關於可可蛋白糖塊的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的可可蛋白糖塊，這是一道非常美味的點心。蛋白糖塊是一種香酥可口的餅乾，吃起來口感非常獨特。烤得金黃酥脆，看起來...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘可可蛋白糖塊是可以做成很可愛的形狀，又很好吃的小甜品。我是一個愛吃甜的饞嘴貓，面對甜食完全是抵抗不了的。小時候就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近真的是很喜歡吃甜的東西呢，特別是那種冰冰涼涼的甜品什麼的，雪糕啊麥當勞那些的，所以我今天就在家吧，就準備好了材料...

“加了白巧克力的可可海綿蛋糕，黑白配的奇妙口感~”食材明細主料低筋粉（140克）細砂糖（90克）牛奶（35克）檸檬汁（幾滴）輔料雞蛋（4個）可可粉（10克）玉米油（30克）白巧克力（75克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（...

“今天的可可蛋糕塊做的不夠理想，主要是錫紙的原因。蛋糕是有來源的，接下來我們來說說蛋糕的歷史。蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光，生日、節日、滿日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕...

可以。柚子是做蜂蜜柚子茶的原料之一。做蜂蜜柚子茶時要選擇優質的柚子和蜂蜜，蜂蜜一定要用純天然的。選好柚子後，要放在鹽水中浸泡一段時間，然後直接搓洗表面的臘直至乾淨。熬製柚子時首...

可以的。在日常生活中所見到的棉花糖大多數都是白砂糖製作而成的。白砂糖通過機器攪拌加熱，在慢慢融化後，因為機器的離心力的作用下就會變成糖絲甩出來，然後纏在木棒或者紙棒上，就成了棉花...

可以。製作糖醋排骨使用的白糖，可以根據口味酌情新增。製作糖醋排骨時沒有白糖，也可以用冰糖代替。糖醋排骨是常見的美食，成品後色澤紅亮，口感酸甜，製作的主要食材為排骨，輔料包括食用鹽、白...

“其實我也不知道這算不算治癒系的烘焙餅乾，不過美好的事物總是帶給大家美好的感覺。我覺得這一期的照片拍的挺美的，雖然是陰雨天拍的，總體來說虛化度很夠，後期進行了細微的調節，畫面還是過...

可以。需要用到糖分的有戚風蛋糕，饅頭，油條，麵包，泡芙，吐司。糖粉和白砂糖的區別在於糖粉是將白砂糖磨成粉，之後再新增適量的澱粉混合製作而成的，白砂糖是將甘蔗汁放於太陽底下暴晒3天左右，之...

可以。做雞蛋羹新增白糖時，也可以新增適量的牛奶，做出來的雞蛋羹口味會更好。使用白糖製作雞蛋羹時，將雞蛋清洗乾淨，打入碗中，攪拌後放著一旁，再取一個空碗放入牛奶和白糖，攪拌均勻後，加入雞蛋...

可以。製作銀耳湯時新增白砂糖，可以增加食材的甜味，沒有白砂糖也可以用冰糖代替。銀耳湯是一款常見的甜品，製作的食材包括銀耳、清水、冰糖等。銀耳在製作銀耳湯之前提前放入水中泡發，反覆...

“這款QQ糖慕斯蛋糕，不需要用吉利丁片，製作也挺方便，味道也是棒棒噠~”食材明細主料6寸海綿蛋糕（1個）QQ糖（90克）淡奶油（180克）輔料開水（80克）可可粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟糖可可...

可以。麥芽糖的含糖量更低，甜度會低於白砂糖，用麥芽糖來做蛋糕可以使蛋糕更加柔軟、蓬鬆，替代白砂糖後會讓蛋糕的味道更加柔和，烤製出來的蛋糕顏色更加漂亮。麥芽糖是麥芽和澱粉混合後製成...

“我很喜歡焦糖質感的蛋糕顏色，本該用火槍來製作的，因我沒有，為了達到火槍製作的效果就改造成這款抽象不規則可可戚風蛋糕，說實話我已經不再喜歡抹面光滑製作麻煩的白色奶油蛋糕了，似乎我本...

食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）可可粉（10克）白糖（30克）淡奶油（適量）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）裸可可蛋糕塊的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，100克...

“蛋白糖找了很多方子，居然一大半方子裡糖都是蛋清的兩倍的量，不習慣吃這樣甜的，也不敢給剛開始換牙的小朋友吃，自己有摸索了一個，甜中略帶丁點兒苦的，覺得還不錯，一起分享一下。”食材明細主...

可以。糖色也是可以用白砂糖的，但是白砂糖沒有冰糖炒糖色出來的效果好。炒糖色主要還是冰糖來炒比較好，冰糖的黏粘性比較強。在炒糖色的時候需要特別注意糖和油的比例，才能炒出好的糖色，比...

“聽著這個名字，會不會以為它是餅乾呢？但它是糖，當聽到它的英文名字是:MeringueKisses，就愛上它了，脆脆的外皮，卻有著棉花糖般的內心，入口即化的口感，搭配香香的可可粉，比巧克力更讓人回味！！PS：這...

不可以。白酒的成分除了酒精，還含有少量的甲醇、甲醛等不宜物質，若加入冰塊，有些物質不揮發；另外，白酒若加熱不會影響白酒的口感，若是加冰塊會影響白酒的味道；有些白酒在加冰後還會破壞原有的...

可以。火雞也是雞的種類之一，比一般的家養雞體型偏大，將火雞切成塊之後，即可用來製作白切雞，除了白切雞之外，火雞最被人熟知的烹飪方式就是製作成烤雞，在清理乾淨的火雞肚子中放入些土豆和蔬...

可以。用白砂糖炒出來的炒糖色色調會偏深，但會比老冰糖炒出來的炒糖色味道更甜。因此用白砂糖來炒糖色更合適深棕色一點的菜餚，像紅燒排骨、紅燒魚、滷味等，那樣炒出來會讓菜更為漂亮，更為...

可以。除了可以使用鱈魚，還可以使用鯽魚、青魚、草魚、鰱魚、鯰魚等等各種形體較大，肉質較豐厚的魚類。將魚肉剁成塊後醃製入味並裹上面粉如油鍋煎炸至焦黃後取出，再放入到熬好的糖醋汁中...

可以。白葡萄酒是日常生活中常見的一種酒，也是很多飯店餐館必備的一種酒，飲用白葡萄酒的最佳溫度是7到12℃，因此白葡萄酒是可以冰鎮後再飲用的，但切記最好用冰桶冰鎮，直接在白葡萄酒中加入...

“寶貝帶到幼兒園與小朋友一起分享，沒想到，真沒想到這個太受小朋友們的歡迎了，大家都搶著要，寶貝回家嚷著還要再做。”食材明細主料蛋白（86克）糖（86克）米醋（3滴）輔料可可粉（8克）甜味（口味）烘焙（工藝）半...