關於春食野菜正當時——白蒿芽麥飯的知識

“春天，各種花花草草都開始甦醒並生長起來。每到這個時候，總有許多野菜可以給我們重複了又重複了餐桌內容增加些新花樣。比如灰灰菜、比如薺薺菜、比如苜蓿、比如我今天奉上的這盤白蒿芽...

食材明細主料白蒿（適量）麵粉（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹼粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白蒿麥飯的做法步驟1、白蒿洗淨控水。2、控水後的白蒿切碎。3、...

說到野菜柳蒿芽想必很多朋友都會覺得很熟悉吧，因為柳蒿芽是一道十分常見普遍的野菜，而且營養價值十分的豐富，對我們的身體健康可以說好處多多，做菜來吃也是十分的美味可口，那麼，野菜柳蒿芽有...

“每年清明是緬懷親人的時節，很多傳統時令美食也讓我們感嘆長輩們的智慧及對美食的執著。清明期間最愛的就是社飯、清明粑、沖沖菜，今天給大家介紹的是社飯。前人的經驗說：“青蒿為清熱涼...

“柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5～6月份進行，採後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。這柳蒿芽是夏天回東北時候和媽媽...

野菜狗地芽是什麼？可能大家對這一名詞有點陌生。狗地芽就是枸杞芽，有養肝之用。在一些鄉間田野，人們聽說狗地芽有清熱解毒的作用，喜歡用它做藥熬水喝，可以治療牙痛。狗地芽不僅能清熱解毒，還...

前面小編也給大家介紹過一些野菜，例如蕨菜等。麥蒿是野菜中的一種，不知道大家有沒有聽說過呢？其實麥蒿野菜的做法多種多樣，特別適合做包子餡料。下面小編就給大家介紹一下麥蒿野菜的功效與...

“春芽，是春季獨有的美食！錯過了就只能等來年。”食材明細主料香椿（2把）雞蛋（3個）輔料鹽（少許）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春芽炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨2、這是一個很重要的步...

可以做成蒸白蒿、白蒿野菜餅。白蒿學名茵陳蒿，在春天比較常見。春天的食物比較多，可做的美食也非常多，可以炒著吃，也可以拌飯吃，各種吃法，也可以加點肉類進去，還可以葷素搭配著吃。...

白蒿是一種可以食用的野菜，日常中也可以見到白蒿的身影，在飲食中還是比較常見的。白蒿的吃法很多，愛吃白蒿的朋友們知道白蒿怎麼做好吃嗎，白蒿有哪些方面的身體功效呢？下面介紹一下野菜白蒿...

面對超市、早市、市場琳琅滿目的各種蔬菜，有時候真有些選擇困難和彷徨。相信各位朋友也會感嘆現在的蔬菜看著油光水滑卻怎麼也吃不出小時候那種醇香的味道。不妨和小編一起學習白蒿野菜...

食材明細主料蘆蒿（450g）臘腸（1根）輔料油（適量）鹽（適量）蒜（3瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒臘腸的做法步驟1、準備食材2、蘆蒿去葉，洗淨切段。3、臘腸切斜薄片，蒜切片。4、鍋中熱油，8成...

“第一次看到燒烤攤上賣韭菜時還覺得蠻奇怪的，吃過後覺得原來韭菜烤著吃也很好吃啊！在這暖洋洋的天氣裡有沒想過來個戶外燒烤，不妨試試這款烤韭菜，相比燒烤攤原材料沒有一點浪費，一串一串的...

“春天是野菜最多的季節，當然不能辜負大自然給於我們的饋贈，我就給大家做各種麵條菜的吃飯吧！”食材明細主料麵條菜（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）十三香（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料藜蒿（適量）臘肉（適量）輔料幹辣椒節（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藜蒿炒臘肉的做法步驟1、藜蒿適量，摘去葉子，再掐成合適長短，掐不動的部...

“冬季和初春吃的美味白蒿，綠色又健康。百度百科：白蒿。為菊科植物大籽蒿的全草，主治腫熱咳嗽；咽喉腫痛；溼熱黃疸；熱痢；淋病；風溼痺痛；吐血；咯血；外傷出血；疥瘌惡瘡。”食材明細主料白蒿（半斤）雞蛋（2...

“麥蒿是一種野菜，因為大多長在麥地裡，所以叫麥蒿，又叫播娘蒿，其營養價值非常高，我認識麥蒿也就是十幾年的時間，以前在老家的時候並不知道這東西可以吃，即是在三年自然災害的時候，吃過不知多少...

“這個野菜，學名真的不知道叫什麼，我們當地人都叫它“鳥撲稜”，具體的字是不是這三個字，也說不清楚。特意百度，也沒找到。所以，我髮菜譜，就叫野菜湯。這個野菜，有點黃瓜味道的清香，特別好吃，可惜...

“蒸野菜十分健康，大量的蔬菜加上一些碳水（麵粉），少油少鹽，又美味。絕對是減脂健身飲食佳品。”食材明細主料白蒿（適量）麵粉（適量）輔料蒜（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...

食材明細主料米蒿（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）十三香（適量）麵粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸米蒿的做法步驟1、洗乾淨的米蒿，加植物油拌勻，加鹽，十三香拌勻，加麵粉拌勻。2、拌勻把米...

“又到了春暖花開的季節，各種新鮮的蔬菜爭先上市，翠豔欲滴，超喜歡這個季節，也讓我想起了小時候每到春天媽媽總是會把嫩嫩的第一茬韭菜留下給我們炒飯，現在雖然一年四季都有韭菜但每每想起那...

蕎麥芽是日常生活中比較不太常見的一種野菜，相信大家應該都比較陌生吧。蕎麥芽的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，蕎麥芽還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的...

食材明細主料榆錢兒（適量）輔料麵粉（適量）小蔥（少許）雞蛋（1個）調料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春食榆錢兒正當時的做法步驟1、榆錢兒淘洗乾淨。2、切小蔥碎。3、雞蛋1個...

“蘸醬菜是東北餐桌上的一道常見下飯菜。。。醬有很多種:很多年前很多人家還自己做醬，那醬香真是濃郁，喜歡的賊喜歡，不喜歡的聞都受不了。。。現在，有廠家專門生產仿家醬味道的田野醬，也很...

“春季到了，各種時蔬上市，多吃一些新鮮蔬菜有益健康。”食材明細主料茼蒿（200克）輔料蔥（適量）蒜末（適量）食用油（1勺）食用鹽（1/4勺）雞精（1/4勺）薑末（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清炒茼蒿的做...