低筋麵粉(70g)黃油(80g)白砂糖(40g)奶粉(10g)牛奶(30g)輔料食鹽(1g)抹茶粉(3g)原味(口味)未知(難度)雲頂曲奇的做法步驟1、按清單秤量好食材。2、白砂糖,奶粉,鹽跟黃油混合在一起,用...
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發表於:2019-11-14
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料輔料麥芬頂上的碎屑:適量黃油:15低筋麵粉:15杏仁粉:15糖:10花生碎:5具體步驟1.今天用的所有材料~2.首先製作碎屑,把做碎屑...