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發表於:2024-02-26
“其實我挺想試試孟老師的咖哩味的,不過咖哩粉用不了多少,也許用一次就不用了,總也懶得買。可是我很想試試這個薯條的馬芬,用個什麼味呢?忽然之間想到了新奧爾良烤肉料。曾經用它做過烤土豆...
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發表於:2024-02-26
“一心要把細玉米麵霍霍掉,繼續玩改版馬芬。早就瞄上了孟老師的幾款鹹馬芬。大刀闊斧改材料,並在某些做法上進行了調整。不知道孟老師對此會作何感想。無油去糖玉米麵版,口感不會很油潤。...
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發表於:2024-02-28
“吃過好香好香的新奧爾良烤翅,那麼有沒有吃過同樣美味的新奧爾良土豆捏!?做法是很容易的!!”食材明細主料土豆(4個)輔料新奧爾良醃料(酌情新增)微辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新奧爾良土...
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發表於:2024-01-13
“看到雞米花,就垂涎欲滴吧。在外面的快餐店沒少花錢買吧?哈哈,我就是那個曾經看到眼裡拔不出來的……。現在,在家裡來解饞,想怎麼吃就怎麼吃。雞米花是由雞脯肉掛糊炸制而成,樣子類似於爆米...
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發表於:2024-01-13
“新奧爾良烤肉料,不一定只能用來烤肉喲,安利了一款日本的麥芬蛋糕,手頭上沒有奶油乳酪,香蔥粉。直接被我竄改成了乾酪碎+COOK100義大利香草。沒想到有意外的收穫味道是鹹香味。麥芬都是甜...
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發表於:2024-02-26
“新奧爾良烤翅是孩子們的最愛,在家也可以做出外焦裡嫩的烤翅,吃一口滿口留香,口感.滋味一點也不比洋外餐的差,簡單的材料.簡單的做法,親們來嚐嚐....”食材明細主料雞翅中(500克)輔料新...
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發表於:2018-02-17
烤雞翅是一種大小佳怡的食物,無論是家庭餐桌還是戶外燒烤都會出現考雞翅的身影,而新奧爾良雞翅就是烤雞翅比較好吃的一種烤雞翅做法。新奧爾良醃料是決定了烤雞翅的味道,所以今天就為大家...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料麵筋(270克)調料新奧爾良醃料(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤新奧爾良麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、新奧爾良醃料。2、將麵筋放在案板上切成片。3、放入大盆中,加入2...
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發表於:2024-01-11
“新奧爾良醃料和雞腿、雞翅搭配醃漬後,味道確實不錯,烹製方法以烤制的為多。突發奇想,用雞肝做主料,用新奧爾良做調味料,燒製一款雞肝試一試。”食材明細主料雞肝(500克)輔料奧爾良調料(30克)...
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發表於:2023-12-27
“對於去年的新奧爾良的雞肉粽不甚滿意,今年改進一下再來一次,在米粒中加入玉米粒和新奧爾良調料,讓整個粽子都是新奧爾良口味,吃的時候依然配以番茄沙司,較之去年,好像確乎更優一些。。。。...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料土豆(575克)調料新奧爾良醃料(35克)鹽(適量)玉米油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸新奧爾良薯角的做法步驟1、食材:土豆、新奧爾良醃料。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板...
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發表於:2023-12-28
“新奧爾良口味的雞肉腸加點玉米粒,換種方式再做一次。攪打成肉泥的雞肉腸全部吸收了加進去的所有液體,口感果然好很多。嵌著些許金黃玉米粒,Q彈的雞肉腸。”食材明細主料雞腿肉(580克)新奧...
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發表於:2024-01-07
“其實,新奧爾良的料醃製雞的各種肉都可以~”食材明細主料雞腿(2只)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)洋蔥(胡蘿蔔用量的一半)輔料新奧爾良料(沾到所有肉)食用油(3匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良...
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發表於:2024-02-05
“這是一款新奧爾良風味的烤魚,香甜辣為一體,值得一試!”食材明細主料鮮魚(1000g)輔料新奧爾良烤料(70g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新奧爾良烤魚的做法步驟1、烤肉料加水調成調料汁(1:1...
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發表於:2023-12-26
“做法簡單,一看就會。沒理由再出去買了。”食材明細主料土豆(1個)調料食鹽(一點點)橄欖油(一勺)新奧爾良烤翅調料(一小勺)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良烤薯條的做法步驟1、準備好...
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發表於:2024-01-28
“新奧爾良烤翅具有甜香及辣香。表面富有光澤;氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉的鮮香味,非常能夠引人食慾;甜味與辣味很好的融合在一起,相互襯托,使得口味飽滿,回味十足;甜味適中,辣度為中高檔辣度,喜歡...
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發表於:2023-12-30
“又是一個興致勃勃的晚上。”食材明細主料雞中翅(8個)玉米(1條)輔料奧爾良雞腿粉(半包)雞蛋(2個)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧爾良雞翅玉米雞蛋的做法步驟1、薑切片,蔥切大段。2、玉米...
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發表於:2024-02-26
“兒子愛吃KFC,我動之以情,曉之以理勸說無效的情況下,網購了醃料,開始DIY。除了營養和衛生問題,我來給大家算一下賬:翅中9個=16.6元,醃料35克=2元,耗電量0.5度=1.25元總共需19.85元烤翅四塊18...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料土豆(300g)輔料鹽(少許)配料奧爾良烤肉料(5g)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧爾良烤肉味薯條的做法步驟1、土豆兩隻去皮,如有發芽需要深挖芽眼。2、切成8毫米左右粗細的薯條,...
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發表於:2024-01-27
“新玉米大批上市了。我喜歡吃嫩玉米,甜甜的,啃到嘴裡有一股爆漿的清香。玉米的營養價值很高,多吃玉米可以預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。也有抗癌的效用。玉米你還是煮著吃嗎...
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發表於:2024-01-28
“雞米花在小吃店總會很受歡迎,我也是特別喜歡,不過這次不油炸,用烤的方式一樣可以外酥內嫩”食材明細主料雞胸肉(250克)輔料雞蛋(2個)新奧爾良烤肉料(18克)麵包糠(80克)麵粉(適量)料酒(1湯匙)蔥姜(2片...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料雞中翅(1斤)輔料奧爾良烤翅料(35克)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良烤翅的做法步驟1、料、水、雞翅比例:35g:35g:1斤;洗淨的雞中翅用牙籤戳幾個洞洞做出來的烤翅更加...
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發表於:2024-03-01
“一直鍾愛雞翅,一直嘗試製作雞翅料理~每次春節老媽都會準備一些雞翅在冰箱給我~哈~特地用上次在拍拍網秒殺的樂扣樂扣耐熱玻璃格拉斯LLG431(750ml)來製作烤翅。”食材明細主料雞翅中(適量...
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發表於:2024-01-11
“新奧爾良就是一種醃料,是隨著“洋快餐”風靡而興起的熱潮,奧爾良應用的是“甜、酸、辣”三種味道合成。現在超市有好幾種品牌的新奧爾良醃料出售,所以自己在家完全可以品味新奧爾良的味...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞翅(500g)輔料新奧爾良粉(200g)蜂蜜(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良烤翅的做法步驟1、用新奧爾良粉醃數個小時(最好提前一晚醃好)2、進烤爐啦180度烤15分鐘3、...